お勧めメニューについて

ワイキキのBLTステーキ店のメニューはどのメニューも美味しそうなのですが、せっかくBLTに行くのでしたら美味しいメニューを楽しみたいものです。

 

あくまでも個人的なお勧めですがポップオーバー、ロブスターコブサラダはとても美味しいと思います。

 

またステーキではニューヨークカットステーキ、フィレステーキがとても美味しいのではないでしょうか。

 

アメリカンなステーキハウスですからがっつりステーキを食べたい方にはボリュームのあるポーター ハウスが、サーロインとフィレの両部分が楽しめてお勧めです。

 


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メニューについて

BLTステーキのメニューの勝手に拙い日本語訳はこちらになります。

 

サラダ&アペタイザーメニュー

 

シーザーサラダ 14.00ドル

 


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西海岸産殻カキ
6個 22.00ドル 12個 42.00ドル

 


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ジャンボシュリンプカクテル 22.00ドル

 


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ロブスター コブサラダ 32.00ドル
アボガド、チェダー、パンチェッタ

 


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クラブケーキ(カニ身のコロッケ風) 23.00ドル
マイヤーレモン、大根サラダ

 


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マグロのタルタル 22.00ドル
アボカド、ライム醤油ドレッシング

 


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ローストビーツ 15.00ドル
エンダイブ、くるみ、やぎのチーズ

 


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クニアファーム産ボストンレタスサラダ 12.00ドル
マスタードドレッシング

 

ほうれん草サラダ 15.00ドル
ベーコン、ブルーチーズ、卵、赤ワインヴィネグレット

 

野菜のチョップサラダ 15.00ドル

 

厚切りベーコンのグリル 14.00ドル

 

タルタルステーキ 24.00ドル
赤タマネギ、ケッパー、ライムバケットトースト

 

 

肉料理メニュー

 

ハンガーステーキ(サガリ) 280グラム  34.00ドル

 


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フィレステーキ 
225グラム 51.00ドル  
340グラム 56.00 ドル

 


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リブアイ(リブロース)  
395グラム 50.00ドル
骨付き620グラム 60.00 ドル

 


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ポーター ハウス(骨付きリブロース) 105.00ドル
1,130グラム(2人分)

 


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ニューヨークストリップ (サーロイン)395グラム 53.00ドル

 


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アメリカン和牛スカートステーキ (ハラミ)280グラム  57.00ドル

 

ショートリブのブリゼ(ワイン煮)  38.00ドル

 


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ラックオブラム(厚切り) 52.00ドル

 

レモンローズマリー風味のチキンのコンフィ  32.00ドル

 

ポークチョップ ハーブ・パルメザン仕立て 395グラム  38.00ドル

 


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シーフードメニュー

 

シーフードプラター
ジャンボシュリンプ、各種オイスター、アサリ、ズワイガニの爪、スナッパーのセビーチェ
1人前 30.00ドル
2人前 56.00ドル
3人前 84.00ドル
4人前 110.00ドル

 


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ハワイ島産カンパチのたたき 35.00ドル
ケッパーと醤油風味ブラウンバターソース

 


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バターフィッシュ(銀鱈)のアカシア蜂蜜マリネ焼き 34.00ドル

 

ケアホレロブスター 51.00ドル
タラバガニのクラスト、アメリケーヌソース

 

地元の市場の魚のグリル 35.00ドル
マイヤーレモンブールブランソース

 

魚の広東風姿揚げ(2人用) 68.00ドル
中華ソーセージ 

 

ニュージーランド産キングサーモン 36.00ドル
カレー風味柑橘レリッシュ、フェンネル

 


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野菜付け合せメニュー 各12.00ドル

 

ブリュッセルブラスト(芽キャベツ)、ベーコン、チポリーニオニオン、ハチミツ

 


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アスパラガスのグリル

 


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オニオンリング

 


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ほうれん草のクリーム煮、ローストガーリック、ナツメグの香り

 

オアフ島カフク産コーン、ベーコン

 


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ライス

 

 

ポテト料理の付け合せメニュー

 

各12.00ドル

 

ハッシュブラウン

 

ベイクドアイダホポテト

 

クリスピーポテトスキン、ベーコン、チェダーチーズ、わけぎ

 

マッシュポテト、ハラペーニョまたはプレーン

 

黒トリュフ風味マッシュポテト 13.00ドル

 

 

デザートメニュー 各12.00ドル

 

クレープスフレ、パッションフルーツソース

 

マウイパイナップルサンデー、ピニャコラーダシャーベット

 

ピーナッツバターチョコムース、バナナアイスクリーム

 


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ココナッツパフェ、マンゴープリン、リリコイシャーベット

 

スライスフルーツ、フレッシュベリー

 

アイスクリームとシャーベット 8.00ドル

 

ステーキの焼き加減について

 

BLTステーキでは熟成肉を925度の高温で旨みをステーキの中心に封じ込めて好みの加減で焼いてくれます。

 

焼き方は次となります。

 

ブルー
表面の焼き目のみ、生

 

レア
赤色、中心部は冷たい

 

ミディアムレア
赤色、中心部は温かい

 

ミディアム
少しピンクが残る程度

 

ミディアムウェル
中もほとんど火を通す

 

ウェルダン
完全に火が通るまで焼く

 

ソースの種類は次となります

 

ステーキ

 

3マスタード

 

ベアルネーズ

 

レッドワイン

 

ロックフォート

 

ペッパーコーン

 

ホースラディシュ

 

チミチュリ

 

バーベキュー

 

自分の好きな焼き加減とソースで美味しいステーキを堪能しましょう。

 

メニューが変更となっていた場合はご容赦ください。

ハッピーアワーのメニューについて

BLTステーキでは毎日午後4時30分から午後6時30分の間にバーエリアでBLTサンセットメニューというお得なメニューが提供されています。

 

BLTサンセットメニューの内容は次となっています。

 

生の魚介類メニュー

 

ジャンボシュリンプカクテル 18.00ドル

 

西海岸オイスター 1個3.00ドル

 

本日のポケ 時価

 

寿司、刺身&巻物メニュー

 

マグロ、カンパチ、サーモン 7.00ドル

 

スパイシーツナ、トビコ 10.00ドル

 

スパイダーロール 10.00ドル

 


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おつまみメニュー

 

マノアウェッジサラダ 9.00ドル

 

ハドソンバレー・フォアグラ・ムスビ 16.00ドル

 

トリュフ・パルメザン・フライ 7.00ドル

 

グリル・ダブルカットベーコン 8.00ドル

 

ししとうペッパー 8.00ドル

 

本日のクロスティーニ 12.00ドル

 


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BLTフレンチオニオンスープ 10.00ドル

 

モロカイ牧場ショートリブプーティン 14.00ドル

 

ショートリブキムチスライダー 10.00ドル

 

認定アンガスハンバーガー 14.00ドル

 

 

ドリンクではワインがグラスで7.00ドルまたは9.00ドルでビールがアロハラガー、バドワイザー、ミラーライトが5.00ドル、サッポロやパシフィコ、ビッグスウェル アイピーエーが6.00ドルとなっています。

 

カクテルはマイタイなど7種類が全て8.00ドルとなっています。

BLTステーキの場所

BLTステーキはワイキキのビーチウォークにあるトランプタワーの1階にあります。

 

 

 

BLTステーキでのチップについて

BLTステーキは高級店に入るレストランです。

 

よくこのお店でのチップについて書かれている記事を見ますが、USA本土からハワイに来る方のチップの相場は日本人よりも多く払っていると思います。

 

20%は最低ラインで、25%から30%が普通ということのようです。

 

チップ習慣の無い私たちには難しい問題なのですが、素人調査隊は高級店の場合は30%ほどを支払うようにしています。

 

どうしてもチップの支払いが難しいと思ってしまう方はJTBのセットメニューはいかがでしょうか。

 

セットメニューの内容は次となっていました。

 

突き出し
チキン・レバー・ペースト、ポップオーバー

 

サラダ
シーザーサラダかほうれん草のサラダかウエスト&イースト・コースト・オイスターから1品選択

 

メイン
フィレミニヨンステーキかレモン・ローズメリー・チキンのコンフィ、キング・サーモン・カリー・シトラス・レリッシより1品選択

 

サイドディッシュ
ほうれん草クリーム煮かマッシュド・ポテト、ライスから1品選択

 

デザート
モカ・ブラウニー・サンデー、チョコレートソースかクレープ・スフレ、パッション・フルーツ・ソース、シャーベット・フレッシュフルーツスライス・ベリーより1品選択

 

 

という内容で、税・サービス料込みで98.00ドルとなっています。

BLTステーキのドレスコードについて

BLTステーキのドレスコードを見ますと男性は襟付きシャツ着用(ポロシャツ可)となっています。

 

ではどういった服装が良いのかといいますと、ビーチリゾートのワイキキですからリゾートカジュアルで十分だと思います。

 

襟のあるアロハやポロシャツ程度であれば十分だと思います。

 

女性はリゾートドレスなども良いのではないでしょうか。

 

レストランのある場所は高級ホテルのトランプインターナショナルですから、Tシャツやショートパンツはやめた方が良いと思います。

 

ドレスコードはその店にふさわしい服装というものですから、高級ステーキレストランの雰囲気を楽しめる服装であれば良いと思います。

 

たまにTシャツなどの方を見かけますが、お店のスタッフは決して良い席には案内しないのではないでしょうか。

 

どの程度の客かということを、スタッフはしっかり見ていると思います。

 

ワイキキの高級ステーキレストランを楽しめる服装とあなたが思う服装で良いのではないでしょうか。

 

予約について

ハワイのトランプインターナショナルホテルワイキキにありますレストランのBLTステーキの予約は、トランプインターナショナルホテルワイキキのホームページのレストランのサイトから簡単に予約することができます。

 

 

サイトの中央にあります「MAKE A RESERVATION AT BLTステーキ」の欄に予約したい日時と人数を入れて「FIND A TABLE」の部分をクリックします。

 

そうしますとオープンテーブルのサイトでの予約に移動します。

 

 

今回調べた日は午後7時が空いていませんが、前後の時間は予約可能となっています。

 

それでは予約時間を19:15とするためにクリックしましょう。

 

そうしますと名前、電話番号、メールアドレスを記入するサイトに移動します。

 

 

席の希望もありましたら記入しておきましょう。

 

そして「当店からのお知らせメールを受け取る」にも忘れずにチェックを入れましょう。

 

記入が終わりましたら「予約する」をクリックすれば完了です。

 

 

 

 



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