ストリップステーキという名前は日本人にはあまり有名ではないかもしれませんが、インターナショナルマーケットプレイスの3階にあるストリップステーキ・ワイキキはミシュランの星を獲得し、世界中のセレブリティに支持されているシェフが考案するモダン&ローカルがテーマとなった料理味わえるレストランとして人気となっています。
ワイキキでステーキが食べたい時におすすめのお店のひとつとなっています。
ストリップステーキのディナーの営業時間は日曜日から木曜日が午後5時から9時、金曜日・土曜日が午後5時から午後10時となっています。
ハッピーアワーの時間は毎日午後4時から午後6時となっていて、バーコーナーで行われています。
ストリップステーキワイキキの予約はホームページから簡単にすることができます。
ホームページ上部にありますRISERVATIONと書かれた所をクリックして、予約フォームに日時と人数を入れて「Search」をクリックします。
そうしますと希望日時近辺の予約可能状況が表示されます。
希望時間をクリックしますと予約フォームとなりますので名前とメールアドレスと電話番号を入力するだけです。
ハッピーアワーは毎日午後4時から6時の間にバーコーナーで楽しむことができます。
お得な料理やおつまみとアルコール類が頂けます。
メニューは次となっています。
フードメニュー
スパイシーアヒツナタコス 1個7ドル
アボカドのピューレ、シラチャアイオリ
チョップチョップウェッジ 12ドル
ベーコン、トマト、卵、レッドオニオン、バターミルクランチ
ジャンボタイガーシュリンプカクテル3尾セット 12ドル
ワサビカクテルソース
パシフィックオイスター3個 12ドル
リリコイミニョネット
ハンドカット・プライムビーフ・タルタル・バイツ 14ドル
パニプリ、ベアネーズ、タラゴン
クンパオ枝豆 8ドル
スパイシーチリガーリックソース、ベルペッパー、カシューナッツ
アヒベリーテンパー 3個 17ドル
マサゴ、ハラペーニョ、ガーリックワサビアイオリ
ポークベーリーバオバン 1個8ドル
すのものキュウリ、味噌アイオリ
サーモンあぶり 17ドル
クンパウソース、フライドガーリック、スカリオン
ホロホロバーガー&フライドポテト 21ドル
スパイシーオニオン、アメリカンチーズ、ピクルス、シークレットソース
7オンスプライムニューヨークストリップ 49ドル
ブロッコリー、赤ワインリダクション
大人のハッピーミールという29ドルのセットもお勧めです。
豚バラ肉まん、アヒバラ肉の天ぷら、ステーキのタルタルバイトが定食スタイルで、日本酒3オンスと一緒に楽しむことができるものです。
カクテル
スプリングジュレップ 9ドル
バーボン、レモン、ミント、チェリー
リリコイ・マイタイ 9ドル
ラムブレンド、リリコイ、ライム
アイランドティー 9ドル
ウォッカ、ピーチ、アイスティー、パイナップル
ビール 5ドル
クアーズライト ホノルル・ビアワークス ココワイゼン
ワイン 9ドル
ソムリエが選ぶ白、赤、スパークリングの中からお選びいただけます
日本酒 9ドル
栄光冨士「蛮流」
ボイラーメーカー 9ドル
ポール・ハナ
クアーズライト ジム・ビーム
ダ・キネ
ホノルル・ビアワークス「ホップアイランド」アイパ カンポブラボープラタ
メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。
ストリップステーキで何を食べようか、オーダーに迷ったらおすすめ料理がコースになったメニューを注文すると良いでしょう。
コースメニューは次となっています。
シェフのオハナメニュー
1人前 124ドル (フルテーブル参加必須)
ビバレッジペアリング 1人前 65ドル
トリュフ味噌汁
ネギ、豆腐、ホンシメジ
アヒ・マグロ・クルード ロール
クリスピーオニオン、ハラペーニョ、ローストガーリックのポン酢漬け
パン粉をまぶしたクラブケーキ
冬の柑橘類、カリフラワーのピュレ
チョップチョップウェッジ
ベーコン、トマト、卵、オニオン、バターミルクランチ
インスタントベーコン
黒豚のバラ肉、ソイグレーズ
サーフ&ターフ
センターカット・フィレ・ミニョン
マヒマヒのマカドミアクラスト
ネギバターソース、赤ワインリダクション
ガーリックチャーハン、芽キャベツの炒め物
フォアグラのソテー追加 +30ドル
バスク風チーズケーキ
季節のベリー
ディナーのアラカルトメニューは次となります。
RAWSHI BAR(ロウシーバー)
海老の出汁巻きカクテル 28.00ドル
アヒマグロクルードロール 29ドル
クリスピーオニオン、ハラペーニョ、ローストガーリックのポン酢漬け
海老のだしポーチドカクテル 28ドル
わさび風味のカクテルソース
パシフィックオイスター(半ダース) 36ドル
リリコイミニョネット
ストリップステーキ (トリップアドバイザー提供)
トリュフハマチの刺身 31ドル
ネギ、キュウリ、真砂あられ、トリュフポン酢
チルドメインロブスター1/2尾 45ドル
ヤムヤムソース
ハンドカットクラシックステーキのタルタル 28ドル
マイクロバジル、バゲットクロスティーニ
チルド・シェルフィッシュ・タワー 時価
シュリンプカクテル6尾、パシフィックオイスター6尾、ロブスター1尾
前菜
ホットストーンA5 日本産和牛 75ドル
すのものきゅうり、ゆずこしょう、わさび、ポン酢、ハワイアンシーソルト
贅沢なペアリング:スモーク和牛を使った山崎12年ファッショネード 54ドル
クンパオ枝豆 14ドル
スパイシーチリガーリックソース、ベルペッパー、カシューナッツ
トリュフシーザーサラダ 20ドル
パルメザン、ガーリックシュトゥルーゼル、白アンチョビの天ぷら
インスタントベーコン 24ドル
黒豚バラ肉、天ぷら牡蠣、ソイグレーズ
ワイポリミックスグリーンサラダ 16ドル
キュウリ、ラディッシュ、柚子ドレッシング
パン粉を塗った蟹のケーキ 28ドル
冬の柑橘類、味噌カリフラワーのピュレ
チョップチョップウェッジ 24ドル
ベーコン、トマト、卵、レッドオニオン、バターミルクランチ
ストリップステーキ (トリップアドバイザー提供)
チャーブロイラー
すべてのステーキは、赤ワインとシャロットのバターで仕上げるのが特徴です
三段炙りA5和牛ストリップステーキ
4オンス 150ドル 8オンス 275ドル
ハワイ産のシーソルト、日本酒、醤油を使った3段階の炙り焼き
柚子胡椒、わさび、ポン酢でお召し上がりください
ラグジュアリー ペアリング: 2019 オーパス ワン、ナパ、カリフォルニア 5 オンス / 160ドル追加
8オンスのセンターカットフィレミニョン 74ドル
ネブラスカ州 アメリカ合衆国
34 オンス トマホーク リブアイ 2人用 / 195ドル
ネブラスカ州 アメリカ合衆国
ストリップステーキ (トリップアドバイザー提供)
14 オンス プライム NY ストリップ ステーキ 83ドル
カンザス州 アメリカ合衆国
16オンス和州牛リブアイ 140ドル
オレゴン州 アメリカ合衆国
20オンス骨付きリブアイ 98ドル
ネブラスカ州 アメリカ合衆国
18 オンス ドライエイジドプライム骨付きニューヨークステーキ 110ドル
カンザス州 アメリカ合衆国
ニュージーランドキングサーモン 44ドル
白だしビネグレット
ストリップステーキ (トリップアドバイザー提供)
エンハンスメントと追加
付き物
ロブスターの半身 45ドル
ダイバーホタテのブロイル焼き 33ドル
ブロイル焼きシュリンプ 28ドル
フォアグラのソテー 30ドル
ソース
ステーキソース 5ドル
ベアルネーズ 5ドル
チミチュリ 5ドル
ソースのトリオ 12ドル
トッピング
ブルーチーズクランブル 8ドル
黒トリュフバター 12ドル
サイドディッシュ
芽キャベツの炒め物 17ドル
ソイ・ライム・キャラメル
ホイップポテト 17ドル
バター、チャイブ
キノコのソテー 19ドル
醤油グレイズ
ロードベイクドポテト 14ドル
ベーコン、グリーンオニオン、サワークリーム、リキッドゴールド
黒トリュフマックンチーズ 23ドル
エルボーパスタ、パルメザンチーズ
焦がしブロッコリーニ 16ドル
御前ドレッシング
ガーリックチャーハン 16ドル
五香粉の豚バラ肉
ストリップステーキメイン
マカダミアクラストマヒマヒ 49ドル
青梗菜、本しめじ、マッシュルーム、ネギバターソース
地鶏のハーブロースト 48ドル
インゲン豆、スノーピー、イングリッシュピース、ポテトピュレ、マウイオニオンチキンジュース
チリ産シーバスの味噌焼き 65ドル
キングトランペット、スガースナップピー、ほうれん草 スイカ大根、生姜出汁
デザート
ストリップステーキのオリジナル
グリルド・パインアップル・フォスター(2名様)39ドル
ハウピアソルベ、スパイスラム、ペッパーバニラビーンシロップ
バスク風チーズケーキ 16ドル
ローストストロベリー、柚子カルド
24Kチョコレートモルテンケーキサンデー 15ドル
ホイップクリーム、ルクサルドチェリー
コナ・ダーク・チョコレート・レイヤリング・ケーキ 14ドル
ホットファッジ、ココアニブクランチ
メニューの内容及び価格は調べた時点のものとなっていますので、変更となっている場合にはご容赦ください。
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