アランチーノ・アット・ザ・カハラのディナーのコースとアラカルトメニューとドレスコードと予約について教えます

ハワイ旅行の時に楽しむ事ができる美味しいイタリアンのレストランがアランチーノですが、ワイキキに店舗があるデ・マーレやオン・ビーチウオークはカジュアルに楽しめるレストランとなっています。

 

そのアランチーノの高級版イタリアンレストランがカハラホテルにあるアランチーノ・アット・ザ・カハラです。

 

オアフ島にありながらネイバーアイランドのホテルの雰囲気がある高級リゾートのカハラホテルですが、そういったホテルにふさわしい雰囲気のあるレストランとなっています。

 

 

 

 

屋外席と屋内席がありますが天気の良い日にはランチやディナーで屋外席を選ぶのも良いと思います。

ディナーの時間は午後5時から午後9時となっています。

 

ディナーコースは現在6品の130ドルのコースのみとなっていて、著名なソムリエの田崎真也さんがペアリングしたワインがそれぞれで楽しむことができます。

 

できれば美味しい料理とワインを楽しめるワインペアリング付きがお勧めです。

 

6コースメニューの料理は次となっています。

 

前菜
キャビアと甘エビのマリアージュ
シャンパーニュ、デヴォー　グラン・レゼルヴ・ブリュット　 フランス、シャンパーニュ地方

 

スープ
まろやかに仕立て上げたロブスターのクリームスープ シェリー風味
ワインペアリング：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、スカルボロ　ラマート、ピノ・グリージョ・ロゼ

 

サラダ
カプレーゼ 高級ブラータ生チーズとローカルトマト
ワインペアリング： イタリア、トスカーナ、イル・ボッロ　ラメルレ、シャルドネ

 

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

パスタ
甘みたっぷり　生うにのクリームソース タリアテッレ
ウニ、白ワイン、ガーリックトマトクリームソース
ワインペアリング： オーストラリア、カレン・マーガレット・リヴァー・ヴァレー、ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン
または
自家製沖縄地元産サツマイモのニョッキ
自家製沖縄地元産サツマイモのニョッキ、生ハム ディ パルマ、クルミ、パルミジャーノ・レッジャーノ、セージバターソース
ワインペアリング：ピノ・ノワール、グロジャン　ヴィーニャ・ツェリアット イタリア、アオスタ・ヴァレー

 

セコンディ
U.S.フィレミニオンステーキ＆絶品フォアグラソテー　トリュフ入りの特製マッシュポテト添え
ワインペアリング：キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ、テヌータ・ディ・アルチェーノ、トスカーナ、イタリア

 

デザート
ティラミス

ディナー時間に楽しめるアラカルトメニューは次となります。

 

サラダとスープ
バーニャカウダ　23ドル
有機野菜のアンチョビガーリック オイルフォンデュ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ハクレイ　22ドル
ハワイの伝統的な頭につける花冠をイメージしたサラダ

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

カプレーゼ　22ドル
高級ブラータ生チーズとローカルトマト

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

ロブスタースープ　21ドル
まろやかクリームスーフ?、シェリー風味

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

アンティパスト
ハワイ産生マグロのカルハ?ッチョ　27ドル
バルサミコマスタードト?レッシンク?仕立て

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

薄切りタコのガーリック レモン オイルのカルパッチョ　23ドル

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

絶品ロブスターのアランチーニ　21ドル

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

アフェタト・ミスト　33ドル
イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

甘エビのタルターレ　43ドル
フランス産キャビアを敷き詰めて

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

シャキッと揚げたヤリイカのフリット　25ドル
レモンとアラヒ?アータソースて?

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

パスタ
ウニハ?スタ　40ドル
甘味たっふ?り、生うにのクリームハ?スタ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ペコリーノとパルミジャーノチーズのとろーりローマ名物パスタ　31ドル
テーブルサイドで仕上げます

 

ワイマナロの新鮮卵を使ったカルボナーラ スパゲティ　36ドル
白トリュフオイル仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

和牛のパッパルデッレ ハ?スタ　36ドル
ラク?ー赤ワイン仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

エヒ?とホタテのタリアテッレ ハ?スタ　43ドル
ニンニクとレモンの風味て?、トリュフオイル仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

とろけるブラータチーズとフレッシュトマトのスパゲティ　30ドル

 

ナポリ発祥、タコのスパイシー トマトソース スパゲティ　30ドル

 

ぷりぷり天使のエビ、バジルソース スパゲティ　33ドル

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

4種類のキノコのクリーミーなパルミジャーノ・リゾット　36ドル
テーフ?ルサイト?て?仕上け?ます

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

セコンディ
ラムのロースト　60ドル
オーストラリア産ラムの瞬間スモーク

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

豪快ポーターハウスステーキ　175ドル
肉屋の主人おすすめ

 

U.S.フィレミニオンステーキ＆絶品フォアグラソテー　68ドル
トリュフ入りの特製マッシュポテト添え

 

出展：https://www.arancino.com/arancino-kahala-menu

 

スス?キの岩塩包み焼き　77ドル

 

ピザ
カルボナーラ・ピッツァ　33ドル
とろーり、まろやか半熟卵を添えて

 

マルケ?リータ　28ドル
モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、トマトソース

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

オーナーのお気に入りピザ　35ドル
えひ?、オニオン、たっふ?りチース?にカ?ーリックチッフ?

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ポルチェリーニ　33ドル
3種類のお肉か?のったお肉好き様用ヒ?ッツァ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

オーガニックのキノコ色々　35ドル
白トリュフ風味

 

生ハムとフレッシュなブラータチーズのピッツァ　33ドル

 

デザート
ティラミス　18ドル
アランチーノの代表的なティラミスを分解したもの

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

カントゥッチ・エ・ヴィン・サント　13ドル
ワインにつけて食べる自家製焼きアーモンド ビスコッティ
トスカーナの伝統的なデザート

 

ビアンコ・マンジャーレ　18ドル
アーモンドパンナコッタ　自家製ココナツシャーベット添え

 

ボンネット　18ドル
アマレッティのちょっと違うココアプリン

 

フラゴーレ コン ジェラート　14ドル
スイートバルサミコでマリネしたストロベリーにバニラジェラートをトッピング

 

ジェラート アフォガート　15ドル
自家製バニラジェラートに熱いエスプレッソをトッピング

 

シャーベット　14ドル
自家製季節のフルーツシャーベット

 

紅茶とイリーコーヒー
フ?レミアム・ティー・セット　10ドル
ミルク・ハーフレモン・蜂蜜セット付タ?ーシ?リン、アールク?レイからお選ひ?くた?さい
フレンチフ?レスコーヒー　10ドル
エスフ?レッソ　7ドル
エスフ?レッソ・コレット　12ドル
フ?ランテ?ィー入り
カフ?チーノ／ カフェラッテ　8ドル

 

食後酒
アマレット（カッフォ） 14ドル
ポート（サンデマン） 16ドル
ディジェスティフ（モンテネグロ） 14ドル
リモンチェッロ（イル・トラモント） 16ドル
スコッチ（ダルウィニー15年） 25ドル
コニャック (ラングル・ド・ドゥラマンXO) 46ドル
グラッパ（カステッロ・バンフィ）36ドル

 

キッズメニュー
スープ / サラダ
ガーデンサラダ - 地元産ミックスグリーンと野菜、イタリアンドレッシング
イタリアンドレッシング　13ドル
カフク・コーン・チャウダー　スイートコーン　12ドル

 

パスタ／ピザ
タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ　18ドル
キノコのタリアテッレ・アルフレッド　18ドル
チーズピザ-クマの形のピザ、ヌテラの耳付き　19ドル

 

デザート
バニラ アイスクリーム　11ドル
ラズベリーソルベ　12ドル

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

アランチーノ・アット・ザ・カハラを楽しむのであれば予約することをお勧めします。

 

予約は簡単にアランチーノのホームページからオープンテーブルを利用してすることができます。

 

予約希望日と人数を入力して予約状況を確認して空いている時間をクリックすれば予約を入力できる画面となります。

アランチーノ・アット・ザ・カハラは高級イタリアンレストランですから、そういったお店を楽しめる服装をすることをお勧めします。

 

ランチの利用でしたらカジュアルな服装で十分ですが、やはりショートパンツやTシャツ、ビーチサンダルは避けた方が良いと思います。

 

ディナーでは生演奏も行われているレストランとなりますので、男性はスラックスが推奨されています。

 

ちょっと豪華でリッチなイタリアンレストランを楽しむのにふさわしい服装をされるのがこのレストランを楽しむための良い方法で、それがドレスコードの基準だと思います。