ワイキキの和食レストランの和さびビストロのディナーの最新メニューについて教えます

和さびビストロについて

和さびビストロはワイキキのブレーカーズホテルの中にある和食のレストランです。

ブレーカーズホテルは1950年代に出来たホテルで、ワイキキの中心にあるとは思えない時間が止まってしまったかの様なプールがあります。

和さびビストロはホテルのフロントから入り、プールの右手奥にお店があります。

一時期はなだ万ともコラボしていましたが、今は独自の創作和食レストランとなっています。

以前は平日のランチの営業もしていましたが、現在は月曜日から土曜日のディナーのみの営業となっています。

ディナーでは人気のお店ですから予約をされることをお勧めします。

予約は宿泊しているホテルのコンシェルジュに電話してもらうのが簡単でお勧めです。

もちろんホームページからの予約もできます。

予約という場所をクリックすればオープンテーブルによる予約サイトが開きます。

日本語での入力ができますので予約は簡単にできます。

ディナーメニューについて

メニューは2020年に一新されて伝統的な日本料理や現代的なアレンジを加えた斬新な料理となっています。

冷菜
枝豆　6ドル
獅子唐辛子　6ドル
炙りサーモンタタキ　21ドル
ハマチ　ワサビカルパッチョ　21ドル
クリスピーライスチップスとスパイシーツナ　18ドル
マウイオニオンスライス　8.5ドル
トマトセビーチェ　9ドル
もずく　5ドル
おひたし　5.5ドル
漬物　5.5ドル

温菜
フライドポテト　6ドル
チキン竜田揚げ　9.5ドル
なす田楽　8.5ドル
揚げ出汁豆腐　9.5ドル
ソフトシェルクラブとポン酢　16ドル
イカの丸焼き　15ドル
海老天ぷら　12ドル
野菜天ぷら　12ドル

This photo of Wasabi Bistro is courtesy of TripAdvisor

ちくわ磯部揚げ　8.05ドル

サラダ
ファーマーズサラダ　8.5ドル
刺身サラダ　24ドル

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豆腐サラダ　12ドル

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スペシャル
和さびNo.1スペシャル　15ドル
カニ肉とアボカドの白身魚添え秘伝のタレで焼き上げました

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ベイクドスキャロップスペシャル　16ドル
ホタテとキノコのクリーミー＆スパイシーなダイナマイトライス

パパイヤ　シーフード　もとやき　18ドル
エビ、ホタテ、野菜を詰めたパパイヤボートの本焼きソース焼き

焼き物
チキン照り焼き　23.5ドル
和州牛リブアイ和風ステーキ　58ドル
銀鱈の味噌焼き　28ドル
サーモン塩焼き　16ドル
鯖塩焼き　12ドル

フルセットミール　追加6.5ドル
選べる焼き物+小サラダ、ご飯、味噌汁

追加
稲庭うどん　15ドル
ライス　2.5ドル
味噌汁　3ドル

コンビネーション
寿司盛り合せ７貫と巻物　32ド
お造り5点盛り（各2ピースずつ）　32ドル
お造り8点盛り（各2ピースずつ） 68ドル

寿司・刺身アラカルト　一個単価
大トロ　時価
メバチマグロ　4.5ドル
カンパチ　7ドル
ハマチ　4.5ドル
アトランティックサーモン　4ドル
真鯛　5ドル
金目鯛　8ドル
赤エビ　6ドル
ズワイガニ　6ドル
ホタテ　5ドル
イカ　5ドル
タコ　6ドル
アジ　5ドル
サバ　4ドル
トビコ　4.5ドル
イクラ　6ドル
ウニ　時価
ウナギ　4ドル
タマゴ　4ドル

巻き物
鉄火手巻き　8ドル／巻き8.5ドル
スパイシーツナ手巻き8.5ドル／巻き　9ドル
本トロねぎ手巻き　13ドル　／巻き　14ドル
ぶりねぎ手巻き　8 ドル／巻き　8.5ドル
サーモンアボカド手巻き　7ドル／巻き　7.5ドル
カリフォルニア手巻き　12 ドル／巻き　15ドル

This photo of Wasabi Bistro is courtesy of TripAdvisor