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お勧めメニューと予約について

 ベイシックメニューを独自のアレンジによって美味しく食べさせてくれるダウンタウンのブランチのレストランです。

 

 メニューも午前8時から午後2時まで食べられる朝食的なものと、午前10時30分から午後2時まで食べられるメニューがあります。

 

 ワイキキからもバスで乗り換え無しで行けるので、スクラッチキッチン&ベイクショップで朝食やランチということもお勧めです。

 

 人気メニューは朝食メニューではミルク&シリアルパンケーキとパウンドケーキフレンチトーストですね。

 

 アメリカンを感じるのでしたらやはりBLTベニーです。

 

 ランチではハンバーガーのBCバーガーがボリュームもあってお勧めです。

 

 スクラッチキッチン&ベイクショップの営業時間は午前8時から午後2時となっていまして、定休日は毎週火曜日となっています。

 

 お店のサイトにはWALK-INS ONLYの表示がありますので、予約は出来ないと思います。

朝食メニューについて

Brekky 朝ご飯(午前8:00から午後 2:00)

 

Pound Cake French Toast 9 ドル (12 orders daily)
パウンドケーキフレンチトースト(毎日12オーダー)
lemon curd, macerated berries, whipped sour cream, toasted almonds
レモンカード、柔らかくしたベリー、ホイップサワークリーム、トーストアーモンド

 

"Milk & Cereal" Pancakes  10ドル
ミルクとシリアルのパンケーキ
frosted flakes pancakes, "milk" syrup, seasonal berries, sliced banana
砂糖衣をかけたフレークのパンケーキ、「ミルク」シロップ、季節のベリー、スライスしたバナナ

 

Smothered Biscuit Sandwich  12ドル
スマザードビスケットサンドイッチ
chorizo, cheddar scramble, chorizo gravy, pickled jalapeno, cilantro, crispy smashed taters
チョリソ、チェダースクランブル、チョリソのグレービー、漬けハラペーニョ、コリアンダー、クリスピースマッシュポテト

 

Chilaquiles 12ドル
チラキレス
shredded chicken, fried eggs, roasted tomato-chipotle sauce, queso fresco, corn tortilla, lime crema, pickled jalapeno
細切りチキン、目玉焼き、ローストトマト、チポトレソース、ケソフレスコ、コーントルティーヤ、ライムクレマ、漬けハラペーニョ

 

Calentado 14ドル
カレンタード
12-hour cola braised short rib, chipotle guac, sous vide egg, pickled vegetables, tostone
12時間のテール煮込みのショートリブ、ワカレモのチポトレ、ゆで卵、漬物、トストーネ

 

B.L.T Benny  12ドル
ベーコンレタストマトベニー
english muffin, smoked bacon, roma, sauteed kale, soft poached eggs, truffled hollandaise, crispy smashed taters
イングリッシュマフィン、スモークベーコン、ローマ、ソテーケール、ソフトポーチドエッグ、オランデーズトリュフ、クリスピーマッシュポテト

 

Creole Shrimp n' Grits 14ドル
クレオールエビとグリッツ
spicy smoked sausage, sauteed onions, hominy, fried eggs, red eye gravy
スパイシーなソーセージ、ソテーオニオン、ひき割りトウモロコシ、目玉焼き、赤目グレービー

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ランチメニューについて

Lunchy ランチ(午前10:30から午後 2:00)

 

Kale & Quinoa Minestrone 6ドル
ケール&キノアミネストローネ
reggiano toast
レッジャーノトースト

 

Watermelon Salad  12ドル
スイカのサラダ
baby arugula, tomatoes, cucumber, feta, toasted pine nuts, fresh herbs, lemon vin
ベビールッコラ、トマト、きゅうり、フェタチーズ、トースト松の実、新鮮なハーブ、レモンビネガー

 

Cider Braised Pork Belly & Apple Pasta 15ドル
りんご酒煮込みポークベリーとアップルパスタ
hand cut pasta, sliced radish, gorgonzola
ハンドカットパスタ、スライスした大根、ゴルゴンゾーラ

 

Spicy Shrimp Sandwich   14ドル
スパイシーエビのサンドイッチ
house smoked tasso, carolina slaw, tomatoes, harissa-garlic aioli, hoagie, buttermilk-herb potato salad
自家製タッソ燻製、カロライナのスロー、トマト、ハリッサガーリックアイオリ、ホーギー、バターミルクハーブポテトサラダ

 

Cochon de Lait Po' Boy 12ドル
コションのデオレポーボーイ
puerto rican roasted pork, romaine, pickled trinity, creole mayo, demi baguette, buttermilk-herb potato salad
プエルトリコローストポーク、ロメインレタス、三位一体漬け、クレオールマヨネーズ、デミバゲット、バターミルクハーブポテトサラダ

 

BC Burger  13ドル
BCバーガー
kulana ground beef, crispy bacon, melted brie, griddled apple, honey aioli, brioche, crispy smashed taters
クラナの牛ひき肉、クリスピーベーコン、溶かしたブリーチーズ、グリドルアップル、ハニーアイオリ、ブリオッシュ、クリスピーマッシュポテト

 

Misc... その他
big ass biscuit w/vanilla-maple butter 5ドル
バニラ・メープルバターのめちゃくちゃ大きなビスケット

 

bowl o' grits w/aged cheddar 6ドル
熟成したチェダーとグリットのボウル

 

eggs your way (2) 3ドル
2個の卵をあなたの好きな方法で

 

side smoked bacon (4) 4ドル
4枚のスモークサイドベーコン

 

house made chorizo patty 4ドル
自家製ソーセージパテ

 

crispy smashed taters 5ドル
クリスピーマッシュポテト

 

bowl o' brussels w/sunny egg & whipped ricotta 7ドル
目玉焼き卵とホイップリコッタとブリュッセルのボウル

場所と行き方について

 ダウンタウンにありますスクラッチキッチン&ベイクショップにはワイキキからバスで乗り換え無しで簡単に行くことができます。

 

 クヒオ通りのバス停から2番バスSchool St - Kalihi Transit Center、13番バスLILIHA - Puunui Avenueに乗車しましたら下車するバス停はN Hotel St + Smith Stでバス停からお店までは60メートルほどです。

 

 乗車するクヒオ通りのバス停がKuhio Ave + Seaside Aveの場合でしたら、下車するバス停は21番目、30分ほどの乗車となります。

 

 

 お店からの帰りはお店の近くのバス停のN Hotel St + Smith Stから2番バスWaikiki - Diamond Head - KCC、13番バスWAIKIKI - UH Manoaに乗ればクヒオ通りのバス停まで戻ってくることができます。

 

 ワイキキトロリー利用の場合はレッドラインのチャイナタウンのバス停を利用します。

 

 バス停からお店までは160メートルほどとなります。

 

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