ワイオル・オーシャン・キュイジーヌについて

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌはトランプインターナショナルホテルの6階にある開放的なオープンエアーのレストランです。

 

ランチ時間など日差しが気になる時間の利用は日の当たらない席がお勧めですが、ディナーの際でしたらテラス席がお勧めとなります。

 

カジュアルなレストランですからドレスコードを気にすることは無いと思います。

 

ただし5つ星のホテルのレストランですからリッチな雰囲気を楽しむのであればビーチサンダルやショートパンツなどラフな格好は避けた方が良いのではないでしょうか。

 

そして金曜日にはワイオル・オーシャンビュー・ラウンジからヒルトンの花火を見ることができます。

 

フォート・デ・ルッシー公園越えということで近くではないので迫力はありませんが、それなりに花火を楽しむことができます。

 

花火も綺麗なのですが、夜景も綺麗ですから夜景を見ながらの食事もお勧めです。

 


This photo of Wai'olu Ocean View Lounge is courtesy of TripAdvisor

 


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予約について

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌの予約はトランプホテルのレストランのワイオル・オーシャン・キュイジーヌのサイトから予約することができます。

 

ホームページではオープンテーブルを利用しての予約となります。

 

予約ができるのはランチとディナーのみでハッピーアワーの予約は出来ません。

 

金曜日のディナーで花火が見えるテラス席に座りたいのでしたら予約しておきましょう。

 

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジの予約でホームページ以外でお勧めなのがJCBの「たびらば」を利用しての予約です。

 

利用の10日前まででしたら日本から日本語にて簡単に予約することができます。

 

また、オーダー時にクーポンを見せればハッピーアワーメニュー以外でしたら20%割引となります。

 

予約と共にワイオル・オーシャン・キュイジーヌジをお得に利用することができます。

ランチメニューについて

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジのランチメニューは午前11時から午後6時まで利用可能となっています。

 

ランチメニュー

 

ザ・トランプ 36.00ドル
ニューヨークステーキ(約225g)、赤ワインデミソース、野菜と御飯添え、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

ザ・ロコモコ 33.00ドル
ハンバーグステーキと目玉焼き、デミグラソース、ライス付、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

ザ・ワイオル 33.00ドル
本日の近海鮮魚のパンフライとリングイニパスタ、ディナーロール添え、クリーミーなホウレン草のソース、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

ザ・ワイキキ 35.00ドル
シーフード スパゲッティ、トマトソース、ディナーロール添え、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、アイスクリーム

 

お弁当メニュー

 

海老と野菜の天麩羅弁当 26.00ドル
エビと野菜の天ぷら、お刺身、野菜の煮物、御飯、香の物
和風ステーキ弁当 26.00ドル
和風ステーキ、紅葉おろしポン酢、お刺身、野菜の煮物、御飯、香の物

 

天丼 26.00ドル
味噌汁、香の物

 

ププスメニュー

 

タイ風 チキンウィングス 12.50ドル
クリーミー・ヨーグルト・ディップ & きゅうりのチリ・ディップ

 


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ナチョス 13.00ドル
トルティーヤチップスに、チェダーチーズ、ワカモレ、サルサ、サワークリーム、ハラペーニョペッパーをトッピング

 

カリフォルニアロール 16.00ドル
タラバガニ、キュウリ、アボカド入り

 

スパイシーツナロール 16.00ドル
新鮮なハワイ産のマグロと自家製スパイシーソース入り巻き寿司

 

ケサディア 16.00ドル
クワトロチーズ、ワカモレ、サルサ、サワークリーム
グリルした香草風味のチキン又はバーベキューポーク 22.00ドル

 

サラダメニュー

 

シーザーサラダ 13.00ドル
ロメインレタスのサラダに揚げナスのクルトンを散らし、特製ドレッシングで
グリルドチキン入り 19.00ドル

 

ミックスグリーンサラダ 13.00ドル
ハワイ産ミックスリーフのサラダをスイートテキーラヴィネグレットで

 

レモングラス と海老のサラダ 21.00ドル
太平洋産タイガー海老のサラダ 爽やかな香りのレモングラスソース

 


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オリエンタル チキンサラダ 19.00ドル
グリルドチキン、トマト、揚げワンタン、スイートナッツ入り、甘酸っぱいオレンジドレッシングで

 

季節のフルーツプレート 19.00ドル
旬の果物をカッテージチーズ 又は ストロベリーヨーグルトとともに

 

メインメニュー

 

ターキークラブラップ 20.00ドル
ターキー胸肉、レタス、ハワイ産トマト、アボカド、ベーコン入り

 

フィッシュタコス 20.00ドル
新鮮な魚のフライ入り、レッド&グリーンサルサ添え

 

シュリンプタコス 22.00ドル
太平洋産タイガーエビのフライ入り、レッド&グリーンサルサ添え

 

チキンカツサンドイッチ 20.00ドル
こんがりと揚げた鶏胸肉のカツサンド、刻みキャベツ、からしバター、トンカツソース入り

 

グリルした香草風味のチキンサンドイッチ 20.00ドル
マリナラソース、ハワイ産ミックスリーフのサラダ

 

「陰陽」バーガー 23.00ドル
目玉焼き、ベーコン、チェダーチーズをトッピングした特製サーロインバーガー(約280g)

 

ビルド ユア オウン バーガー 23.00ドル
サーロインバーガー(約280g)にお好みのトッピングを加えて、ベーコン、カラメライズドオニオン、マッシュルーム、レタス、トマト、チェダーチーズ、スイスチーズ、ゴーダチーズの選択

 


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ベジーバーガー 22.00ドル
ハワイ産トマト、バターレタス、オニオン、サンドライトマトのアイオリソース入り野菜バーガー

 

フィッシュ&チップス 22.00ドル
サクッと揚げたビール衣のフィッシュフライとポテトフライ、自家製タルタルソースで

 

カレーライス 26.00ドル
チキンカツ、ガーリックシュリンプ又はグリルしたニューヨークステーキ、ハワイ産ミックスリーフのサラダ、福神漬、らっきょう

サンセット・メニューについて

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌのハッピーアワーのメニューはサンセット・メニューという名称となっています。

 

午後3時から午後6時まで

 

シェフのキッチンから

 

カリッとしたタイ風手羽先  8.00ドル
クリーミー・ヨーグルト・ディップ & きゅうりのチリ・ディップ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

本日のポケ 8.00ドル
新鮮なお魚、海草、ねぎ、ごま、タマネギ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

 

レモングラス風味海老サラダ 8.50ドル (
海老、スパイシー なレモングラス ソース

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

 

本日のお刺身  12.00ドル
新鮮なお魚

 


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ナチョス 8.00ドル
チェダー チーズ、ワカモレ、サルサ、サワー クリーム、ハラペーニョ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

枝豆フムス 8.00ドル
枝豆、ニンニク、オリーブ オイル、ライム、クロスティーニ

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

特選チーズ 15.00ドル
国産、外国産のチーズ、ベリー、クロスティーニ

 

スパイシー・ツナ・ロール 9.50ドル
マグロのピリ辛巻

 

カリフォルニア・ ロール 9.50ドル
アラスカ産タラバガニのアボカド、キュウリの巻

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)

 

スパイシー・ハマチ・ロール 9.50ドル
ハマチのピリ辛巻

 


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シーフード ・ダイナマイト 12.00ドル
ホタテ、エビ、マッシュルーム、ズッキーニ、タマネギ

 


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サンセット・リキッド・アーティストリー

 

カクテル
レモングラス・コリンズ  9.00ドル
レモングラス焼酎、スイートアンドサワー, クラブソーダ

 

パイナップル・エキスプレス 9.00ドル
パイナップルウォッカ、パイナップルジュース、オレンジジュース、カンパリ、スイートアンドサワー

 

生ビール  4.00ドル
生ビールすべて
バドライト、コナロングボードラガー、ハイネケン、アサヒ

 

グラス・ワイン

 

ワイン・オブ・ザ・デー 6.00ドル
赤ワイン又は白ワインからお選びください

ディナーメニューについて

サラダ&野菜メニュー

 

ローカルミックスグリーンサラダ 10.00ドル
トリュフカラマンシビネガー

 

ベイクドチェリートマト 16.00ドル
チェリートマトとモッツァレラチーズ、バルサミコビネガー

 

シーザーサラダ 10.00ドル
ロメインレタスを茄子のクルトン、シーザードレッシングで

 

枝豆フムス 16.00ドル
クリスピートルティーヤと一緒に

 

チーズ&シャルキュトリーメニュー
チーズとハムソーセージ類盛り合わせ
ベリーとクラッカー付き
2名様用 32.00ドル
4名様用 45.00ドル

 

 

肉料理メニュー

 

自家製春巻き 18.00ドル
豚、海老、帆立の春巻き、和からし醤油

 

コロラドラムチョップ 24.00ドル
2本、赤ワインデミグラスソース
ローストフィンガーリングポテト添え

 


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ニューヨークステーキ
1オンスにつき4.00ドル
ハーブの香りのペッパーバターと赤ワインソースで
6オンス(170g)24.00ドル
8オンス(225g)32.00ドル
12オンス(340g)48.00ドル
24オンス(680g)96.00ドル

 


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チキンの香草焼き18.00ドル
鶏のハーブ焼き、ポルチーニ茸のソース

 

カルビビーフ 16.00ドル
骨なし牛カルビ焼肉

 

ミニロコモコ 16.00ドル
ビーフコロッケとうずら卵の目玉焼きをのせた特製ロコモコ

 


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アラビキソーセージ 12.00ドル
粒マスタード添え

 


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ケサディア 20.00ドル
クワトロチーズ、ワカモレ、サルサ、サワークリーム

 

ケサディア 26.00ドル
グリルした香草風味のチキン又はバーベキューポーク入り

 


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巻き鮨メニュー

 

ファイアークラッカーロール8切れ 24.00ドル
マグロ、海藻、とびこ、まさご入りカリフォルニア巻き

 

ダ‘カインロール10切れ 24.00ドル
揚げたタラバガニ、マグロ、アスパラガス

 

ダイナマイトロール 8切れ 24.00ドル
カニ、ホタテ、ハマクア茸入りカリフォルニア巻き

 

ソフトシェルクラブロール 8切れ 24.00ドル
カニ、キュウリ、アボカド、ごぼう、とびこ

 

ボルケーノロール 8切れ 24.00ドル
海老の天麩羅、ピリ辛のマグロ、とびこ、ローストガーリック、蒲焼のたれ

 

サーフ&ターフロール 8切れ 28.00ドル
アラスカ産タラバガニ、ニューヨークストリップ、きゅうり、ガーリックチリソース

 

カリフォルニアロール 6切れ 16.00ドル
アラスカタラバガニ、アボカド、ゴマ

 

スパイシーツナロール 6切れ 16.00ドル
ピリ辛のマグロ、キュウリ、アボカド、とびこ

 

海老天麩羅ロール 8切れ 18.00ドル
海老の天麩羅、タラバガニ、キュウリ、アボカド、とびこ

 


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シーフードメニュー

 

本日のお刺身 20.00ドル
新鮮なお魚

 

ハワイアンアヒポケ 18.00ドル
ハワイ産のマグロのお刺身と海藻、青ネギをお醤油で和えたハワイ料理

 


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海老の天麩羅 16.00ドル
さっくり揚げた太平洋産タイガー海老の天麩羅

 

銀タラ味噌漬け 28.00ドル
銀ダラの西京焼、野菜の煮物添え

 

シーフードダイナマイト 20.00ドル
エビ、ホタテ、茸、ズッキーニのクリーミーグラタン風

 


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アサリのワイン蒸し 18.00ドル
アサリの白ワイン蒸し、ニンニクの香り

 

ガーリックシュリンプ 20.00ドル

 


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デザートメニュー

 

チョコレートクランチ 10.00ドル
チョコレートムースケーキ、ウェーハークラスト

 

パッションスタック 10.00ドル
ココナッツ, マンゴームース、パッションフルーツの 3 段ケーキ

 

リリコイチーズケーキ 10.00ドル
クラッシックニューヨークチーズケーキ、ハワイ島産リリコイソース

 

クレームブリュレ 10.00ドル
バニラビーンクレームブリュレ、マカロン

 

ピーチアマレットティラミス 10.00ドル

 

ブレッドプリン 12.00ドル
ベリーコンポート添え

 

ジェラート10.00ドル
バニラ、チョコレート、ストロベリー、バナナ、マカダミアナッツ、コナコーヒー、カフィアライムシャーベット、マンゴーシャーベット

コースメニューについて

ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジではディナーを楽しむためのコースメニューがあります。

 

3コースセット 1人52.00ドル
2グラスのワインペアリング 76.00ドル

 


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1品目
ハートオブパームとポーチドシュリンプサラダ
ハートオブパーム、太平洋産タイガー海老、大根、チェリートマト、パクチーライムヴィネグレット、パクチー

 

2品目
赤ワイン煮の牛頬肉
ホースラディッシュ、パールオニオン、赤ワイン
又は
本日の鮮魚
季節の野菜、バターソース

 

3品目
ハワイ島産リリコイチーズケーキ

 

4コースセット 一人62.00ドル
3グラスのワインペアリング 98.00ドル

 

1品目
ベークドトマトサラダ
エアールームチェリートマト、モッツァレラパール、バルサミコ、バジルオイル

 

2品目
茄子田楽

 

3品目
鴨のコンフィ
芽キャベツ、にんじんのピューレ
又は
ピスタチオをまぶしたマグロ
バターミルクパンケーキ、レッドタイカレーソース添え

 

4品目
クレームブリュレ

 

4コースセット2人用 128.00ドル
ワインペアリング ボトル1本 200.00ドル

 

1品目
”J I H”のトリオ
ミニロコモコ、カプレーセの串、アヒポケ

 

2品目
ファイアークラッカーロール
マグロ、海藻、まさご入り, カリフォルニア巻き

 

3品目
ブイヤベース
ホタテ貝柱、太平洋タイガー, シュリンプ、ムール貝、アサリ、ラングスティーヌ、ロブスー、タラバガニ、レッドポテト、大根、バゲット、ローストガーリック
又は
蒸した“ハワイ風”ブランジーノ
生姜、ねぎ、パクチー、ピーナッツオイル

 

4品目
お好みのデザートを 2 種類

 

 

5コースセット 一人72.00ドル
ワインペアリング ボトル1本 125.00ドル

 

1品目
DIY アヒタルタル
マグロ、鶉の卵、ケーパー、オニオン、オリーブ、セラーノペッパー、ハバネロとびこ、まさご、ハワイ産シーソルト、ブラックペッパー、エクストラバージンオイル

 

2品目
カルボナーラパスタ
卵のコンフィ黒胡椒風味, パルメザンチーズ

 

3品目
鴨のデュオ
ハドソンバリー産フォアグラ、鴨のコンフィ、バニラ風味白人参ピューレ、ブリオッシュ、赤ワインブドウチャツネ

 

4品目
ニューヨークステーキのグリル
季節の野菜、赤ワインデミソース
又は
香草風味の子羊のロースト
ローストガーリックババガヌーシュ、サンドライトマトパンペルデュ、グリルした野菜、赤ワインデミ

 

5品目
ティラミス

メニューの内容は調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

ヒルトンの花火について

毎週金曜日の午後7時45分(9月から4月)または8時(5月から8月)頃にヒルトン前のビーチで花火が打ち上げられます。

 

ワイオル・オーシャン・キュイジーヌではこの花火を見ることができます。

 

フォート デ ルッシー公園越しに見る花火となりますが、食事を楽しみながら見るのはよいものです。

 

花火の日はレストランから花火を見ることができますので予約は取りづらいので、なるべく早く予約しましょう。

 

予約時には花火を見ることができる席とリクエストしておきましょう。

 


Wai'olu Ocean Cuisine (トリップアドバイザー提供)



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