アランウォンズについて

ハワイ産の新鮮な魚介類や野菜、フルーツを使って、ハワイで生まれた新しい料理が「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」です。

 

ハワイ旅行の時にはこのハワイ・リージョナル・キュイジーヌを楽しんで頂きたいのですが、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの代表的なレストランとしてアランウォンズはお勧めのレストランです。

 

シェフのアラン・ウォン氏の母親は日本人のため、料理にも和食のテイストが盛り込まれていて、日本人の味覚にもとてもマッチします。

 

アランウォンズは高級レストランなのですが、ほどほどにカジュアルな雰囲気となっていますので気軽に楽しめるのがとても良いと思います。

 

また料理は味だけでなく見た目もとても楽しませてくれます。

 

ハワイ旅行中の記念日など、ここぞという時のレストランとしてお勧めです。

 

営業時間
午後5時から午後10時

メニューの日本語訳

私が調べた時点のアランウォンズのメニューを日本語訳しました。

 

アランウォンズではどんどん新しいメニューとなっていますので調べた時点のものが変更となっています。

 

メニューの参考としてください。

 

スペシャルズ

 

中国スタイルノースショアティラピア 45.00ドル

フィッシュムース、ラップチョン、ジンジャーベジタブル、ソイブイヨン

サーフ&ターフ 62.00ドル

牛肉のテンダーロイン、ベーコンとマッシュルームのサラダ、ポートワインリダクションスパイシーノースショアティラピア、ゆずネージ、ブラウンバターほうれん草

 

前菜

 

サイドバイサイドローカルバターテイスティング 9.00ドル

ネイキッドの牛乳バター:ワイアナエ、オアフ
フラカウ、ララミロファーム、塩漬けおよび無塩バター:ワイメア、ハワイ島
カリフォルニア州ロサンゼルスからバターを輸入

「ニューウエイブ」クアロアオイスターシューター 7.00ドル

地元のクアロアランチオイスタースパイシートマトウォーター、フェンネルバジルウメシソエッセンス

カウアイシュリンプ「エスカルゴスタイル」 14.00ドル

クレミニマッシュルーム、東京ネギオイル、カツオ醤油

のり巻き天ぷらあひ 25.00ドル

トマトジンジャーレリッシュ、醤油マスタードソース

チョップドアヒ刺身とアボガドサルサスティック 25.00ドル

クリスピーワンタン、スパイシーアイオリ、わさび醤油に積み上げ

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

シーフードケーキ 26.00ドル

カニ、ロブスター、エビ、カフィアライムの葉、ケッパージャチャイ「レムラード」

「レース」ポークダンプリング 15.00ドル

豚肉、エビ、ガーリックチャイブ餃子、パイナップル「キムチ」、スパイシーな醤油つゆ

ダバッグ 18.00ドル

カルア豚蒸しあさり、フォイル袋にシイタケキノコ

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

タコス 16.00ドル

スパイシービーフ、アボカドサルサ、チリライムゴートチーズ、ワンタンタコス

 

スープとサラダ

 

マッシュルームスープ 10.00ドル

スモールキネファームケイキベロマッシュルーム、トリュフエッセンス

ホールトマトサラダ 14.00ドル

キュウリ、李興ムイ梅ヴィネグレット

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ワイポリベビーロメイン、カルアピグシーザーサラダ 16.00ドル

 

アントレ

 

パタゴニア、ヴェルラッソサーモン茶漬けリゾット 38.00ドル

イクラ漬物レリッシュ、ブブあられ、緑茶

たたきアヒ、メバチマグロ 42.00ドル

クリスピーアジアンスロー、大豆ビネグレット、コリアンダー、ピーナッツ

フライパン蒸しノースショアティラピア 47.00ドル

海老ポークハッシュ、トリュフネージ、ジンジャード野菜、タピオカパール

 

ジンジャークルストオナガ、ロングテールレッドスナッパー 46.00ドル

味噌ごまヴィネグレット、マッシュルーム、コーンカフク

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

パンスティームドオパカパカ、ショートテールピンクスナッパー

海老ポークハッシュ、トリュフネギ、生姜野菜、タピオカパール

エビと貝 41.00ドル

チリ、ニンニク、レモングラス、黒豆ソース、ペンネパスタ

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

シーフードボウル 49.00ドル

ハーフコナコールドロブスター、エビ、ホタテ、ストライプスズキ、ホンビノスガイ、味噌コチュジャンブロス

シアードボートスカラップリゾット 46.00ドル

トリュフ乾燥ホタテ、ハム、エビのリゾット、ハマクアマッシュルーム

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

2回調理したショートリブ、大豆のブレイズドとグリルした「カルビ」スタイル 47.00ドル

ジンジャーシュリンプ、コチュジャンソース

 

デザート

 

ザ・ココナッツ 17.00ドル

チョコレートシェルのハウピアシャーベット、トロピカルフルーツ、花岡ファームリリコイソース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ハワイアンクラウンスイートゴールドパイナップル「シェイブアイス」 16.00ドル

バニラパンナコッタ、ココナッツタピオカ、ハウピアソルベ、パイナップルサラダ、「シェイブド」パイナップル

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ハロハロ 14.00ドル

ハウピア、タピオカ、かんてん、スイートコーン、小豆、フレッシュフルーツ、ココナッツグラナイト

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ワイアルアチョコレート「クランチバー」 15.00ドル

ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ほろ苦いチョコレートムース、ハワイアン・バニラアイスクリーム

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

リリコイブレッドプディング「ブリュレ」 12.00ドル

甘いパン、リリコイ豆腐

過去の料理画像

アランウォンズのメニューはどんどん進化しています。

 

目と味覚で楽しめる料理の紹介としてかつて提供された料理の画像について紹介します。

 

ロブスタービスク

バジルクリーム

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

オピヒ貝のシューター、地元のカサガイ

パイシーなトマトの水、フェンネルバジル梅しそのエッセンス

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

タコス
 

スパイシーな牛肉、アボカドサルサ、チリライムヤギのチーズ、ワンタンタコス

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ダ・バッグ
 

フォイル袋にカルア豚とハマグリ、シイタケキノコの蒸し

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 


アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

シーフードケーキ
 

ロブスター、エビ、「レムラード」、キュウリなます

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

チョップしたアヒ鮪の刺身、アボカド・サルサ・スタック
 

クリスピーワンタン、スパイシーアイオリを積み上げ、わさび醤油で

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

スウィート・ランド・ファーム・ゴート・チーズ、ロースト・ビート・サラダ

クルミ、オレンジ、花岡農場リリコイドレッシング

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

海老と二枚貝
 

チリガーリックレモングラスブラックビーンソース、ペンネパスタ

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

二度加熱調理されたショートリブ、醤油蒸し煮とグリルした「カルビ」スタイル
 

ジンジャーシュリンプ、コチュジャソース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ビーフクレソン

ビーフテンダーロイン、墨田ファームクレソンチミチュリ、ネイキッド牛ピンクペッパーチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム醤油、ネギ油

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

リブアイステーキ
 

ガーリックブラックペッパーソース、スパイシークアロアエアルーム茄子、ワイアルアアスパラガス、ピクルスビーツ、ホーファームトマト

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ホールトマトサラダ

キュウリ、リーハイムイ梅ビネグレット

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ポキ・パインズ

クリスピーなワンタンの皮を器に見立てた、マグロのポケ アボカドとわさびソース和え

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ロブスター「豆腐」揚げだし

豆腐のようなロブスターのムース、コナのロブスターメダリオンとカニ肉、葛だし

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

HRシーザーサラダ

マウイ島クラカントリーファームベビーロメインレタス、カルア豚、パルメザンチーズシェル、ロミトマト、クリーミーアンチョビドレッシング

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ローストマオ 農場の ビーツ、ホー 農場のトマト、アボカドサラダ

パーム、ホーファームキュウリ、リーヒンムイ梅ヴィネグレットのハート

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

フライパンで蒸したヒメダイ、ショートテールピンク鯛

エビポークハッシュ、トリュフナゲ、香味をつけた野菜、タピオカパール

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

サーフ&ターフ

養殖所で養殖したテラピアの味噌焼き、焼いたハドソンバレーフォアグラ、うなぎショートリブルラード

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

カンボジアカンポットブラックペッパーマウイ テンダーロインアラスカタラバガニ

ハマクアエリンギマッシュルーム、レモングラス、コリアンダー、バジル

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

マカダミアナッツ ココナッツ クラステッド ラムチョップ

アジア風ラタトゥイュ、タロイモのグラタン、赤ワインソースと一緒に

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

キーホールロブスター

カレーバターでローストしたハーフテール、、ロブスターとエビのラザニア、カップのロブスタービスク

2回調理したショートリブ、大豆のブレイズドとグリルした「カルビ」スタイル

ジンジャーシュリンプ、コチュジャンソース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

ビーフウォータークレス

14オンスリブアイステーキ、スミダファームクレソンチミチュリ、スイートランドファームズフェタチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム大豆、ネギオイル

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

どれも目で見てたのしめます料理ですし、味もとてもおいしそうです。

 

どのメニューも食べてみたいものです。

店内の様子の画像


アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 


アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

コースメニューについて

アランウォンズのコースメニューは次の2種類があります。

 

メニューテイスティング

 

プリフィクスメニュー

お一人様 105 ドル
ワインペアリング付き:お一人様 155 ドル
テーブル全員の方のご注文のみ承ります。

 

1品目

スープ&サンドイッチ
冷製トマトスープにグリルしたフォアグラ、カルアピック、モッツァレラチーズのサンドイッチをのせて

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

2品目

ハワイ島ケアホレ産のロブスターと海老のラザニア
ガーリックトマトソース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

3品目

ジンジャークラステッドオナガ
胡麻味噌風味のビネグレッドソース、マッシュルーム、野沢コーン

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

4品目

じっくり火を通したショートリブのソイブレイズド“カルビ”風
ジンジャー風味のショートリブコロッケ、コチュジャンソース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

デザート

ワイアルア産チョコレートの“クランチバー”
ミルクチョコレート・マカダミアナッツクランチ、ビタースイートチョコレートムース

アラン ウォンズ (トリップアドバイザー提供)

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

レストランの場所と行き方

 

レストランの場所はワイキキから離れていますダウンタウンにありますので、タクシーでの利用が一番お勧めです。

 

タクシーでしたら10分もあれば到着します。

 

行きだけは時間が早いので治安も悪くないかもしれませんので、ザ・バスで行くということも検討できるかもしれません。

 

ワイキキからでしたらクヒオ通りのバス停から2番バスSchool St - Kalihi Transit Centerに乗り、Kalakaua Ave + S King Stの下車すればお店までは650メートルほどですから、歩いて7分ほどとなります。

 

HISのレアレアトロリーを利用して行く方法もあります。

 

イースト・ディナー&ショッピング・ラインのサウス・キング通り/マッカリー通りのバス停で下車すればレストランはすぐ近くです。

 

バス停からアランウォンズまでの移動ルートの地図は次となります。

 

予約について

アランウォンズの予約はホームページの「Reserve a Table」というところをクリックすればOpen Tableのサイトが開きます。

 

 

こちらで予定日の予約の空いている時間に予約をすることができます。

 

もうひとつの予約方法はホームページからe-mailを英文で送ることです。

 

メールアドレスはcontact@alanwongs.comとなります。

 

日本に居る間に確実に予約を取る方法としては有料よなりますが、予約専用サイトを利用する方法もあります。

 

また、これらの方法では難しいと感じるのでしたら、オプショナルツアーで申し込むという方法もあります。

 

JTBでしたら次の2コースのオプショナルツアーがあります。

 

コースメニューや料理の価格がホームページのサイトではわからないアランウォンズですから、オプショナルツアーとして楽しむのは価格がわかって安心です。

 

4コースのベーシックなメニューの内容料金は次となっています。

 

シャンパン1杯
 
アヒのお刺身とアボカドサルサの前菜
ジンジャー・クラステッド・オナガ

味噌と胡麻のヴィネグレット、ハマクア産マッシュルーム、コーン

ショートリブのカルビスタイル

チリ・レモングラス・ゴートチーズ、マッシュルーム・ピーナッツサルサ

ワイアルア産チョコレート・クランチ・バー ミルクチョコレート・マカデミアナッツ・クランチ

ビタースイート・チョコレートムース、ワイアルア産チョコレート・アイスクリーム

ハワイ産コーヒーまたはハワイアン・ママキティー

 

以上の内容で112.00ドルです。

 

もう少し豪華なコースは150.00ドルで下記の内容となります。

 

シャンパン1杯
スープ&サンドイッチ

ハマクア産完熟トマトの冷製スープ ハワイ島産ゴート・モッツアレラチーズのグリル、フォアグラ、カルアピッグのサンドイッチ

スチームド・オパカパカ シュリンプポークハッシュ

トリュフ、ジンジャー風味の野菜、タピオカパール

サーフ&ターフ

ビーフテンダーロインとハーフロブスターテイル

ザ・ココナッツ チョコレート・シェルに入ったココナッツシャーベット

トロピカルフルーツ、リリコイソース

ハワイ産コーヒーまたはハワイアン・ママキティー

 

予約が取りにくいアランウォンズですが、JTBのカウンターで申し込むことができますので簡単です。

ドレスコードについて

アランウォンズのドレスコードはリゾートカジュアルとなっています。

 

男性は襟付きシャツとスラックスが良いでしょう。

 

ビーチウェアやタンクトップ、野球帽、ビーチサンダルなどはNGです。

 

アランウォンズはハワイで最も権威のあるハレアイナ賞を受賞しているレストランですから、料理もそれなりの価格となっています。

 

それなりの価格を支払いしても料理を楽しむためのレストランですから、そういった雰囲気のレストランを楽しめる服装がお勧めとなるのです。

 

少しお洒落をして楽しむといったのがアランウォンズを楽しむ最良の服装だと思います。

 


出展:http://www.alanwongs.com/

 

 

 

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