アランウォンズについて
ハワイ産の新鮮な魚介類や野菜、フルーツを使って、ハワイで生まれた新しい料理が「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」です。
ハワイ旅行の時にはこのハワイ・リージョナル・キュイジーヌを楽しんで頂きたいのですが、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの代表的なレストランとしてアランウォンズはお勧めのレストランです。
シェフのアラン・ウォン氏の母親は日本人のため、料理にも和食のテイストが盛り込まれていて、日本人の味覚にもとてもマッチします。
アランウォンズは高級レストランなのですが、ほどほどにカジュアルな雰囲気となっていますので気軽に楽しめるのがとても良いと思います。
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
また料理は味だけでなく見た目もとても楽しませてくれます。
ハワイ旅行中の記念日など、ここぞという時のレストランとしてお勧めです。
営業時間
午後5時から午後10時
メニューについて
私が調べた時点のアランウォンズのメニューをご紹介します。
アランウォンズではどんどん新しいメニューとなっていますので変更となっていることがあります。
あくまでもメニューの参考としてください。
ネイキッドの牛乳バター：ワイアナエ、オアフ
フラカウ、ララミロファーム、塩漬けおよび無塩バター：ワイメア、ハワイ島
カリフォルニア州ロサンゼルスからバターを輸入
クレミニマッシュルーム、東京ネギオイル、カツオ醤油
トマトジンジャーレリッシュ、醤油マスタードソース
クリスピーワンタン、スパイシーアイオリ、わさび醤油に積み上げ
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
カニ、ロブスター、エビ、カフィアライムの葉、ケッパージャチャイ「レムラード」
豚肉、エビ、ガーリックチャイブ餃子、パイナップル「キムチ」、スパイシーな醤油つゆ
カルア豚蒸しあさり、フォイル袋にシイタケキノコ
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
スパイシービーフ、アボカドサルサ、チリライムゴートチーズ、ワンタンタコス
キュウリ、李興ムイ梅ヴィネグレット
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
クリスピーウォンボクワンタンスロー、大豆ビネグレット、コリアンダー、ピーナッツ
イクラ漬物レリッシュ、ブブあられ、緑茶
ラップ・チョン、ジンジャード・ベジタブルズ、ソイ・ブロス
味噌ごまヴィネグレット、マッシュルーム、コーンカフク
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
海老ポークハッシュ、トリュフネギ、生姜野菜、タピオカパール
チリ、ニンニク、レモングラス、黒豆ソース、ペンネパスタ
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
トリュフ乾燥ホタテ、ハム、エビのリゾット、ハマクアマッシュルーム
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ジンジャーシュリンプ、コチュジャンソース
14オンスリブアイステーキ、墨田ファームクレソンチミチュリ、スウィートランド農場フェタチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム醤油、ネギ油
チョコレートシェルのハウピアシャーベット、トロピカルフルーツ、花岡ファームリリコイソース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
バニラパンナコッタ、ココナッツタピオカ、ハウピアソルベ、パイナップルサラダ、「シェイブド」パイナップル
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ハウピア、タピオカ、かんてん、スイートコーン、小豆、フレッシュフルーツ、ココナッツグラナイト
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ほろ苦いチョコレートムース、ハワイアン・バニラアイスクリーム
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
甘いパン、リリコイ豆腐
過去の料理画像
アランウォンズのメニューはどんどん進化しています。
目と味覚で楽しめる料理の紹介としてかつて提供された料理の画像について紹介します。
バジルクリーム
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
パイシーなトマトの水、フェンネルバジル梅しそのエッセンス
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
スパイシーな牛肉、アボカドサルサ、チリライムヤギのチーズ、ワンタンタコス
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
フォイル袋にカルア豚とハマグリ、シイタケキノコの蒸し
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ロブスター、エビ、「レムラード」、キュウリなます
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
クリスピーワンタン、スパイシーアイオリを積み上げ、わさび醤油で
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
クルミ、オレンジ、花岡農場リリコイドレッシング
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
チリガーリックレモングラスブラックビーンソース、ペンネパスタ
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ジンジャーシュリンプ、コチュジャソース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ビーフテンダーロイン、墨田ファームクレソンチミチュリ、ネイキッド牛ピンクペッパーチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム醤油、ネギ油
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ガーリックブラックペッパーソース、スパイシークアロアエアルーム茄子、ワイアルアアスパラガス、ピクルスビーツ、ホーファームトマト
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
キュウリ、リーハイムイ梅ビネグレット
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
クリスピーなワンタンの皮を器に見立てた、マグロのポケ アボカドとわさびソース和え
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
豆腐のようなロブスターのムース、コナのロブスターメダリオンとカニ肉、葛だし
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
マウイ島クラカントリーファームベビーロメインレタス、カルア豚、パルメザンチーズシェル、ロミトマト、クリーミーアンチョビドレッシング
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
パーム、ホーファームキュウリ、リーヒンムイ梅ヴィネグレットのハート
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
エビポークハッシュ、トリュフナゲ、香味をつけた野菜、タピオカパール
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
養殖所で養殖したテラピアの味噌焼き、焼いたハドソンバレーフォアグラ、うなぎショートリブルラード
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ハマクアエリンギマッシュルーム、レモングラス、コリアンダー、バジル
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
アジア風ラタトゥイュ、タロイモのグラタン、赤ワインソースと一緒に
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
カレーバターでローストしたハーフテール、、ロブスターとエビのラザニア、カップのロブスタービスク
ジンジャーシュリンプ、コチュジャンソース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
14オンスリブアイステーキ、スミダファームクレソンチミチュリ、スイートランドファームズフェタチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム大豆、ネギオイル
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
どれも目で見てたのしめます料理ですし、味もとてもおいしそうです。
どのメニューも食べてみたいものです。
コースメニューについて
アランウォンズのメニューテイスティングのコースの内容は次となっています。
お一人様105 ドル
ワインペアリング付き：お一人様 155 ドル
テーブル全員の方のご注文のみ承ります。
冷製トマトスープにグリルしたフォアグラ、カルアピック、モッツァレラチーズのサンドイッチをのせて
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ガーリックトマトソース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
胡麻味噌風味のビネグレッドソース、マッシュルーム、野沢コーン
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ジンジャー風味のショートリブコロッケ、コチュジャンソース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
ミルクチョコレート・マカダミアナッツクランチ、ビタースイートチョコレートムース
アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)
3コースプリフィックスメニュー
お一人様65 ドル
ワインペアリング付き：お一人様 95 ドル
クレミニマッシュルーム、東京ねぎオイル
クリスピーワンタン、醤油わさび
ブロッコリーニ、フォンダンポテト、ペッパーコーンソース
あなたのプチフィレにスパイシーなカウアイエビを追加 10ドルの追加料金
バターほうれん草
唐辛子味噌バターソース
バニラアイスクリーム
メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。
レストランの場所と行き方
レストランの場所はワイキキから離れていますダウンタウンにありますので、タクシーでの利用が一番お勧めです。
タクシーでしたら10分もあれば到着します。
行きだけは時間が早いので治安も悪くないかもしれませんので、ザ・バスで行くということも検討できるかもしれません。
ワイキキからでしたらクヒオ通りのバス停から2番バスSchool St - Kalihi Transit Centerに乗り、Kalakaua Ave + S King Stの下車すればお店までは650メートルほどですから、歩いて7分ほどとなります。
HISのレアレアトロリーを利用して行く方法もあります。
イースト・ディナー＆ショッピング・ラインのサウス・キング通り／マッカリー通りのバス停で下車すればレストランはすぐ近くです。
バス停からアランウォンズまでの移動ルートの地図は次となります。
予約について
アランウォンズの予約はホームページの「Reserve a Table」というところをクリックすればOpen Tableのサイトが開きます。
こちらで予定日の予約の空いている時間に予約をすることができます。
もうひとつの予約方法はホームページからe-mailを英文で送ることです。
メールアドレスはcontact@alanwongs.comとなります。
日本に居る間に確実に予約を取る方法としては有料よなりますが、予約専用サイトを利用する方法もあります。
また、これらの方法では難しいと感じるのでしたら、オプショナルツアーで申し込むという方法もあります。
ＪＴＢでしたら次の２コースのオプショナルツアーがあります。
コースメニューや料理の価格がホームページのサイトではわからないアランウォンズですから、オプショナルツアーとして楽しむのは価格がわかって安心です。
4コースのベーシックなメニューの内容料金は次となっています。
完熟トマトの冷製スープ
ハワイ島産ゴート･モッツアレラチーズのグリル、フォアグラ、カルアピッグのサンドイッチ
味噌と胡麻のヴィネグレット、ハマクア産マッシュルーム、コーン
ジンジャーシュリンプ、海新醤茄子、コチュジャンソース
以上の内容で117.00ドルです。
もう少し豪華なコースは155.00ドルで下記の内容となります。
ステーキとハーフロブスターテイル
チョコレート・シェルに入ったココナッツシャーベット、トロピカルフルーツ、リリコイソース
予約が取りにくいアランウォンズですが、こちらのオプショナルツアーでしたらＪＴＢのカウンターで申し込むことができますので簡単です。
ドレスコードについて
アランウォンズのドレスコードはリゾートカジュアルとなっています。
男性は襟付きシャツとスラックスが良いでしょう。
ビーチウェアやタンクトップ、野球帽、ビーチサンダルなどはＮＧです。
アランウォンズはハワイで最も権威のあるハレアイナ賞を受賞しているレストランですから、料理もそれなりの価格となっています。
それなりの価格を支払いしても料理を楽しむためのレストランですから、そういった雰囲気のレストランを楽しめる服装がお勧めとなるのです。
少しお洒落をして楽しむといったのがアランウォンズを楽しむ最良の服装だと思います。
出展：http://www.alanwongs.com/
