ハレクラニのラ・メール

ワイキキの天国の様なホテルのファインダイニングであるラ・メールは、最高級のフレンチを楽しめるレストランです。

 

ラ・メールは味ばかりでなく、オーシャンフロントの景色も楽しめますので、景色と料理で思い出に残るディナーを過ごすことができます。

 

ラ・メールのメニューはコース料理のみとなっていまして、前菜からメイン、デザートと食べるのがもったいないほどの作品のような料理が楽しめるのです。

 

リーズナブルなコースメニューは110ドルとなっています。

 

シェフお薦めのデガステーション・コースメニューは195ドルとなっています。

 

とても美味しそうな前菜をお見せします。

 

冷製鴨のフォアグラ

 

ビーツのゼリー、ラズベリーエッセンス、バターナッツスクワッシュのピュレを見ただけでコース全部を食べてみたいと思えます。

 


ラ メール (トリップアドバイザー提供)

 

 

チキンのバロティーヌ、パパイヤとパッションフルーツのチャツネ、タピオカ添え

 


>ラ メール (トリップアドバイザー提供)

 

 


ラ メール (トリップアドバイザー提供)

 

 

ラ・メールはアメリカ自動車協会による最高の格付けであるファイブダイアモンドを、ハワイで最も長く獲得し続けるレストランなのです。

 

ラ・メールの予約は日本語でできますので、利用予定の方は予約を入れておきましょう。

 

予約時にはダイヤモンドヘッドと夕方からのフラダンスが眺められる席というようなリクエストも可能です。

 

営業時間は午後6時から10時で、レストランの場所はハレクラニの2階となっています。

 

ハワイではアロハシャツが正装と言われていますが、ラ・メールでは避けたほうが無難です。

 

男性はジャケット着用もしくは長袖襟付きシャツとパンツ、女性は華やかでスマートカジュアルスタイルがお薦めです。

 

ドレスコードにつきましては、ラメールに出来ましたアペリティフバー「 L’Aperitif 」の利用ページに表示されていますので、そちらを参考にすると良いでしょう。

 

「ドレスコード:男性のお客様は、長袖・襟付きのシャツまたはジャケットをご着用ください。」となっています。

 

ラ・メールについての詳しい記事はこちらになります。

 

有名店のアラン・ウォンズ

アラン・ウォンズはハワイのグルメの最高峰「ハレアイナ賞」ほか、多くの賞を獲得している有名店です。

 

シェフのアラン・ウォン氏が作る料理は、ハワイ料理にアジアンテイストを加えた独創的なものとなっています。

 

アラン・ウォンズでの料理の素材は地元ハワイ産にこだわっています。

 

 

アラン・ウォン氏は日系人ですから、料理は和食の色が強いと感じるかもしれませんが、味やサービスは最高ですから、満足感はとても高いです。

 

アラン・ウォンズに行くにはワイキキからタクシーの利用が便利で、10分ほどで到着です。

 

営業時間は午後5時から10時となっています。

 

予約はホームページを見てもわかりにくいので、日本でもできる一番のお勧めはJCBカードの会員のサービスを利用するのがお薦めです。

 

1857 S.King St., 3F Honolulu, HI 96826

 


アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

 


アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

 

 

創作フレンチのシェ・マブロ


出展:http://www.chefmavro.com/gallery/

 

シェ・マブロはハワイで創作フレンチとワインが楽しめるレストランです。

 

南フランス出身のオーナーが作るフレンチは、ハワイの素材を活かした創作フレンチです。

 

メニューは3ヶ月ごとにかわりまして、コース料理のみとなっています。

 

ワインと料理のマッチングが楽しめる、グラスワインが付くコースはワイン好きにお薦めです。

 

 

上品で優雅なディナーが楽しめますから、少しドレスアップして出かけたいレストランです。

 

メニューはホームページで日本語のメニューを見ることができます。

 

 


シェフ マブロ (トリップアドバイザー提供)

 

 


シェフ マブロ (トリップアドバイザー提供)

 

 


シェフ マブロ (トリップアドバイザー提供)

 

どれもおいしそうで食べたくなるものばかりです。

 

 

営業時間は午後6時から9時30分となっています。

 

シェ・マブロへはワイキキからタクシーで10分ほどとなります。

 

1969 S. King St. Honolulu, HI 96826

 

 

予約はホームページからできます。

 

シェ・マブロはワイキキから離れているために利用がしずらいと思っている方には、ハワイで初のAAAで5年連続5ツ星受賞者であるカリスマ・シェフが生み出すフレンチのシェ・マブロと、ロマンチックなタンタラスの夜景が楽しめる人気ツアーもありますので、意外と気楽に利用ができますのでお薦めです。

 

 

 



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