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ジャペンゴ ステーキ&シーフードについて

ジャペンゴ ステーキ&シーフードは閉店となりましたが、記録として記事をとっておきますのでよろしくお願いします。

 

ハイアットリージェンシーワイキキでディナーを楽しむのであればレストランはジャペンゴ ステーキ&シーフードとなります。

 

レストランの場所はエバタワー3階となります。

 

ラウンジの営業は午後5時から10時、レストランの営業は午後6時から10時となっています。

 

ハッピーアワーは金曜日、土曜日、日曜日の午後5時から7時に行われています。

 

お店の様子は次となっています。

 


This photo of Japengo Steak and Seafood is courtesy of TripAdvisor

 


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テラス席もありますので天気の良い日に利用したいものです。

 

ハワイに来ていることが感じられるお勧めの場所だと思います。

ハッピーアワーのメニューについて

金曜日、土曜日、日曜日の午後5時から7時に行われているハッピーアワーのメニューは次となっています。

 

全ての生ビールとハウスワイン 5.00ドル

 

ピノグリージョ
シャルドネ
ピノノアール
メルロー
カベルネソーヴィニヨン

 

マウイビキニブロンドラガー
ラグニタス IPA
マウイパイナップル マナウィート
季節のセレクション

 

ハウスカクテル 6.00ドル
ライチ・マティーニ
ラヴァラヴァ・サングリア
マンゴー・モヒート

 

おつまみ 7.00ドル

 

獅子唐辛子
クリスピー・チッチャロン
ジャペンゴ・シグネイチャー・チキン

 

食事の前に軽くお得に飲みましょう。

 

またラウンジのメニューもあり、次の様になっています。

 

獅子唐辛子 12.00ドル

 

スティーム・バンズ 14.00ドル

 

クリスピー・ポーク・チッチャロン 13.00ドル

 

クリスピー・ジャペンゴ・チキン 14.00ドル

 

アヒ刺身 19.00ドル

 

ハマチとイクラ 18.00ドル

 

コナカンパチ 18.00ドル

ドレスコードについて

ジャペンゴ ステーキ&シーフードは高級ホテルのハイアットのメインレストランですから少しおしゃれをした方が雰囲気を楽しめると思います。

 

あくまでもリゾートホテルですからかしこまった服装は必要ありませんが、もちろんTシャツ、ショートパンツ、ビーチサンダルは絶対に駄目です。

 

男性でしたらポロシャツでも良いので襟付きのものを着用しましょう。

 

ジーンズも避けたほうが無難です。

 

ハワイのレストランはリゾートということもあってドレスコードがゆるいのですが、要はどの様な服装であればその高級レストランを楽しむことができるのかということです。

 

男性であれば襟付きのシャツにチノパン、女性であればラフ過ぎないワンピースが最低条件ではないでしょうか。

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ディナーメニューについて

ジャペンゴ ステーキ&シーフードのディナーメニューは次の様になっています。

 

○前菜メニュー

 

チルド・シーフードタワー 
Sサイズ 75.00ドル
Lサイズ 135.00ドル
牡蠣、エビ、あわび、タラバガニ、まぐろの刺身、ロブスターテールの海の幸の冷製盛り合わせ
クリームマスタードソース、カクテルソース、ネギ生姜醤油添え

 


This photo of Japengo Steak and Seafood is courtesy of TripAdvisor

 

クリスピー・ジャペンゴ・チキン 14.00ドル
甘辛醤油ソースをからめた特製唐揚げ
チリと青ネギ

 


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アヒポケ 18.00ドル
ハワイ産キハダマグロ、マウイオニオン、オゴ、青ネギ、ククイナッツ、醤油、ゴマ油、ライム、ソイジュレ、タロチップ

 


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キアベウッド・スモーク・ポークリブ 17.00ドル
チリとガーリックのグレーズ仕立て
ニンニクチップ、ゴマ、わけぎ

 

スキャロップ・トリュフ焼き 16.00ドル
ホタテの炙り焼き、トリュフポテトと赤紫蘇添え

 


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グリル・オクトパス 15.00ドル
タコのグリル、黒ニンニクのヴィネグレットソース、レモン、キュウリの酢漬け、ハーブサラダ

 

マックナッツシュリンプ 18.00ドル
ふっくらと揚げたエビのマカダミアナッツとコンデンスミルクのとびこソースをからめて

 

○サラダとスープメニュー

 

ケールサラダ 15.00ドル
ヤシの新芽、オアフ島サーフィンゴートデイリーゴートチーズ、ドライチェリー、マカダミアナッツ、蜂蜜バルサミコソース

 

クラ・ベビーロメイン 14.00ドル
マウイ島高原ベビーロメインレタスのサラダ、トマト、ペコリーノ、ガーリッククルトン、クラッシクシーザードレッシング

 

ホー・ファーム・トマトサラダ 14.00ドル
オアフ島産トマト、地元の牛のデイリーフェタチーズ、ベビーレタス、黒酢と四川花椒

 


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ジャペンゴサラダ 14.00ドル
ハワイ島産ベビーレタス、オアフ島ホー農場のトマト、ハマクア産キュウリ、地元のアボカド、胡椒ヴィネグレット

 


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シーフード・カプチーノ 16.00ドル
ロブスター、カニ、エビのカプチーノ仕立てスープ
葉牡丹、こぶみかんとレモングラスのブロス

 


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○メインメニュー

 

ビッグアイランド・フリーレンジ・チキンブレスト 36.00ドル
ハワイ島産鶏胸肉のロースト、生姜風ジュソース、沖縄スイートポテト、しめじ、大根

 

ハワイアン・ベジタブル・テイスティング 30.00ドル
ハワイの野菜満喫プレート、クミン風味ニンジン、ハマクア産きのこ、緑レンズ豆、アスパラガス、大根、枝豆、野菜のジュソース

 


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セサミ・エンクラステッド・ハワイアン・アヒツナ 40.00ドル
ハワイ産マグロの胡麻タタキ、野菜天ぷらロール添え、タアサイ、甘辛醤油、柚子

 


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クリスピー・カイルアポーク 35.00ドル
カブ、チリピクルス、梨のモスタルダ、枝豆と生姜のピューレ、スモークポークのジュソース

 

ハワイアン・スナッパー 39.00ドル
ハワイ産白身魚のココナッツカレーブロス仕立て、柴黒米、タケノコ、茸のピクルス、ハーブサラダ

 

ソイ・ジンギャー・ハンガーステーキ 38.00ドル
生姜醤油味のステーキとマーブルポテト、大根のプレゼ、舞茸、わけぎ、味噌ソース

 

ピア38フレッシュフレッシュ 35.00ドル
ホノルル港に水揚げされた新鮮な魚、タアサイ、トマトと獅子唐のレリッシュ、ご飯、柚味噌バター

 


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○グリルステーキメニュー
ローストきのこ、ニンニク、フレッシュタイム、マーブルポテトのコンフィ、仔牛のジュソース付き

 

クラフェッド・トマホーク・リブアイ 125.00ドル
2人前、カウアイ島産牧草牛の骨付きリブロースステーキ 907グラム

 

ブラックアンガス・ポーターハウス 125.00ドル
2人前、最高級サーティファイドアンガスビーフ 907グラム

 

ボーンイン・フィレ・オブ・ビーフ 60.00ドル
骨付きヒレステーキ 340グラム

 

グラスフェッド・フィレ・オブ・ビーフ 49.00ドル
ハワイ島産牧草牛のヒレステーキ 170グラム

 

ハワイ・ランチャーズ・リブアイ 55.00ドル
453グラム

 

ハワイ・ランチャーズ・ニューヨークストリップ 52.00ドル
453グラム

 


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○サイドメニュー

 

ガーリック・マッシュド・ユーコン・ゴールドポテト 13.00ドル

 

カフクファーム・クリームド・スイートコーン 14.00ドル

 

キムチフライドライス 16.00ドル

 

ツインブリッジ・アスパラガス 14.00ドル

 

ワンパウンド・ベイクドポテト 13.00ドル
450グラム

 

メイン・ロブスターテール 27.00ドル

 

 

○デザートメニュー

 

トロピカルパフェ 12.00ドル
マンゴー、チーズケーキビース、グアバ、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム

 


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フラワーレス・チョコレートバー 11.00ドル
小麦粉不使用のケーキバー、ワイアルアエステートチョコレート、ジンジャーストロベリーとバニラアイスクリーム添え

 

柚子チーズケーキ 11.00ドル
マンゴー、パイナップル、ホイップクリーム添え

 


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ココナッツク・クリームブリュレ 13.00ドル
ココナッツの殻に入った口溶けなめらかなブリュレ、トフィークランブル添え

 


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ハワイアン・フルーツ・ソルベ 8.00ドル

コースメニューについて

ジャペンゴ ステーキ&シーフードレストランのシェフ自慢の料理を楽しむ方法としてコースメニューが用意されています。

 

コースメニーは次の2コースとなっています。

 

○テイスト・オブ・ジャペンゴ 75.00ドル

 

ノースショア・ガーリックシュリンプ
ハワイ島産ベビーレタス、オアフ島ホー農場トマト、ハマクア産キュウリ、地元のアボカド、胡麻ヴィネグレット

 


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シーフード・カプチーノ
ロブスター、カニ、エビのカプチーノ仕立てスープ
葉牡丹、こぶみかんとレモングラスのブロス

 

サーフ&ターフ・ロコモコ
ハワイ牧場のフィレステーキ、ローストロブスターをのせた山海の幸ロコモコ
ハマクア産茸、うずら卵、仔牛のジュソース

 


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ココナッツク・クリームブリュレ 
ココナッツの殻に入った口溶けなめらかなブリュレ、トフィークランブル添え

 

 

○シェフズ・テイスティング 99.00ドル

 

オイスター・シューター
生牡蠣のカクテル、うずら卵、キャビア、胡麻チリ

 


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コナ・カンパチ
ハワイ島コナ産カンパチのキュウリと生姜のブロス仕立て
スモークロウ、ハーブサラダ、レモングラスオイル

 


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スキャロップ
ホタテ、ウニ、コナアバロニ、甲殻類の出汁

 

真鯛
地元産スイスチャード、大根、生姜ドレッシング

 


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コナ・ロブスター
オアフ島カフク農場スイートコーンのシチュー、ユーコンポテト、パールオニオン

 

ショートリブ
キムチピューレ、ハマクア産キノコ、チリピクルス

 

柚子チーズケーキ 
マンゴー、パイナップル、ホイップクリーム添え

 

料理の内容などは調べた時点のものとなっていますので、変更となっていた場合にはご容赦ください。

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