アランウォンズのハワイのメニューと予約とドレスコードと場所について教えます

アランウォンズについて

ハワイ産の新鮮な魚介類や野菜、フルーツを使って、ハワイで生まれた新しい料理が「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」です。

ハワイ旅行の時にはこのハワイ・リージョナル・キュイジーヌを楽しんで頂きたいのですが、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの代表的なレストランとしてアランウォンズはお勧めのレストランです。

シェフのアラン・ウォン氏の母親は日本人のため、料理にも和食のテイストが盛り込まれていて、日本人の味覚にもとてもマッチします。

アランウォンズは高級レストランなのですが、ほどほどにカジュアルな雰囲気となっていますので気軽に楽しめるのがとても良いと思います。

また料理は味だけでなく見た目もとても楽しませてくれます。

ハワイ旅行中の記念日など、ここぞという時のレストランとしてお勧めです。

メニューの日本語訳について

私が調べた時点のアランウォンズのメニューを日本語訳しました。

アランウォンズではどんどん新しいメニューとなっていますので、調べた時点のものが変更となっていた場合にはご容赦ください。

スペシャルメニュー

ロブスタービスク　12.00ドル
LOBSTER BISQUE　

バジルクリーム

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

アヒ鮪春巻き　16.00ドル
AHI SPRING ROLL　

アボカド、わさびソース、タラゴントビコビネグレット

天ぷらモンチャン、シックルポムレット
TEMPURA MONCHONG, SICKLE POMFRET

わさびアイオリ、佃煮、生姜で味付けした野菜

パン蒸しのマホマヒ、シイラ
PAN STEAMED MAHI MAHI, DORADO

エビポークハッシュ、トリュフネージュ、生姜で味付けした野菜、タピオカパール

カウアイのマカウェリから
FROM MAKAWELI KAUAI

約700ｇのドライ熟成Ｔボーンステーキ
25 OZ DRY AGED T-BONE STEAK
トリュフスイート醤油、クリミニマッシュルーム、タマネギ、大根おろし、スパイシーポン酢

前菜メニュー

オピヒ貝のシューター、地元のカサガイ　6.00ドル
OPIHI SHOOTER, LOCAL LIMPET　

パイシーなトマトの水、フェンネルバジル梅しそのエッセンス

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

タコス　15.00ドル
“TACOS”　

スパイシーな牛肉、アボカドサルサ、チリライムヤギのチーズ、ワンタンタコス

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

ダ・バッグ　15.00ドル
“DA BAG”　

フォイル袋にカルア豚とハマグリ、シイタケキノコの蒸し

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

シーフードケーキ　24.00ドル
SEAFOOD CAKES　

ロブスター、エビ、「レムラード」、キュウリなます

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

チョップしたアヒ鮪の刺身、アボカド・サルサ・スタック　23.00ドル
CHOPPED AHI SASHIMI AND AVOCADO SALSA STACK　

クリスピーワンタン、スパイシーアイオリを積み上げ、わさび醤油で

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

マカウェリの骨髄　24.00ドル
MAKAWELI BONE MARROW　

ガーリックブラックペッパーオイル、レモンパセリのサラダ

サラダメニュー

アイランド・グリーンとベジタブル　10.50ドル
ISLAND GREENS AND VEGETABLES　

シェリービネガー醤油ドレッシング

ホールトマトサラダ　12.00ドル
WHOLE TOMATO SALAD　

キュウリ、リヒムイ梅ヴィネグレット

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

ファーマーズマーケット野菜「チョップサラダ」　14.75ドル
FARMER’S MARKET VEGETABLE “CHOPPED SALAD”　

ロメインレタスレタス、ハワイのヤシの芽、墨田ファームクレソン、ネイキッドカウデイリー牧場のピンクハワイチーズ、バーニャカウダドレッシング

スウィート・ランド・ファーム・ゴート・チーズ、ロースト・ビート・サラダ　15.75ドル
SWEET LAND FARM GOAT CHEESE, ROASTED BEET SALAD　

クルミ、オレンジ、花岡農場リリコイドレッシング

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

エントリーメニュー

ニュージーランドキングサーモン35.00ドル
NEW ZEALAND KING SALMON　

イクラレリッシュ、漬物、生姜醤油トマト、パームヴィネグレットの芽

ノースショアティラピア、「椎茸ベーコン」
NORTH SHORE TILAPIA, “SHIITAKE BACON”

ホーファームのブロッコリーニ、ロングビーンズシログワイサラダ、ネギクーリス、マッシュルーム醤油

生姜をまぶしたオナガ、ロングテールレッドスナッパー　42.00ドル
GINGER CRUSTED ONAGA, LONG-TAIL RED SNAPPER　

味噌胡麻ビネグレット、マッシュルーム、野沢コーン

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

海老と二枚貝　38.00ドル
SHRIMP AND CLAMS　

チリガーリックレモングラスブラックビーンソース、ペンネパスタ

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

二度加熱調理されたショートリブ、醤油蒸し煮とグリルした「カルビ」スタイル　42.00ドル
TWICE COOKED SHORT RIB, SOY BRAISED AND GRILLED “KALBI” STYLE　

ジンジャーシュリンプ、コチュジャソース

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

ビーフクレソン　56.00ドル
“BEEF WATERCRESS”　

ビーフテンダーロイン、墨田ファームクレソンチミチュリ、ネイキッド牛ピンクペッパーチーズ、ホーファームトマト、マッシュルーム醤油、ネギ油

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

リブアイステーキ　57.50ドル
RIBEYE STEAK　

ガーリックブラックペッパーソース、スパイシークアロアエアルーム茄子、ワイアルアアスパラガス、ピクルスビーツ、ホーファームトマト

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

デザートメニュー

ザ・ココナッツ
“THE COCONUT”

チョコレートシェル、トロピカルフルーツ、そして花岡ファームリリコイ醤油でハウピアシャーベット

アランウォンズ (トリップアドバイザー提供)

アイスモカ
“ICED MOCHA”

ワイアルアチョコレートクレメックス、カウボーイコーヒーアイスクリーム、コーヒージュレ、凝縮ミルクグラニテ

ハワイアンクラウンスウィートゴールドパイナップル「シェイビングアイス」
HAWAIIAN CROWN SWEET GOLD PINEAPPLE “SHAVE ICE”

バニラパンナコッタ、ココナッツタピオカ、ハウピアシャーベット、パイナップルサラダ、削ったパイナップル

ハロハロ
“HALO HALO”

ハウピアタピオカ、リリコイ「寒天」、スイートコーン、アズキ、練乳グラニテ

ワイアルアチョコレート「クランチバー」
WAIALUA CHOCOLATE “CRUNCH BARS”

ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ほろ苦いチョコレートムース、ハワイアン・バニラアイスクリーム

自家製アイスクリーム
HOUSEMADE ICE CREAM

選択肢：バニラ、チョコレート、チョコレートクランチ、グリーンティー

自家製シャーベット
HOUSEMADE SORBET

花岡ファームリリコイ、ハウピア、ワイアルア・チョコレート・マカダミアナッツ

どれも綺麗でおいしそうなのですが、食べるのがもったいない料理ではないでしょうか。

目と味覚を楽しませてくれる料理ですね。