ハイリズ・ハワイアンフードについて

ハイリズ・ハワイアンフードはワイキキの近くではなかなか食べられない古典的なハワイ料理のメニューがそろっているお店です。

 

老舗のレストランでそのおいしさはベスト・ハワイアンレストラン賞を受賞していることからもわかります。

 

ハイリズ・ハワイアンフードはローカルの方のための大衆食堂ですから料理の値段はとてもリーズナブルとなっています。

 


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

一通りのハワイの古典料理を食べたいのでしたら、まずはビッグカフナかコンボプレートを注文するのが良いのではないでしょうか。

 

ラウラウは6時間もかけて蒸されているとのことですから、ぜひ食べてみたいものです。

 

私もハワイの古典料理はまったく知らなかったので、何を食べたら良いのかメニューを見てもさっぱり分かりませんでした。

 

そういった方はメニューを見る前に、ハワイの調理法や料理について少し知っておいた方が良いと思います。

 

営業時間

 

火曜日から木曜日
午前10時から午後7時
金曜日・土曜日
午前10時から午後8時
日曜日
午前11時から午後3時

 

定休日:月曜日

 

ハワイの調理法について

メニューを見る前に少しだけハワイの調理法などについて教えます。

 

プレフ

ハワイアンソルトと胡椒で味付けする調理法

 

ラウラウ

タロイモの葉の中央に肉や魚を乗せ、葉を折り込んで、その上からティの葉で包んで蒸し焼きした料理

 

カルアピッグ

豚の蒸し焼き

 

チキンロングライス

ショウガ風味の春雨に似た細長い麺が入ったチキン味のスープ

 

ロミサーモン

サーモンに玉ねぎ、トマト、ねぎを細かく切り、塩を加えて軽く揉んだ料理

 

ハウピア

ココナッツミルクをデンプンで固めることによって作られたハワイの伝統的なデザート

 

パテレ

熟していないグリーンバナナをつぶし、豚肉やオリーブオイルを混ぜて、バナナの皮で包んで蒸し焼きにした料理

 

トライプ

牛の胃

 

ポイ

タロイモの球茎を焼くか蒸すかした球茎を、粘りが出るまですりつぶすことによって作られるペーストのような料理

 

ドライアク

干して乾燥させたカツオ

 

チリペッパーウォーター

水と塩と唐辛子から作られる卓上調味料

 

ピピカウラ

塩漬にした牛肉の薫製

 

スクイッドルアウ

蒸したルアウの葉とココナッツミルク、イカを混ぜ合わせた料理

 

アケ

レバー(肝臓)

 

ロミ オイオ

オイオと呼ばれる白身魚にトマトとたまねぎを細かく刻んで揉みこんだ料理

 

リムアヒポケ

たっぷりの海藻と生のマグロのぶつ切りに、塩と醤油と食用油や香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理

 

ナアウ

 

これがわかればあとは食べたいメニューを探すだけです。

メニューについて

ボウル

ライス2盛り、サツマイモ、玉ねぎのピクルスが含まれています

 

ラウラウハワイアンボウル 9.25ドル


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

カルアピッグハワイアンボウル 9.25ドル


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

ビーフシチューハワイアンボウル 9.25ドル

 

パステルシチューハワイアンボウル 9.25ドル

 

トライプシチューハワイアンボウル 9.25ドル

 

チキンロングライスハワイアンボウル 9.25ドル

 

ハワイアンプレート

ロミロミサーモン、ポケ、サツマイモ、ハウピアが含まれます
ライスまたはポイの選択

 

ラウラウプレート 14.95ドル

 

カルアプレート 14.95ドル

 

コンボプレート(ラウラウとカルア) 16.95ドル


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

ビッグカフナプレート(ラウラウ、カルア、チキンロングライス) 18.95ドル


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

プレートランチ

ライス、グリーンサラダ、サツマイモ、ハウピアが含まれています

 

ビーフ、トライプ、パステルシチュープレート 9.95ドル

 

ポークアドボプレート 9.95ドル

 

パステルプレート 9.95ドル

 

クレソンと塩肉のプレート 13.50ドル

 

プレフステーキプレート 14.50ドル

 

ポークアドボとラウラウプレート 14.50ドル

 

照り焼きチキンとラウラウプレート 14.50ドル

 

パン粉衣のアヒベリープレート 15.95ドル

 

カルビショートリブ 19.50ドル

カルアピッグとキャベツまたはチキンロングライスのどちらかで

 

フレッシュアイランドアヒプレート 19.50ドル

グリル、フライまたはガーリックスタイル

ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

サラダ

 

プレフステーキサラダ 14.50ドル

 

フレッシュアイランドアヒサラダ 16.95ドル

 

ポケ

ライスまたはグリーンサラダの選択
サツマイモと玉ねぎのピクルスが含まれています

 

醤油アヒポケボウル 13.50ドル


ハイリズ ハワイアン フーズ (トリップアドバイザー提供)

 

スパイシーアヒポケボウル 13.50ドル

 

リムアヒポケボウル 13.50ドル

 

フライドポケナチョス 13.50ドル

ご飯の上に味付けしたソテーマグロ、トルティーヤチップス、溶けたチェダーチーズ、トマト、自家製マンゴーサルサ、ネギ

 

ラップ

トルティーヤチップスとマンゴーサルサ、サツマイモ、ハウピアが付いています

 

新鮮な魚(マグロ)ラップ 9.95ドル

 

カルアピッグラップ 9.95ドル

 

アラカルト

 

イナモナ 2.00ドル

 

ハウピア 2.95ドル

(ココナッツまたはマンゴー)

 

スイートポテト 3.75ドル

 

ピピカウラ(1人前) 6.25ドル

 

イカルアウ 6.35ドル

 

パステル 6.50ドル

個あたり

 

ラウラウ 7.00ドル

個あたり

 

リムコーフ 7.50ドル

 

オピヒ 10.85ドル

 

ピピカウラ 16.50ドル

ポンドあたり

 

ロミオイオ 16.50ドル

ポンドあたり 予約注文のみ

 

ハウピア小トレイ 19.50ドル

 

ハウピアラージトレイ 38.00ドル

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

場所と行き方について

ハイリズ・ハワイアンフードはカパフルにありますので、ワイキキからバスを利用すれば簡単に行くことができます。

 

一番良いのがクヒオ通りのバス停から13番バスWAIKIKI - UH Manoaに乗るのですが、クヒオ通りのバス停がKuhio Ave + Lewers Stであれば、下車するバス停Kapahulu Ave + Paliuli Stは9番目で15分ほどの乗車となります。

 

バス停からお店までは120メートルほどですからすぐに到着します。

 

 

帰りはKapahulu Ave + Winam Aveのバス停から13番バスLILIHA - Puunui Avenueに乗れば、15分ほどでクヒオ通りまで戻ってくることができます。

お店の中の様子

 

 

 

 

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