ワイオル・オーシャン・キュイジーヌについて

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌはトランプインターナショナルホテルの6階にある開放的なオープンエアーのレストランです。

 

ランチ時間など日差しが気になる時間の利用は日の当たらない席がお勧めですが、ディナーの際でしたらテラス席がお勧めとなります。

 

カジュアルなレストランですからドレスコードを気にすることは無いと思います。

 

ただし5つ星のホテルのレストランですからリッチな雰囲気を楽しむのであればビーチサンダルやショートパンツなどラフな格好は避けた方が良いのではないでしょうか。

 

そして金曜日にはワイオル・オーシャンビュー・ラウンジからヒルトンの花火を見ることができます。

 

フォート・デ・ルッシー公園越えということで近くではないので迫力はありませんが、それなりに花火を楽しむことができます。

 

花火も綺麗なのですが、夜景も綺麗ですから夜景を見ながらの食事もお勧めです。

 


This photo of Wai'olu Ocean View Lounge is courtesy of TripAdvisor

 


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予約について

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌの予約はトランプホテルのレストランのワイオル・オーシャン・キュイジーヌのサイトから予約することができます。

 

ホームページではオープンテーブルを利用しての予約となります。

 

予約ができるのはランチとディナーのみでハッピーアワーの予約は出来ません。

 

金曜日のディナーで花火が見えるテラス席に座りたいのでしたら予約しておきましょう。

 

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジの予約でホームページ以外でお勧めなのがJCBの「たびらば」を利用しての予約です。

 

利用の10日前まででしたら日本から日本語にて簡単に予約することができます。

 

また、オーダー時にクーポンを見せればハッピーアワーメニュー以外でしたら20%割引となります。

 

予約と共にワイオル・オーシャン・キュイジーヌジをお得に利用することができます。

ランチメニューについて

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジのランチメニューは午前11時から午後6時まで利用可能となっています。

 

ランチメニュー

 

ザ・トランプ 38.00ドル

ニューヨークステーキ(約225g)、赤ワインデミソース、野菜と御飯添え、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

ザ・ロコモコ 3400ドル

ハンバーグステーキと目玉焼き、デミグラソース、ライス付、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

ザ・ワイオル 34.00ドル

チキンカツ、ライス、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、漬物各種、とんかつソース 、アイスクリーム

 

ザ・ワイキキ 35.00ドル

シーフード スパゲッティ、トマトソース、ディナーロール添え、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

お弁当メニュー

 

銀ダラの味噌焼弁当 2700ドル

銀ダラの味噌焼き,お刺身、野菜の煮物、御飯、香の物

 

和風ステーキ弁当 27.00ドル

和風ステーキ、紅葉おろしポン酢、お刺身、野菜の煮物、御飯、香の物

 

 

ププスメニュー

 

タイ風 チキンウィングス 15.00ドル

クリーミー・ヨーグルト・ディップ & きゅうりのチリ・ディップ

 


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カリフォルニアロール 16.00ドル

6切れ、タラバガニ、キュウリ、アボカド入り

 

スパイシーツナロール 16.00ドル

6切れ、新鮮なハワイ産のマグロと自家製スパイシーソース入り巻き寿司

 

ケサディア 20.00ドル

クワトロチーズ、ワカモレ、サルサ、サワークリーム
グリルした香草風味のチキン又はバーベキューポーク 28.00ドル

 

 

サラダメニュー

 

シーザーサラダ 16.00ドル

ロメインレタスのサラダに揚げナスのクルトンを散らし、特製ドレッシングで
グリルドチキン又はグリルド・シュリンプ入り 22.00ドル

 

ミックスグリーンサラダ 14.00ドル

ハワイ産ミックスリーフのサラダをスイートテキーラヴィネグレットで

 

ハート・オブ・パーム・シュリンプ・サラダ  22.00ドル

太平洋産タイガー海老をレモングラス・ソースに、マウナウィリ・ミックス・グリーン、刻んだビッグ・アイランド産ハート・オブ・パーム、大根、ローカル・チェリートマト、ライム・ヴィネグレット

 

ケージュン香辛料をまぶしたマグロ・ニース風サラダ 24.00ドル

刺身級のたたきマグロ、ロメイン・レタス、グリーン・ビーンズ、蒸したフィンガーリング・ポテト、ゆで卵、ローカル・チェリー・トマト、オリーブ、タラゴン・ヴィネグレット

 

 

メインメニュー

 

ベトナム風バン・ミ・ターキー・ラップ 20.00ドル

スライスしたオーブン・ローステッド・ターキー・ブレストにレモングラス・ソース、大根、なます、きゅうり、パクチー、ミント、マヨネーズを小麦のトルティーヤで巻いて、マウイ・チップス

 

チキンカツサンドイッチ 22.00ドル

こんがりと揚げた鶏胸肉のカツサンド、刻みキャベツ、からしバター、トンカツソース入り

 

「陰陽」バーガー 24.00ドル

目玉焼き、ベーコン、チェダーチーズをトッピングした特製サーロインバーガー(約280g)

 

ビルド ユア オウン バーガー 24.00ドル

サーロインバーガー(約280g)にお好みのトッピングを加えて、ベーコン、カラメライズドオニオン、マッシュルーム、レタス、トマト、チェダーチーズ・スイスチーズ・ゴーダチーズの選択

 


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フィッシュ&チップス 2600ドル

サクッと揚げたビール衣のフィッシュフライとポテトフライ、自家製タルタルソースで

 

カレーライス 26.00ドル

チキンカツ、ガーリックシュリンプ又はグリルしたニューヨークステーキ、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、福神漬、らっきょう

 

ざるそば 16.00ドル

おそばと自家製そばつゆ、ねぎ、わさび、白ごま

 

ざるそばと海老と野菜の天麩羅 28.00ドル

おそばと自家製そばつゆ、海老と野菜の天麩羅、ねぎ、わさび、白ごま

 

チリ・レラャーノ 24.00ドル

揚げたポブラノ・チリ・ペッパーにモッツァレラ・チーズ、ビーンズ、メキシカン・ライス、スパイシー・トマト・ソースを共に

 

カルニータス・ソぺ 20.00ドル

カップのコーン・トルティラをカルニータスと共に(メキシコ風ポーク煮)
刻みレタス、ダイス・トマト、サルサ・ベルデ、パクチー

サンセット・メニューについて

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌのハッピーアワーのメニューはサンセット・メニューという名称となっています。

 

注文は午後3時から午後6時までとなっています。

 

シェフのキッチンから

 

カリッとしたタイ風手羽先  10.00ドル

クリーミー・ヨーグルト・ディップ & きゅうりのチリ・ディップ

 

本日のポケ 10.00ドル

新鮮なお魚、海草、ねぎ、ごま、タマネギ

 


ワイオルオーシャンキュイジーヌ (トリップアドバイザー提供)

 

 

ハート・オブ・パーム・シュリンプ・サラダ 10.00ドル

太平洋産タイガー海老をレモングラス・ソースに、マウナウィリ・ミックス・グリーン、刻んだビッグ・アイランド産ハート・オブ・パーム、大根、ローカル・チェリートマト、ライム・ヴィネグレット

 


ワイオルオーシャンキュイジーヌ (トリップアドバイザー提供)

 

 

本日のお刺身  14.00ドル

新鮮なお魚

 


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ナチョス 10.00ドル

チェダー チーズ、ワカモレ、サルサ、サワー クリーム、ハラペーニョ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

枝豆フムス 10.00ドル

枝豆、ニンニク、オリーブ オイル、ライム、クロスティーニ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

特選チーズ 16.00ドル

国産、外国産のチーズ、ベリー、クロスティーニ

 

シーフード ・ダイナマイト 14.00ドル

ホタテ、エビ、マッシュルーム、ズッキーニ、タマネギ

 


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サンセット・リキッド・アーティストリー

 

カクテル

 

レモングラス・コリンズ  

レモングラス焼酎、スイートアンドサワー, クラブソーダ

 

パイナップル・エキスプレス

パイナップルウォッカ、パイナップルジュース、オレンジジュース、カンパリ、スイートアンドサワー

 

生ビール

 

生ビールすべて
コナ・ロングボード・ラガー、コナ・ビッグウェーブ・エール、 アサヒ

 

グラス・ワイン

 

ワイン・オブ・ザ・デー 
赤ワイン又は白ワインからお選びください

ディナーメニューについて

ディナーは午後6時から午後10時30分となっています。

 

 

寿司

 

おまかせ

 

6貫 30.00ドル

 

8貫 40.00ドル

 

10貫 50.00ドル

 

 

握り

 

1貫から

 

鮪赤身 5.00ドル

 

中トロ 8.00ドル

 

大トロ 時価

 

赤身漬け 5.00ドル

 

中トロ漬け  8.00ドル

 

白身魚 5.00ドル

 

カンパチ 5.00ドル

 

ズワイガニ 5.00ドル

 

イカ 4.00ドル

 

鮭 4.00ドル

 

しめ鯖 4.00ドル

 

海老 4.00ドル

 

ボタン海老 7.00ドル

 

だし巻き卵 3.00ドル

 

ホタテ 4.00ドル

 

イクラ 5.00ドル

 

雲丹 時価

 

飛子 4.00ドル

 

鰻 5.00ドル

 

 

太巻き

 

ワイオル・サンセット・ロール 24.00ドル

海老天麩羅、ピリ辛の鮪、きゅうり、アボカド、飛子

 

ファイアー・クラッカー・ロール 24.00ドル

アラスカ産タラバガニ、鮪、海藻、ハバネロまさご

 

レインボー・ロール 24.00ドル

アラスカ産タラバガニ、きゅうり、鮪、カンパチ、鮭、海老、アボカド

 

スパイダー・ロール 24.00ドル

アラスカ産タラバガニ、ソフトシェル・クラブ、きゅうり、アボカド、山ごぼう、飛子

 

タイガー・ロール 24.00ドル

海老とグリーンビーンの天麩羅、飛子、きゅうり、アボカド、ピリ辛マヨネーズ

 

カリフォルニア・ロール 16.00ドル

アラスカ産タラバガニ、アボカド、きゅうり、ごま

 

スパイシー・ツナ・ロール 16.00ドル

鮪、きゅうり、アボカド、スパイシー・アイオリ、飛子

 

 

細巻き

 

鉄火巻き 7.00ドル

 

かっぱ巻き 6.00ドル

 

梅巻き 6.00ドル

 

お新香巻き 6.00ドル

 

納豆巻き 6.00ドル

 

 

 

生の魚介類

 

オイスター6個 18.00ドル

熊本、くし、ファット・バスタード、至極

 

アラスカ産タラバガニ225g 28.00ドル

 

特大海老3個 16.00ドル

 

メイン産ロブスター565g 34.00ドル

 

 

サラダ&スープ

 

ハーツ・オブ・パームと海老のサラダ 22.00ドル

マウナウィリ・グリーン、大根、ライム・シラントロ・ドレッシング

 

ケイジャン・アヒ・ニソワーズ・サラダ 24.00ドル

ロメイン・レタス、グリーン・ビーンズ、ゆで卵、フィンガーリング・ポテト、オリーブ、タラゴン・ヴィネグレット

 

マウナウィリ産・ミックス・グリーン・サラダ 12.00ドル

 

シーザー・サラダ 12.00ドル

 


ワイオルオーシャンキュイジーヌ (トリップアドバイザー提供)

 

ニューイングランド・クラム・チャウダー 12.00ドル

 

 

前菜メニュー

 

アヒ・ポケ 16.00ドル

鮪、玉ねぎ、ごま、醤油、青ねぎの油

 


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白身魚のたたき 18.00ドル

なます、ハラペーニョ、ポン酢

 

レインボー・セビーチェ 16.00ドル

本日のお魚、シトラス風味、赤・白玉ねぎ、長ねぎ、ハラペーニョ、パクチー、きゅうり、赤と緑のピーマン

 

鮪のたたき、ケイジャン風味 18.00ドル

玉ねぎ、ガーリック、ピリ辛アイオリ、ポン酢

 

海老のソテー 20.00ドル

ガーリック・ホワイト・ワインのバター・ソース、ガーリック・トースト添え

 

チーズ&シャルキュトリー(2名様用) 32.00ドル

チーズとハム、ソーセージ類盛り合わせ
ベリーとクラッカー付き

 

ミニ・ロコ・モコ 15.00ドル

ビーフ・コロッケ、うずら卵の目玉焼き、デミグラス・ソース

 

荒挽きソーセージ 12.00ドル

粒マスタード、ケチャップ添え

 


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シーフード・ダイナマイト 20.00ドル

海老、ホタテ、イカ、マッシュルーム、ズッキーニ、玉ねぎ

 


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ペンコーブ・ムール貝 225g 12.00ドル

蒸し(日本風、酒蒸)又は地中海風(白ワイン、ガーリック、バター)又は フリカッセ(トマト、ガーリック、バター、クリーム)

 

コナ産あわび113g 18.00ドル

ソテー(ガーリック醤油バター)又はグリル(醤油、酒)

 

 

メインメニュー

 

本日の鮮魚 時価

シェフおまかせの一品

 

銀ダラの味噌漬け 28.00ドル

野菜の煮物添え

 

ブイヤベース(2名様用) 99.00ドル

ロースト・トマトにレモングラス風味、ロブスター、イカ、タラバガニ、海老、ムール貝、アサリ、ホタテ

 

ボンゴレ・パスタ 18.00ドル

アサリのパスタ

 

マリナーラ・パスタ 16.00ドル

サンマルツァーノ・トマトソースのスパゲティ

 

ニューヨーク・ステーキ

ポート・ワイン・デミグラス・ソース、野菜のソテー
170g 21.00ドル
226g 28.00ドル
340g 42.00ドル
680g 84.00ドル

 

マリネート・ラム・チョップ 24.00ドル

バルサミコ酢、パクチー、ガーリック、生姜、レモン、赤ワインソース

 

チキン胸肉のグリル 24.00ドル

ハマクア茸とポルチーニ茸のクリーム・ソース

 

モイ 28.00ドル

太平洋ツバメコノシロ
蒸し(中華風、パクチー、生姜、ねぎ、醤油)又はグリル(ソース・ヴィエルジュ)又はクリスピー(ポン酢、レモン)

 

アラスカ産タラバガニ

225g 28.00ドル
453g 48.00ドル
蒸し(溶かしバター)又はグリル(ソース・ヴィエルジュ)又は炒め(ブラック・ビーン又はオイスター・ソース)

 

ロブスター565g 34.00ドル

蒸し(溶かしバター)又はグリル(ソース・ヴィエルジュ)又は炒め(ブラック・ビーン又はオイスター・ソース)

 

サイドメニュー

 

ナシゴレン 12.00ドル

マレーシア風シーフード・フライド・ライス

 

トリュフ・リゾット 12.00ドル

 

トリュフ・フライドポテト 12.00ドル

 

ご飯 3.00ドル

 

ガーリック・トースト 5.00ドル

 

おにぎり(1個) 4.00ドル

鮭または梅

コースメニューについて

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジではディナーを楽しむためのコースメニューがあります。

 

アリイコースメニュー

 

1人57.00ドル

 

1品目

アヒ・ポケ
鮪、玉ねぎ、ごま、醤油、青ねぎの油

 

2品目

ミックス・グリーン・サラダ

 

3品目

モイ(太平洋ツバメコノシロ)
蒸し(中華風、パクチー、生姜、ねぎ、醤油)又はグリル(ソース・ヴィエルジュ)又はクリスピー(ポン酢、レモン)

 

4品目

ナシゴレンと共に
マレーシア風シーフード・フライド・ライス

 

5品目

チョコレート・クランチ

 

 

オノロア コースメニュー

 

1人62.00ドル

 

1品目

海老のパンフライ
ガーリック醤油バター

 

2品目

ミックス・グリーン・サラダ

 

3品目

本日の鮮魚
季節の野菜
ソースを下記から1種類お選びください
レモン・バター・ケーパー・ソース
又は
ビューレ・ブラン蒲焼
又は
ブラウン・バター・ソースにレモン

 

4品目

ナシゴレンと共に
マレーシア風シーフード・フライド・ライス

 

5品目

リリコイ・チーズケーキ

 

 

アヌエヌエコースメニュー

 

1人67.00ドル

 

1品目

レインボー・セビーチェ
本日のお魚、シトラス風味、赤・白玉ねぎ、長ねぎ、ハラペーニョ、パクチー、きゅうり、赤と緑のピーマン

 


ワイオルオーシャンキュイジーヌ (トリップアドバイザー提供)

 

2品目

ミックス・グリーン・サラダ

 

3品目

ロブスター565g
蒸し(溶かしバター)又はグリル(ソース・ヴィエルジュ)又は炒め(ブラック・ビーン又はオイスター・ソース)

 


ワイオルオーシャンキュイジーヌ (トリップアドバイザー提供)

 

4品目

ナシゴレンと共に
マレーシア風シーフード・フライド・ライス

 

5品目

クレーム・ブリュレ

メニューの内容は調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

ヒルトンの花火について

毎週金曜日の午後7時45分(9月から4月)または8時(5月から8月)頃にヒルトン前のビーチで花火が打ち上げられます。

 

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌではこの花火を見ることができます。

 

フォート デ ルッシー公園越しに見る花火となりますが、食事を楽しみながら見るのはよいものです。

 

花火の日はレストランから花火を見ることができますので予約は取りづらいので、なるべく早く予約しましょう。

 

予約時には花火を見ることができる席とリクエストしておきましょう。

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)



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