ハワイのケイジャンレストランのクラッキンキッチンの場所とメニューとハッピーアワーについて教えます

シーフードの美味しさをぎゅっと詰め込んだケイジャン料理はリーズナブルに食べられることからお勧めの料理なのです。

 

料理はお皿などがつかわれずに、専用の紙製のクロスが敷かれたところに出されますし、片付けるのもペーパーを折りたたんで捨てるだけですからコストがかからないのです。

 

料理もビニールの中にシーフードとソースを閉じ込めてボイルしますので、素材の美味しさが逃げないのです。

 

手づかみで食べるシーフードというのは面白いもので、海外のカニはあまり味が無いように感じることがあるのですが、ケイジャン料理ですとスパイシーなソースでお腹一杯にカニを食べることができます。

 

ケイジャン料理で人気のクラッキンキッチンは移転して、ワイキキのインターナショナルマーケットプレイス3階グランドラナイにオープンしましたので、シーフード好きな方でしたらぜひ食べに行ってもらいたい思います。

 

お店の場所はインターナショナル マーケットプレイス3階にあるレストラン・フロアのグランドラナイにあります。

 

 

山側のエレベーターを降りてパーキングを通り抜けるとすぐ右手となります。

 

ランチとディナーの時間は正午から午後10時となっています。

グランドメニューは次となっています。

 

コールドアペタイザー

 

チルドシーフードサンプラー 35ドル
生牡蠣2個、カウアイシュリンプカクテル4尾、本日のポケカクテルソース、スイートオニオンミニョネット、レモンウェッジ添え

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

チルドシーフードタワー 165ドル
生牡蠣 6 個、カウアイシュリンプカクテル 4 尾、サクラマス 6 ピース、アヒ ポケ、スパイシー アヒ ポケ、丸ごとロブスター、ズワイガニの足、カクテルソース、スイートオニオンミニョネット、くし切りレモン添え

 

出展：https://crackinkitchen.com/english-menu/

 

本日のオイスター
1個　4.5ドル
ハーフ6個　26ドル
1ダース12個　50ドル
生牡蠣 カクテルソース、スイートオニオンミニョネット、くし切りレモン

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

カウアイシュリンプカクテル 21ドル
カウアイシュリンプカクテル 5尾　カクテルソースとくし切りレモン添え

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ロコポケ 25ドル
ハワイアン70g：アヒ、オニオン、キュウリ、オゴ、ククイナッツ、ネギ、オリジナル醤油ポケソース、トルティーヤチップス

 

ホットアペタイザー

 

チュウダーフライ　12ドル
特製のクラムチャウダーをかけたフライドポテト、とろけるチーズ、ベーコン
目玉焼き追加　+2ドル

 

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

グアバチキンウイング　16ドル
グアバを使用した特製ソースのチキンウイング5本

 

スイートチリフライドカラマリ　17ドル
スイートチリソースをからめたサクサクのイカフライ

 

フィッシュ＆チップス　17ドル
サクサクふわふわのフィッシュフライとフライドポテト

 

ソフトシェルクラブ＆チップス　19ドル
特製のケイジャンスパイスでフライしたソフトシェルクラブ、フライドポテト、ランチソース、スイートチリソース

 

ロブスターマカロニグラタン　29ドル
ロブスターと特製チーズソースのマカロニグラタン、ガーリックパン粉

 

カルーアポークナチョス　17ドル
コーントルティーヤチップス、ハワイ名物のカルアポーク、ハワイアンBBQソース、ナチョチーズ、サワークリーム、ハラペーニョ、パクチー

 

サラダ・スープ

 

ガンボスープ 9ドル
地元の職人のソーセージ、野菜、シーフードで作られたクレオールの定番料理にひねりを加え、小さなスクープの白米を添えて

 

クラムチャウダー 9ドル
アサリ、地元の野菜、ベーコン、クルトンを使ったニューイングランド風クラムチャウダー クラッカーを添えて

 

スイートオニオンサラダ 16ドル
スイートオニオン、トマト、ベーコンビッツ、パパイヤシードのビネグレットドレッシングを添えたミックスグリーンサラダ

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ハワイアンケイジャン
ステップ 1：コンボバックかシングルバッグ（単品）の選択

 

コンボバッグ

 

シグネチャーコンボ　 110ドル
3バッグ　2〜3名分
シェフの特別料理
ズワイガニ足680g、エビ、あさり、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 3 つの特製ソースでお召し上がりください

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ズワイ蟹コンボ　78ドル
2バッグ　2名分
ズワイガニ足454g、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます
2 袋 ／ 2 名分

 

タラバ蟹コンボ　138ドル
2バッグ　2名分
タラバガニ足454g、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ダンジネスクラブコンボ　時価

 

ダンジネス クラブ1杯、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりください

 

スーパー スペシャル コンボ 　350ドル
4〜5名分
ロブスター2尾、ダンジネスクラブ1 杯、ズワイガニの脚454g、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 3 つの特製ソースでお召し上がりいただけます

 

カウアイシュリンプコンボ　78ドル
2バッグ　2名分
カウアイ シュリンプ454g、シュリンプ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ロブスターコンボ　時価
2バッグ　2名分
ロブスター 1尾、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりください

 

スパム キューブを地元産のポルトガル ソーセージのスライスで代用 +2ドル／バッグ

 

シングルバッグ　単品の選択
エビ　35ドル
カウアイシュリンプ　49ドル
むきエビ　37ドル
ズワイガニ足　49ドル
タラバガニ足　時価
ムール貝　25ドル
アサリ　25ドル
ロブスター　時価
ダンジネスクラブ　時価

 

STEP 2： 特製ソースを選ぶ

 

レッド：ハワイ産チリペッパーと、オリジナルブレンドのケイジャンソース

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ブラック：ハワイ産のカカオ、黒胡椒、黒胡麻のコクのソース

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ホワイト：スイートオニオンをベースに、レモンバターのクリーミーな辛くないソース

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

STEP3：　スパイスレベル
1、マイルド
2、辛
3，激辛
辛いのが苦手なお客様にはホワイトソースがおすすめです

 

サイドディッシュ

 

フライドポテト 7ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ガーリックヌードル　8ドル
ガーリックフライドライス　9ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ライス　5ドル
ブロッコリー　8ドル
コーン　8ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

野菜スティック　6ドル
スパムグリル　6ドル
ハワイ産ソーセージ　7ドル
チーズケイジャンフライドポテト　8ドル
ハワイアンロールパン　5ドル

 

スイートアート（2名分）　25ドル
1名分追加　10ドル

月曜日から金曜日の正午から午後3時、土曜日、日曜日、祝日の午前10時から午後3時にはランチスペシャルがあります。

 

メニューの内容は次となっています。

 

プレートランチ
ライスとサラダ付き
ライスの変更：ガーリックフライドライス+3ドル、ガーリックヌードル+3ドル、フライドポテト+2ドル

 

白身魚のグリルプレート　19ドル
ガーリックバター、ケイジャンスパイス、塩コショウからお選びください

 

サーモンのグリルプレート　26ドル
ガーリックバター、ケイジャンスパイス、塩コショウからお選びください

 

ガーリックシュリンププレート　22ドル
カフク地区スタイルのガーリックシュリンプ、オリジナルのガーリックバターソース

 

スペシャルティ
CKモコ　17ドル
クラッキンキッチンのオリジナルのカルーアポークのロコモコ　
ライスをガーリックフライドライスに変更+3ドル

 

エビフライのカレーライス　16ドル
クラッキンキッチンオリジナルのエビフライがのったカレーライス、ミニサラダ付き

 

クラブケーキスライダー　23ドル
自家製のクラブケーキのサンドイッチ、フライドポテトとサラダ付き

 

カラマリフライサラダ　20ドル
ミックスグリーンサラダ、カラマリフライ、パパイヤシードのドレッシング

 

クラブケーキサラダ　22ドル
ミックスグリーンサラダ、自家製クラブケーキ、パパイヤシードのドレッシング

ハッピーアワーの時間は午後3時から午後5時となっています。

 

ドリンク
ロングボードラガービール　5ドル
ビッグウエーブゴールデンエールビール　5ドル
ハイボール　6ドル
赤ワインまたは白ワイン　6ドル
本日のカクテル　8ドル

 

フード
生牡蠣：4個　12ドル　6個　20ドル　12個　24ドル
チャウダーフライ　7ドル
グアバチキンウイング　7ドル
ガンボスープ　6ドル
フィッシュ＆チップス　8ドル
カルーアポークナチョス　7ドル
シュリンプカクテル　8ドル
スイートチリイカリング　8ドル
ケイジャンフライナチョチーズ　6ドル

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。