ハワイのハイズステーキハウスの最新メニューとドレスコードとハッピーアワーについて教えます

ハワイ旅行の際にステーキハウスに行きたいけれどもどのお店が良いか教えてと言われたときに、素人調査隊がおすすめするのがハイズステーキハウスです。

 

ハイズステーキハウスの良さは某ステーキハウスと違い日本人観光客ばかりということはなく、アメリカの高級ステーキハウスでの食事を楽しむことができます。

 

またドレスコードで袖付きのシャツとなっていますのでポロシャツでも良いのですが、実際にお店に行きますともう少しおしゃれをした方が良かったかなと思えてしまうのです。

 

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

とても落ち着いた雰囲気のレストランで頂く料理はハワイの思い出となります。

 

ハイズステーキハウスのメニューは次となります。

 

内容及び価格が変更になっている場合がありますのでご容赦ください。

 

ハイズには日本語メニューがありますのでオーダーは問題なくできると思います。

 

前菜

 

厳選した素材で作り上げた本?のスープ　23ドル
本日のスープについてはスタッフまでお申し付けください

 

オニオングラタンスープ　19ドル
オニオンのソテー　 グリュエールチーズ　モッツァレラチーズ　 パルメザンチーズ

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

アランチーニ　27ドル
トリュフマッシュルームピューレ　リゾット　ハイズプライムリブ

 

エスカルゴ ア ラ ハイズ　29ドル
ハイズ特製ガーリックバター　トースト付

 

クラブケーキ　31ドル
ピーマンピューレ　レモンガーリックアイオリ　サルサソースを添えたロースト コーン

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

メイン州産ホタテのソテー　32ドル
アスパラガスの生ハム巻き　シトラス風味のクリームソース

 

旬の生牡蠣6個　時価
カクテルソース　ミニョネット

 

オイスターロックフェラー　36ドル
ベーコン　 オニオンのソテー　 ほうれん草

 

ポーチドシュリンプ　30ドル
カクテルソースにパイナップルとラディッシュを添えて

 

旬の刺身　時価
わさび　 醤油　生姜を添えて

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

シーフードタワー　時価
ズワイガニ　大海老　トリスタン産伊勢海老　ハワイ産マグロ　旬の生牡蠣　ポン酢　ハマチ　わさび　醤油　自家製ソース添え（2〜3人前）

 

スペシャリティサラダ

 

ウォルドーフサラダ　21ドル
ふじりんご　セロリ　くるみ　ミックスグリーン

 

ウェッジサラダ　21ドル
レタス　ベーコン　ブルーチーズドレッシング

 

カプレーゼサラダ　21ドル
モッツァレラ　トマト　バジル　バルサミコ

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

シーザーサラダまたは温かいホウレン草のサラダ　44ドル
二人前よりお客様のテーブルにてお作り致します

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

ベジタリアンエントリー

 

ハマクア・マックナッツ・ロメスコ・ラザニア　45ドル
カフマナ焼き野菜メドレー

 

アヴァーヴ・グレーズド・ハリッサ・キャロット　42ドル
レンズ豆、赤と黄色のビーツ、ローストした赤玉ねぎ

 

プライムビーフ ハワイ産天然 キアヴェの炭火焼き
メイン料理には本日のお野菜の他に、ベイクドポテト、フレンチフライ、マッシュポテト、白米、玄米をお選び頂けます
メインディッシュをシェアされる場合、付け合わせを二つお選びください　10ドル

 

デルモニコ （骨なしリブアイステーキ）16オンス（454グラム）　91ドル

 

骨付きリブアイ （ドライエイジング　熟成肉）24オンス（680グラム）　158ドル

 

フィレミニョン　7オンス（198グラム）　85ドル

 

ニューヨークストリップ　12オンス（340グラム）　90ドル

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)　

 

ポーターハウス （Tボーンステーキ） 2人前　32オンス（907グラム）　193ドル

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

付け合わせ
ロブスターテール　59ドル
フォアグラ　29ドル
リクエストで：ベアルネーズソース、オーポワブル、和風ソース、トリュフのデミグラス

 

クラッシク
ガーリックステーキ　89ドル
フィレ肉、しめじ茸、ガーリックデミグラス

 

ビーフウェリントン　92ドル
マッシュルームのパテ、 生ハム、ディジョンマスタード、トリュフ デミグラスソース

 

ステーキ オ ポワヴル　92ドル
ニューヨーク ストリップ、 トリペッパーコーン クラスト、ペッパーコーン ソース

 

ステーキオスカー　102ドル
フィレミニョン、たらば蟹、しめじ、アスパラガス、オランデーズソース

 

サーフ アンド ターフ　143ドル
フィレミニョン、ロブスター テール、溶かしバター

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

アラエア ソルト ロースト プライム リブ
10オンス　77ドル　 15オンス　93ドル

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

ラムのロース
ハーフラック　73ドル　フルラック　136ドル

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

チキンバロティーヌ　55ドル
トマトとパプリカのロメスコ、根菜のロースト

 

シーバス (スズキ) のソテー　72ドル
カシューナッツのピューレ　トマト　レモンのブールブランソース

 

チョッピーノ　71ドル
チリアンシーバス(スズキ)　シュリンプ　メイン州産ホタテ　アサリ　ムール貝

 

添え物
マッシュルームのソテー　21ドル
トリュフ風味のポテトフライ　22ドル
ほうれん草のクリーム煮　21ドル
ブロッコリーニのグリル　21ドル
アスパラガスのグリルとオランデーズ　21ドル
トリュフとカニのマカロニグラタン　34ドル

 

老舗ステーキハウスの料理はどれも美味しそうです。

 

迷った場合はおすすめのメニューにはおすすめのマークが付いていますのでそれを選べば間違いないでしょう。

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となった場合にはご容赦ください。

ハイズステーキハウスはボリュームあるステーキはもちろん美味しいのですが、シーフードも美味しいのです。

 

ハイズはどの料理も美味しいのですが、個人的に好きなメニューは次となります。

 

ハイズのTボーンステーキ、ポーターハウスステーキ、キアウェ焼きステーキはどれもその香りが素敵です。

 

時価となりますが、ロブスターはプリプリでたまりません。

 

メニュー選びで迷った場合はスタッフに聞いてみるのも良いのではないでしょうか。

 

また、HISなどの旅行社のセットメニューを参考にすればオーダーも迷わないかもしれません。

 

リーズナブルな価格のポーターハウスディナーメニューの内容は次となっています。

 

・ハイズ・チーズ・ブレッド
・前菜1（以下より1品選択）
�@生牡蠣
�Aシュリンプカクテル
�Bエスカルゴ
・前菜2（以下より1品選択）
�@オニオンスープ
�Aカプレーゼサラダ
�Bウェッジサラダ
�Cウォルドーフサラダ
・メイン：ポーターハウスTボーンステーキ 野菜添え（シェアスタイル）
・付け合わせ（以下より1品選択）
�@ベイクドポテト
�Aマッシュポテト
�Bフレンチフライ
�Cライス
・スタッフがお席でお作りする特製フランべデザート（以下より1品選択）
�@バナナフォスター
�Aチョコレートラバー
�Bりんごとシュトロイゼル
・コナコーヒーまたは紅茶

 

アラカルトでのオーダーは難しく考えずに、サラダと食べたいステーキ、デザートをオーダーすれば良いだけで、ハイズの良さが堪能できると思います。

ハイズステーキハウスにはドレスコードがあります。

 

ドレスコードというのはそのお店の雰囲気にふさわしい服装でお越し下さいというものです。

 

高級ステーキレストランのハイズの雰囲気を楽しむには、やはりちょっとお洒落な服装が良いのではないでしょうか。

 

ローカルの方も特別な時に使うレストランですから、レストランを利用する方もそれなりの服装で楽しんでいますので、入店しますとドレスコードがあるレストランということがよくわかります。

 

Tシャツと短パンなどの軽装は是非避けて頂きたいレストランです。

 

最低でも襟があるアロハやポロシャツとデニム以外のロングパンツ、女性はサマードレスかムームー以上の服装がお勧めです。

 

足元にも気を使えばドレスコードのあるハイズの雰囲気を楽しめるのではないでしょうか。

ハイズステーキハウスはワイキキ・パークホテルの1階にあります。

 

ロイヤルハワイアンセンターからですと700メートルほどの距離ですから、ゆっくり歩いても10分ほどとなります。

 

レストランの入り口は営業しているのかどうか分からないような雰囲気で、ちょっと入りにくいと感じるかもしれませんが、心配しないでドアを開けて入店しますと、そこには重厚でクラッシクな雰囲気がある、心地よいステーキレストランの空間が広がります。

 

 

レストランの様子

 

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

ハイズ ステーキハウス ワイキキ (トリップアドバイザー提供)

 

クラッシクな雰囲気の素敵なステーキハウスということがわかります。

ハイズ・ステーキ・ハウスでの食事代金の支払いは席にて担当をしてもらった方にお願いして行います。

 

食事や飲み物の合計が書かれたレシートをもらうのですが、レシートに記載された合計金額は飲食代の合計だけです。

 

レシートの下には SUGGESTED GRATUITY　と表示されていてこれが参考のチップ代金の表示となります。

 

例えばレシートの合計が250ドルだったとします。

 

レシートの記載は次の様になっています。

 

CHECK TOTAL 250.00

 

PLEASA PAY YOUR SERVER.

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 

SUGGESTED GRATUITY

 

15% Gratuity = ＄　37.50

 

18% Gratuity = ＄　45.00

 

20% Gratuity = ＄　50.00

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 

もちろん担当してくれた方のサービスに対してのチップですから感じの悪い時には15％でもよいのですが。

 

ただしアメリカ本土から来ている方はほとんどの方が20％払っているようです。

 

チップの習慣のない私たちからしますと20％はとても高いと思えてしまうのですが、USAではチップが25％というお店もあるようです。

 

高級ステーキハウスを優雅に楽しんだのでしたらやはり20％のチップの支払いが良いのではないでしょうか。

 

食事代金合計とチップを足しますと端数がでてしまうことがあります。

 

食事代金が255.96ドルですと20％チップは51.19ドルです。

 

合計は307.15ドルですから308ドルを支払うのがスマートな支払いとなります。

 

素人調査隊はこういった場合で1ドルや5ドル紙幣が無かった時には310ドル払ってしまいます。

 

たった300円ほどのチップの追加で担当者は笑顔で見送ってくれますので、最後まで高級ステーキレストランの雰囲気を楽しめるのです。

ハイズでのディナーを楽しむにはそれなりの予算が必要ですが、ハッピーアワーを利用すればリーズナブルに料理を楽しむことができます。

 

ハイズのハッピーアワーは午後5時から6時30分の間にラウンジで行われています。

 

メニューは次となっています。

 

フードメニュー
オイスター（ハーフシェル）　15ドル
殻付き牡蠣のカクテルソース添え

 

エスカルゴ・ア・ラ・ハイズ 　10ドル
Hy'sフェイマス エスカルゴ フレンチロール添え

 

アヒポケ　12ドル
在庫がある場合

 

パンチェッタのソテー、ハニーソイ添え　10ドル
エワスイートコーン、レッドオニオン、レッドベルペッパーのサコタッシュを添えて

 

バイソン・スライダー 　12ドル
コロラドバイソン、スモークベーコン、自家製BBQソース、ミニタロロールの上にのせて

 

プライム牛フィレ肉のカルパッチョ　12ドル
ポン酢、ガーリックチップ、ナロ・マイクロ・グリーンズ、ダイコンとうがらし添え

 

プライムリブフレンチディップ　12ドル
ホースラディッシュのクリーム煮とオー・ジュを添えて

 

ラムスライダー　10ドル
フェタチーズ、スライスしたレッドオニオン、ミントゼリー、ハニーマスタードマヨをミニタロロールに乗せて提供します

 

ミニプライムビーフフィレ ウェリントン　10ドル
プライムフィレミニョンをパイ生地で包み、こんがりと焼き上げました。ハマクア産しめじ、アスパラガス、トリュフデミを添えて

 

トリュフ入りフライドポテト 　10ドル
トリュフオイル、パセリのみじん切り、パルメザンチーズの千切りをトッピング

 

ドリンクメニュー
クラシックカクテル　8ドル

 

マンハッタン
ライ＆スイートベルモット、アップまたはオンザロック

 

ハイのオールドファッション
バーボンソーダ＆ビターズ割り

 

モスコミュール
ウォッカ、ジンジャービア、ライム

 

コスモポリタン
ウォッカ、トリプルセック、ライム（クランベリーのスプラッシュ入り

 

ビーチウエザー　8ドル

 

ザ・ワイキキ・コスモ
ザヤラム、フレッシュライム、パイナップル、クランベリーの各ジュース

 

ライチミュール
ライチジュースでクラシックに島風アレンジ

 

サクラマティーニ
八海山の酒マティーニ、チェリーリキュール、チェリーブロッサムシロップ

 

ザ・ハイビスカス コリンズ
トラディショナルコリンズに ハウスメイドハイビスカスシロップ

 

オールドワールドファインズ　10ドル

 

カ デイ フラティ "ロンチェドーネ" トスカーナ州 サンジョベーゼブレンド

 

南ローヌ、レ・オー・ド・ヴァルコム グルナッシュブレンド

 

バンフィ、キャンティ・クラシコ サンジョベーゼ

 

ハワイアンビール　5ドル

 

ロングボードラガー、コナ・ブリューイング・カンパニー

 

ココナッツポーター、マウイ・ブリューイング・カンパニー

 

ハッピーアワーは調べたべた時点のものですから変更となっていた場合はご容赦ください。