ハワイのアラモアナセンターにある和食レストランの六角浜かつのランチとディナーのメニューを教えます
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ヒマラヤンキッチンについて
2009年3月にカイムキにオープンしたホノルル唯一のネパール料理レストランのヒマラヤンキッチンはその美味しさから連日予約が一杯の人気となっています。
そのヒマラヤンキッチンの味をアラモアナでも味わうことができます。
ネパール料理のナンブレッド、サモサ、カレー、タンドリーやティッカ料理などはインド料理とは少し違っています。
ネパール料理はインドだけではなく、中国やチベット自治区などの食文化の影響も受けていて近隣国の料理をアレンジして採り入れています。
ネパール料理と言えばナンではなく本来お米ですが、ヒマラヤンキッチンには美味しいナンがありますので安心してください。
カレーの辛さは１〜１０レベルまでリクェストできますので好みの辛さで楽しむことができます。
お店の場所は1階のメイシーズの近くです。
出展：https://himalayankitchenalamoana.com/gallery.php
営業時間は午前11時から午後2時30分、午後5時から午後8時45分となっています。
アラモアナセンターで美味しいタンドリーやカレーなどが食べたくなったらおすすめのお店です。
ランチメニュー
ランチメニューは次となっています。
価格が以前よりも一部値下げとなっています。
ベジタリアンではないスペシャルランチ
ラムカレー 17.95ドル
ラム肉と挽きたてのスパイス。オニオンとトマトのグレービーソース
チキンカレー 14.95ドル
チキンに新鮮なスパイス、オニオン、トマトのグレービーソース
ラムビンダルー 17.95ドル
ホットスパイスとポテトを使ったゴア特製カレー
チキンビンダルー 15.95ドル
ホットスパイスとポテトのゴア特製カレー
ヒマラヤンラップ
本日の野菜とサイドサラダ付き
チキンティッカラップ 12.95ドル
パニールティッカ・ラップ 13.95ドル
ラム・ラップ 15.95ドル
ベジタリアン・ベジタリアンチョイス
アルー・ゴビ 14.95ドル
カリフラワーとジャガイモにショウガ、ニンニク、トマト、タマネギ、マイルドなスパイスを合わせたもの
サーグ・アロー（クリーミー） 13.95ドル
ほうれん草とジャガイモを生姜とニンニク、マイルドなスパイスで煮込んだもの
サーグパニール 14.95ドル
ほうれん草のひき肉をヒマラヤ産チーズ、生姜の根、マイルドなスパイスと一緒に煮込んだもの
マッタールパニール 14.95ドル
パニールとエンドウ豆を生姜とニンニクで炒め、マイルドなスパイスの効いたクリーミーなカレーソースで煮込みました
ベジタブルカレー 13.95ドル
ミックスベジタブルで作るベジタブルカレー
通常メニュー
アペタイザー＆サラダ
パパダム 2枚 3.95ドル
ネパールの黄色いレンズ豆をタンドリーオーブンで焼き上げた、サクサクとした薄いレンズ豆のウエハース
パコラ 7.95ドル
オニオンと野菜にマイルドなハーブスパイスを加えたチークピー粉で衣をつけ、軽く揚げた後、専用のハウスチャツネを添えて
ベジタブルサモサ 6.95ドル
ポテト、エンドウ豆、マイルドハーブスパイスが入ったターンオーバー、ハウスチャツネ添え
サーグディップ 9.95ドル
新鮮なほうれん草とクリームチーズを香港の特製スパイスとシェフのアイデアで炒め、タンドリーオーブンの半焼きのパンと一緒に揚げました
ヒマラヤンスプリングロール 7.95ドル
千切りキャベツ、ハラペーニョ、香港産のベジタブルカットをライスペーパーで包み、揚げたもの
エバレストチョイラ 9.95ドル
一晩かけてマリネしたチキンをクレイオーブンで焼き上げ、細切りにしてタルトや玉ねぎなどシェフが用意した食材と混ぜ合わせ、パパダム・シェルに入れて冷やしてお召し上がりいただきます
ヒマラヤンスパイシーウィング 9.95ドル
12種類のハーブスパイスでマリネした後、コーティングし、クレイオーブンでチャーボイルしました
モモ 6枚入 9.95ドル
鶏ひき肉と青菜、ハーブのスパイスを混ぜ合わせ、お好みの肉や野菜と一緒に蒸し焼きにし、ピリ辛のトマトディップソースを添えて
出展：https://himalayankitchenalamoana.com/gallery.php
ヒムチュリ・チャット（ヒマラヤン・フェイヴ）9.95ドル
パップダムの殻の中にタルトとサモサをミックスし、シェフが必要な材料を入れています
ハリヨサラダ 9.95ドル
2 グリーンレタス、トマト、キュウリ、レーズン添え、ハウスドレッシングでどうぞ
チキンティッカサラダ 11.95ドル
タンドリーグリルチキン、ハリヨサラダの上にのせて
出展：https://himalayankitchenalamoana.com/gallery.php
エビのサラダ 12.95ドル
タンドリーグリルシュリンプ、ハリヨサラダの上にのせて
出展：https://himalayankitchenalamoana.com/gallery.php
タンドリーグリル
チキン・ティッカ 16.95ドル
骨なし鶏むね肉のマリネ＆チャーボイル
タンドリーチキン 16.95ドル
1/2羽の鶏肉をヨーグルトとマイルドなスパイスでマリネし、タンドリーオーブンで調理します
ボージュプリフィッシュ 19.95ドル
本日の魚のマリネとクレイオーブンでの炭火焼き
タンドーリジャンボシュリンプ 18.95ドル
ハワイで育ったジャンボシュリンプをマイルドなハーブスパイスで一晩マリネし、完璧なクレイヒートでチャーボイルしました
エバレストセクーワ 23.95ドル
ラム肉をソルクンブ風ソースでマリネし、マイルドに味付けした後、タンドールオーブンでグリルしました
ミックスタンドオリ 20.95ドル
パーフェクテッド・ミックス・グリル・チャーボイルド・パーフェクションの組み合わせ
タンドリーベイクドブレッド
プレインナン 2.95ドル
ソフトリーヴドフラットブレッド
ガーリックナン 3.95ドル
プレーンナン ガーリックトッピング付き
ハラペーニョガーリックナン 4.95ドル
ハラペーニョ、ガーリック、シラントロで覆われたナン
キーマナン 8.95ドル
ハラペーニョ、ガーリック、コリアンダーで覆われたナン
ヒマラヤンナン 7.95ドル
ほうれん草と細切りチキンティッカを詰めたナン
チキンティッカナン 7.95ドル
乾燥玉ねぎと焼きタンドリーの角切りで、中に詰めました
オニオンナン 5.95ドル
マイルドなスパイスの効いた玉ねぎとシラントロを詰めたナン
チーズナン 4.95ドル
チーズ入りナーン
パニールナン 7.95ドル
自家製チーズ（シュレッドパニール）を詰めたナン
ベジタリアンデライト
アルーゴブ 13.95ドル
カリフラワーとポテトのミックスにスパイスを加えたもの
ビーガンブールタ 14.95ドル
タンドリーローストナス、ジンジャーガーリックとマイルドなスパイスでソテーしたもの
サーグパニール 14.95ドル
ほうれん草のひき肉と自家製チーズの煮込み 生姜の根とマイルドなスパイスの香り
マッタールパニール 15.95ドル
北インド料理で、トマトクリームベースのソースに豆とパニールが入っています
ミックスベジコルマ 15.95ドル
9種類の野菜をココナッツ、オニオン、トマトをベースにハーブのスパイスで調理
ミックスベジタブルカレー 14.95ドル
5種類の新鮮な野菜をヒマラヤスタイルのオニオントマトベースカレーで煮込みました
オークラ 16.95ドル
新鮮なオクラを生姜、ニンニク、玉ねぎ、マイルドなスパイスと一緒にソテーしました
ネパール風ダール 12.95ドル
黄レンズ豆を生姜、ニンニク、トマトと一緒に煮込んだシェフ特製ソース
チャナ・アロー 13.95ドル
ガルバンゾ豆とジャガイモの特製ハーブ＆スパイス添え
ベジタブルマドラーズ 15.95ドル
ズッキーニ、ナス、カリフラワーのミックスベジタブルをココナツベースのカレーソースで
ヒマラヤンカレー
ラムカレー 18.95ドル
ラム肉と挽きたてのスパイス。オニオンとトマトのグレービーソース
チキンカレー 16.95ドル
チキンに新鮮なスパイス、オニオン、トマトのグレービーソース
ラムビンダルー 18.95ドル
ホットスパイスとポテトを使ったゴア特製カレー
チキンビンダルー 16.95ドル
ホットスパイスとポテトのゴア特製カレー
マドラスカレー
ラムマドラス 18.95ドル
ラム肉のマドラスカレーとほうれん草のカレー風味
チキンティッカマドラス 16.95ドル
骨なしチキンの角切りを、特製ブレンドスパイスとココナッツミルクでタンドリー風に焼き上げました
サーグマドラス 16.95ドル
チキンのマドラスカレー、ほうれん草のカレー風味
マドラスマッドネス 18.95ドル
ラム、エビ、魚、鶏肉と野菜をトマトとココナッツミルクで煮込んだコンビネーション
カトマンズ風チリ
カトマンズチキンチリ 16.95ドル
タンドリーマリネしたチキンティッカをピーマン、玉ねぎ、トマトと一緒にソテーし、マイルドなスパイスの効いたトマトソースで味付けしたもの
カトマンズシュリンプチリ 17.95ドル
生姜とニンニクで炒めたエビに、ピーマン、玉ねぎ、トマトを加え、マイルドなスパイスの効いたトマトソースで味付けしました
カトマンズラムチリ 18.95ドル
タンドリーマリネしたラムティッカをピーマン、玉ねぎ、トマトと一緒に炒め、マイルドなスパイスの効いたトマトソースで味付けしました
アルーパニールチリ 16.95ドル
(ベジタリアン）パニールまたは豆腐とジャガイモをピーマン、玉ねぎ、トマトと一緒にソテーし、マイルドなスパイスの効いたトマトソースを添えたもの
クリーミィブーナス
ラムブナ 18.95ドル
ラム肉をグリーンオニオン入りのクリーミーなソースでシンプルにソテーしました
チキンブナ 16.95ドル
細切りチキンをグリーンオニオン入りのクリーミーなソースでシンプルにソテーしました
シュリンプブナ 17.95ドル
グリーンオニオン入りのクリーミーなソースでシンプルにソテーしたシュリンプ
ブナバールタ 16.95ドル
ミックスオブオールアバウト
カダイスペシャリティ
チキンティッカカダイ 15.95ドル
骨なしチキンをタンドリーで焼き、玉ねぎ、ピーマン、トマト、生姜、マイルドなスパイスで煮込みました
カレーチキン 15.95ドル
ラムカダイ 18.95ドル
コルマ
チキンコルマ 15.95ドル
伝統的なコルマソースで煮込んだチキンカレー
チキンティッカコルマ 15.95ドル
ラムコルマ 18.95ドル
ヒマラヤの名物料理
チキンティッカマサラ 15.95ドル
骨なしチキンをタンドリーで焼き上げ、スパイスの効いたトマトソースで煮込みました
ラムティッカマサラ 18.95ドル
ラムサグミート 17.95ドル
ほうれん草とラム肉を生姜とニンニクで煮込み、マイルドなスパイスと軽いタッチのクリームを添えて
チキン 15.95ドル
キーママターカレー 17.95ドル
ラムのひき肉とエンドウ豆をシェフ特製のオニオンとトマトのクリームソースで煮込んだもの
ダールティッカマカニ
チキンまたはラムの細切り、黒・黄レンズ豆入り、シェフ特製クリームベースのマカーニソース添え
チキン 15.95ドル
魚・エビ 17.95ドル
ラム 18.95ドル
バターチキン（ムルグ・マサラ） 15.95ドル
チキンティッカをグリルし、バター風味のオニオントマトカレーソースで煮込みました
カレーチキン 15.95ドル
ラム 18.95ドル
ほうれん草とチキンを生姜とニンニクで煮込み、マイルドなスパイスと軽いタッチのクリームで仕上げます
サイド
インディアンオニオンサラダ 4.95ドル
香港トマトチャツネ 3.95ドル
トマトをタンドリーオーブンで焼き、ブレンドスパイスで挽いたもの
エクストラバスマティライス
ファミリー 6.00ドル
スモール 2.50ドル
ネパール風マッシュポテト 4.95ドル
ポタトレ マイルドスパイスカレーマッシュポテトとエンドウ豆
ライタ 5.95ドル
にんじん、きゅうり、スパイス入りヨーグルト
マンゴーチュトニー 5.95ドル
マンゴー風味のピクルス（スパイス入り）
ビリヤニ
ラム・ビリヤニ 17.95ドル
エビのビリヤニ 16.95ドル
チキンビリヤニ 15.95ドル
ミックスビリヤニ 16.95ドル
出展：https://himalayankitchenalamoana.com/gallery.php
ハウススペシャルデザート
ラズマラール 6.95ドル
クロテッドクリームに浸した小さなボール状のチーズカード
4スパイスチョコレートジェラート 6.95ドル
カイラフ・フェイバリット 7.95ドル
揚げたナーンパンにチョコレートサフランジェラートを添えて、シナモンをトッピング
グラーブ・ジャムン 6.95ドル
牛乳を練り込んだ生地を揚げ、シロップとローズウォーターに浸したものです
ドラゴンフルーツライチソルベ 6.95ドル
乳製品を含まない
カヤシュリー サフラン＆ジンジャージェラート 6.95ドル
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