ハワイのケイジャンレストランのクラッキンキッチンの場所とメニューとハッピーアワーについて教えます

シーフードの美味しさをぎゅっと詰め込んだケイジャン料理はリーズナブルに食べられることからお勧めの料理なのです。

 

料理はお皿などがつかわれずに、専用の紙製のクロスが敷かれたところに出されますし、片付けるのもペーパーを折りたたんで捨てるだけですからコストがかからないのです。

 

料理もビニールの中にシーフードとソースを閉じ込めてボイルしますので、素材の美味しさが逃げないのです。

 

手づかみで食べるシーフードというのは面白いもので、海外のカニはあまり味が無いように感じることがあるのですが、ケイジャン料理ですとスパイシーなソースでお腹一杯にカニを食べることができます。

 

クラッキンキッチンは一度閉鎖されましたが、ワイキキのインターナショナルマーケットプレイス3階グランドラナイに再オープンされましたのでシーフード好きな方でしたらぜひ食べて頂くと良いと思います。

生バー

 

チルドシーフードサンプラー 30.00ドル
生牡蠣2個、カウアイシュリンプカクテル4尾、本日のポケカクテルソース、スイートオニオンミニョネット、レモンウェッジ添え

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

チルドシーフードタワー 125.00ドル
生牡蠣 6 個、カウアイシュリンプカクテル 4 尾、サクラマス 6 ピース、アヒ ポケ、スパイシー アヒ ポケ、丸ごとロブスター、ズワイガニの足、カクテルソース、スイートオニオンミニョネット、くし切りレモン添え

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ハーフシェルのオイスター
1個　4.5ドル
ハーフ　25.00ドル
ダース　49.00ドル
生牡蠣 カクテルソース、スイートオニオンミニョネット、くし切りレモン

 

カウアイシュリンプカクテル 16.00ドル
カウアイシュリンプカクテル 5尾　カクテルソースとくし切りレモン添え

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ロコポーク 24.00ドル
ハワイアン：アヒ、オニオン、キュウリ、オゴ、ククイナッツ、ネギ、オリジナル醤油ポケソース
スパイシー：アヒ、オニオン、クレソン、マサゴ、オゴ、シラチャーマヨソース

 

サラダ・スープ

 

スイートオニオンサラダ 15.00ドル
スイートオニオン、トマト、ベーコンビッツ、パパイヤシードのビネグレットドレッシングを添えたミックスグリーンサラダ
カウアイ シュリンプ 3 ピースを追加 +10 .00ドル
アヒのたたきを追加 +14.00ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

カプレーゼメルト 15.00ドル
アイランドトマトとモッツァレラチーズのオーブン焼き フレッシュバジルとエクストラバージンオリーブオイル添え（ブラックペッパーテーブルサービス）

 

ガンボスープ 9.00ドル
地元の職人のソーセージ、野菜、シーフードで作られたクレオールの定番料理にひねりを加え、小さなスクープの白米を添えて

 

クラムチャウダー 9.00ドル
アサリ、地元の野菜、ベーコン、クルトンを使ったニューイングランド風クラムチャウダー クラッカーを添えて

 

前菜

 

シグネチャーチャウダーフライ 10.00ドル
ベーコンビッツとナチョチーズをトッピングしたチャウダーたっぷりのフライドポテト
目玉焼きを追加 +2.00ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

カルア ポーク ナチョス 15.00ドル
カルア ポーク キャベツ、ナチョ チーズ、サワー クリーム、ハラペーニョ、ハワイアン バーベキュー ソース、コリアンダーをトッピングしたコーン トルティーヤ チップス

 

オイスターグラタン 18.00ドル
じゃがいも、ほうれん草、自家製チャウダーソースをチーズとゴールデンクラストで包んだジューシーなオイスターグラタン

 

フィッシュアンドチップス 16.00ドル
ゴールデンクリスピーフィッシュ＆チップス タルタルソースとケチャップ添え

 

ソフトシェル クラブ アンド チップス 18.00ドル
オリジナルのケイジャンスパイスミックスで和えたソフトシェルクラブの唐揚げとフライドポテト ランチとスイートチリソース添え

 

ハワイアンケイジャン
ステップ 1.コンボかBy The LB（ポンドによって）を選択

 

コンボ

 

シグネチャーコンボ 98.00ドル
シェフの特別料理
ズワイガニ (1.5 ポンド)、エビ、あさり、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 3 つの特製ソースでお召し上がりください
3 袋 ／ 2 〜 3 名様分

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ズワイ蟹コンボ 68.00ドル
ズワイガニ (1 ポンド)、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます
2 袋 ／ 2 名分

 

タラバ蟹コンボ 134.00ドル
タラバガニ (1 ポンド)、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます
2 袋　／ 2 名分

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

カウアイシュリンプコンボ 64.00ドル
カウアイ シュリンプ (1 ポンド)、シュリンプ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりいただけます
2 袋 ／ 2 名分

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ロブスターコンボ　時価
生きたロブスター (1 ポンド)、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりください
2 袋 ／ 2 名分

 

ダンジネスクラブコンボ　時価
生きたダンジネス クラブ (2 ポンド)、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 2 種類の特製ソースと共にお召し上がりください
2 袋 ／ 2 名分

 

スーパー アルティメット コンボ 298.00ドル
活ロブスター2 匹、ダンジネスクラブ1 匹、ズワイガニの脚 (1 ポンド)、エビ、アサリ、ムール貝、コーン、ポテト キューブ、スパム キューブを 3 つの特製ソースでお召し上がりいただけます
4〜5名でご利用いただけます

 

スパム キューブを地元産のポルトガル ソーセージのスライスで代用 +2.00ドル／バッグ

 

BY THE LB（ポンドによって）
コンボに追加するシーフードを選択するか、シーフードを選択し、ステップ 2 からソースを選択します

 

ヘッドオンシュリンプ　／ ポンド　32.00ドル
ヘッドオン シュリンプ (1 ポンド) を特製ソースと共にお召し上がりください

 

ヘッドオン カウアイ シュリンプ　／ ポンド42.00ドル
ヘッドオン カウアイ シュリンプ (1 ポンド) を特製ソースと共にお召し上がりください

 

ネイキッドシュリンプ ／ ポンド37.00ドル
皮をむいたテールオン シュリンプ (1 ポンド) を特製ソースと共にお召し上がりください

 

ズワイガニの足　／ ポンド 46.00ドル
ズワイガニの脚 (1 ポンド) と特製ソースの選択

 

タラバガニ足時価
タラバガニの脚 (1 ポンド) と特製ソースの選択

 

活ロブスター 時価
生きたロブスター (1 ポンド) と特製ソースをお選びください

 

生きたダンジネスクラブ時価
生きたダンジネス クラブ (2 ポンド) を特製ソースからお選びいただけます

 

本日のスペシャル マーケット 問い合わせてください (オープン価格)

 

STEP 2 特製ソースを選ぶ

 

レッド：ハワイ産チリペッパーを使ったケイジャンスペシャルフレイバー

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ブラック：ハワイ産カカオ、黒胡椒、黒胡麻を使ったこくのあるソース

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ホワイト：マウイオニオンベースにした辛くないクリーミーなレモンバターフレーバー

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

STEP3　スパイスレベル
マイルド・辛・激辛
辛いのが苦手なお客様にはホワイトソースがおすすめです

 

STEP 4 サイドディッシュ

 

フライドポテト 6.00ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

ケイジャンフライとナチョチーズ 8.00ドル

 

ガーリックヌードル 8.00ドル

 

ガーリックチャーハン 8.00ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

白米 5.00ドル

 

ハワイアン スイート ロール 5.00ドル

 

ゆでブロッコリー 5.00ドル

 

とうもろこし 7.00ドル

クラッキン キッチン (トリップアドバイザー提供)

 

野菜スティック 5.00ドル

 

グリルしたスパムスライス 5.00ド

 

ポルトガル風ソーセージのグリル 7.00ド

新しいお店の場所はインターナショナル マーケットプレイス3階にあるレストラン・フロアのグランドラナイにあります。

 

 

山側のエレベーターを降りてパーキングを通り抜けるとすぐ右手となります。

 

ランチとディナーの時間は正午から午後11時となっています。

ハッピーアワーの時間は午後3時から午後5時となっています。

 

ドリンク
ロングボードラガービール　5.00ドル
ビッグウエーブゴールデンエールビール　5.00ドル
ハイボール　6.00ドル
赤ワインまたは白ワイン　6.00ドル
本日のカクテル　8.00ドル

 

フード
チャウダーフライ　7.00ドル
グアバチキンウイング　7.00ドル
ガンボスープ　6.00ドル
フィッシュ＆チップス　8.00ドル
カルーアポークナチョス　7.00ドル
シュリンプカクテル　8.00ドル
スイートチリイカリング　8.00ドル
ケイジャンフライナチョチーズ　6.00ドル

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。