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ディナーメニューについて

モアナサーフライダーに宿泊するのであればメインレストランであるビーチハウス・アット・ザ・モアナで優雅にディナーを楽しみたいものです。
アラカルトメニューで好きなものをオーダーするのも良いのですが、オーダーに迷う方のためにコースメニューもあります。

 

個人的にはステーキでブームになっているトマホークも良いのではと思っています。

 

ビーチハウス・アット・ザ・モアナのディナーメニューは次となっています。

 

前菜メニュー

 

アワビ ブルギニヨン 19.00ドル
ハワイ島コナ産アワビ、エスカルゴ ブルギニヨン風バター、グリュイエル & パルメザン チーズ

 

アスパラガスの天ぷら 15.00ドル
アスパラガスの天ぷら、パルメザンチーズークリーム、 プロシュート(イタリア式ハム)

 

フォアグラ “トースト仕立て”19.00ドル
コーンケーキ、あめ色玉ねぎ、ブラックベリージャム

 

タコ 21.00ドル
二度茹でグリル焼きのタコ、マカデミアナッツのロメスコソース、クレソンサラダ

 

カニのハンバーグ風21.00ドル
ピリ辛ルイユソース、アジアン風ワカモレ(アボカドペースト)、チコリ、椰子の新芽

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

ハワイの定番料理 ”ポケ“ビーチハウス風17.00ドル
近海マグロ「アヒ」をしょう油、ハワイ島カムエラ産きゅうり、赤玉ねぎ、ハワイの海藻オゴで和えた特製ポケ、ポンポン菓子添え

 


This photo of The Veranda is courtesy of TripAdvisor

 

 

ハワイ近海まぐろの二種類仕立て「アヒ・スクエアー」18.00ドル
さっと炙ったたたき風とタルタル風,ワサビクリーム、しょうが醤油のジュレ、海苔センベイマンゴーカクテルソース

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

シュリンプカクテル(海老の冷製)18.00ドル
マンゴカクテルソース

 

ホタテのさっと焼き22.00ドル
近海ホタテ貝柱のさっと焼き、コーンクリーム、リンゴ、海苔風味ソース

 

 

サラダ、スープメニュー

 

ビートとトマトのパンザネッラサラダ22.00ドル
モロカイ産ローストビート、ハーブ入りゴートチーズ、フォカッチャパンのクルトン、赤玉ねぎ、キヌア(南米原産穀物)、マカダミアナッツ、黒にんにくビネガードレッシング、バジル

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

ビーチハウスシーザーサラダ16.00ドル
マウイ島クラ産ロメインレタス、ベーコン、トマト、椰子の新芽、えだ豆、フォカッチャパンのクルトン、パルメザンチーズのパリパリ
チキン追加 6.00ドル えび追加 9.00ドル

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

マカナ サラダ17.00ドル
ワイポリ産 バターレタス、きゅうり、カフク産のとうもろこし、枝豆、ハワイ島椰子の新芽、ピピカウラ(ハワイ式ドライビーフ)、フェタチーズ、マウイ島産オニオンドレッシング

 

ロブスタービスク スープ16.00ドル
クレムフレイシェ(軽めのサワークリーム)、チャイブ(西洋浅葱)のアクセント

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

マウイオニオン スープ12.00ドル
グリュイエール、スイス、グルイエ−ル、クロスティーニ

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

シーフード盛合わせ ( 2人前より) お一人様49.00ドル
シュリンプカクテル、タラバガニ、ハワイ島産アワビ、季節の牡蠣、ハワイ近海マグロ「アヒ」、ロブスターテールカクテル

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

 

メインディシュメニュー

 

ステーキ セット
フィレ肉6オンス 55.00ドル

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

サーロイン10オンス 60.00ドル

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

リブアイ 14オンス 75.00ドル
ほうれん草のクリームピュレ、ガーリックポテト、ハワイ島ハマクア産マッシュルーム、パニオロラブ (バーベキューパウダー、ケイジャンスパイス)

 

ラム(骨付き仔羊肉)のロースト52.00ドル
ブラウンバター、クスクス、エシャロットピクルス、ざくろ風味のデミグラスソース

 


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韓国風 チキン38.00ドル
地鶏エアライン胸肉(340g)、ガーリックポテト、ジャ農場グリーンサラダ、ジェイミースタイルソース(醤油、砂糖、ガーリック、トウガラシ)

 


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ビーチハウス ビビンバ29.00ドル
カルビソースハワイ島ハマクア産マッシュルーム、フィドルヘッドフェーンサラダ、キムチミニキャベツ、ピクルス、玄米と白米のミックス

 

ハマクア産マッシュルームのリゾット27.00ドル
マッシュルーム盛り合わせ、パルメザンチーズ、ケイル、フライドガーリック

 

シーフードシチュー39.00ドル
本日の鮮魚、北海道産ホタテ、タラバガニ、海老、ムール貝、フォカッチャパン添え

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

マグロ「アヒ」の炙り焼き39.00ドル
ハワイ近海マグロ、パルメザンポテト、フレンチスタイル野菜シチュー、フレンチオホイブソース(黒胡椒、ブランディー、クリーム、バター、ボーデレイズソース)

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

カンパチ41.00ドル
香港風ソース(醤油、酢、ミリン、生姜、ニンニク、ゴマ油、砂糖、白胡椒、舞茸)ロブスター炒飯

 

味噌サーモン34.00ドル
田楽味噌とマリネサーモン、牛の骨の脊髄とフリカケのご飯、アジアン風ピクルス、フィドルヘッドフェーンサラダ

 

ショートリブ入りパスタ31.00ドル
ラグ(赤ワイン、トマト、ビーフ)、ハワイ産パパデ−レパスタ、トマト、パルメジャン

 

 

コースメニュー

 

ロコモココース59.00ドル

 

前菜:プチマカナサラダ

 

メイン: ロコモコ

 

和牛ハンバーグステーキ(225g)、フォアグラ、牛の骨の脊髄とフリカケのご飯‘

 

スパム、スパイシーボドネーズソース

 

デザート:ケイパーライムのパンニャコッタ

 

モアナ クラシックコース85.00ドル

 

前菜:海のデュエット
シュリンプカクテル (2個)、カニのハンバーグ風(1個)

 

メイン:牛と海産物
フィレ肉(170g)、ロブスターテール(110g)、パルメジャンマッシュポテト、季節の野菜

 

デザート:デザートデュオ
チョコレートピーナッツバター&コナコーヒーのティラミス

 

ポーターハウス・トマホークコース
( 2人前より) お一人様79.00ドル 89.00ドル

 

前菜:前菜またはサラダから一つお選び、スープから一つお選びください

 

メイン:ポーターハウス(1000g)、トマホーク(980g)付け合せの中からお二つ選んでください

 

デザート:デザートトリオ
チョコレートピーナッツバター、コナコーヒーのティラミス&マンゴーシャーベット

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 

トマホークステーキとはインディアンが使っていた斧の様な形状の巨大な骨付きステーキです。

 

肉としてはリブアイで、リブアイは牛の背中のちょうど肩ロースとサーロインの中間に位置するため、絶妙な赤身と脂身のバランスを楽しめるのが特徴となっています。

 

日本ではトマホークステーキはなかなか食べることが出来ませんので、ハワイではお勧めのメニューとなっています。

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ランチについて

 モアナサーフライダーのメインダイニングである「ザ・ベランダ」がディナータイムにはビーチハウス・アット・ザ・モアナとなることから、ランチはザ・ベランダというレストランで頂くことになります。

 

高級ホテルのメインダイニングですがランチであれば気軽に利用することができるのではないでしょうか。

 

もちろんランチでも海の景色を見ながらワインと前菜から始まり、サラダにメインディッシュという楽しみ方も良いのではないでしょうか。

 

軽く食べたいという方にはサンドイッチもあります。

 

サンドイッチメニューは次となっています。

 

スネークリバー産和州牛のチーズバーガー  22.00ドル
トリュフ風味のチーズ、ブリオッシュのバン、レタス、トマト、特製シークレットソース、フライドポテト付き

 

フレッシュキャッチフィッシュ  19.00ドル
本日の魚の天ぷら仕立て、ロールパン、アジアンレムラードソース、アブラナのコールスローサラダ、ピリ辛ケイジャンフライドポテト

 

“B.L.L.T.” サンドイッチ  24.00ドル
ベーコン、レタス、ロブスターとトマトのサンドイッチ

 

サラダとメイン料理をオーダーするとしても、一番リーズナブルなメニューでしたら38.00ドルと、メインダイニングとしてはとても気軽に利用できるランチのお値段となります。

 

サラダとメイン料理のメニューは次となります。

 

○サラダメニュー

 

ビーチハウスチョップサラダ  16.00ドル
チキン胸肉、スモークベーコン、さやえんどう、ケール、ヤシの新芽、えだ豆、サマーコーン、マウイオニオンドレッシング

 

アヒサラダ  19.00ドル
ハワイ近海マグロのさっと焼き入りサラダ、グリーン野菜いろいろ、キヌア、アボカド、ビーチハウス特製ドレッシング

 


This photo of The Veranda is courtesy of TripAdvisor

 

ファッロとバターレタスのサラダ  13.00ドル
洋梨、ひまわりの種、クローバーのスプラウト、パパイヤシードドレッシング

 

○メイン料理のメニュー

 

プチフィレ  32.00ドル
認定アンガス牛のミニサイズフィレステーキ(約 170g)、具沢山マッシュポテト、付け野菜、アフリカ原産辛味調味料“ハリッサ”風味の焼き汁ソース

 

大西洋産サーモンの柚子風味焼き  28.00ドル
茶そば、アジアン野菜、鮭皮のパリパリ

 


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ローカルスタイルのチキンカルボナーラ  25.00ドル
パンチェッタ入りクリームソース、マッシュルーム、中華麺、ポーチドエッグ

 


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キャッチオブザモーメント  26.00ドル
旬の海鮮料理

 

個人的にはランチであってもステーキのプチフィレが、極上の肉が味わえることからお勧めですね。

 

ランチ時間でも次の朝食メニューはオーダーすることができます。

 

アメリカンブレックファスト  23.00ドル
お好みの卵料理(卵 2 個使用)〜フライドエッグ(目玉焼き)、 23 ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルドエッグ(ゆで卵)から選択、ベーコン、ソーセージ、ハム等のブレックファストミート、 ポテトのソテー、トースト、ジュース、コーヒー

 

クラブケーキベネディクト 24.00ドル
カニの身ハンバーグ風入りエッグベネディクト、ポーチドエッグ、 24 カナディアンベーコン、オランデーズソース、ポテト、ミックスグリーン野菜

 


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ステーキ&エッグ  27.00ドル
フラットアイアン(牛肩肉ロース)のステーキ 10 オンス(約 280g)とお好みの卵料理 27 (卵 2 個使用)〜フライドエッグ(目玉焼き)、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、ボイルドエッグ(ゆで卵)から選択、ハーブ バター、彩りポテトとミックスグリーン野菜の付合わせ

 

アサイボウル 15.00ドル
フレッシュベリー、バナナ、グラノーラ、豆乳、クローバーから取れたハチミツ

 


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季節のトロピカルフルーツ  13.00ドル
濃厚ギリシャヨーグルト添え

 


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ドレスコードについて

 ビーチハウス・アット・ザ・モアナでディナーを楽しむ際にはどのような服装で行くのが良いのか悩んでしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

 ビーチハウス・アット・ザ・モアナでの食事はオプショナルツアーとしても行くことができるのですが、その際の服装としては次のような案内がされています。

 

その1、ドレスコード:襟付きシャツ着用(ポロシャツ可)

 

 その2、レストランにはドレスコードがあります。男性はジャケットまたは襟付きシャツ(アロハシャツ可)、長ズボン、靴をご着用ください。女性はリゾートワンピースなど多少ドレスアップなさることをお勧めします。

 

 その3、男性のお客さまは長ズボンの着用をお願いいたします。ビーチサンダル不可。

 

 となっていますが、大体のイメージはわかるのではないでしょうか。

 

 それではということで思い切りお洒落をしてしまいそうなのですが、ハワイのリゾートホテルのレストランですから、多くの方はリゾートのレストランを楽しむためのカジュアルな服装の方が多いので、あまりお洒落をしますと浮いてしまうかもしれません。

 

 素人調査隊のお勧めは男性はポロシャツやカジュアルなトリ・リチャードのようなシャツにチノパンなどで、女性はリゾートの雰囲気があるワンピースですね。

 

 トリ・リチャードの男性用や女性用のアイテムを見て頂ければ、ハワイにぴったりのリゾートカジュアルが分かって頂けると思います。

 


This photo of Beachhouse at the Moana is courtesy of TripAdvisor

 


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予約について

 ビーチハウス・アット・ザ・モアナの予約は、モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパのホームページからすることができます。

 

 レストラン予約フォームをクリックすれば予約ページに移動します。

 

 

 希望日の人数と日時と時間帯を入れて検索をクリックします。

 

 

 予約できる場合は名前や電話番号、連絡用のEメールなどを入れるサイトとなります。

 

 

 全てを記入して送信すれば予約ができます。

 

 

他のおすすめ高級レストランについて

 上記の記事以外で、その他のお勧め高級レストランはこちらとなります。

 

 ハワイ旅行で利用したいランキング上位のお勧め高級レストランを紹介します

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