カフェ・マハラ二について
インド料理レストランのカフェ・マハラ二は料理が美味しいことからローカルに人気のお店となっています。
ローカルが選ぶ美味しいレストランのハレアイナ賞でベスト・インド料理の金賞を受賞カフェ・マハラ二は受賞しています。
ちなみに銀賞は当サイトでもご紹介しているヒマラヤン・キッチンで、銅賞はカフェ・タジャ・マハールとなっています。
料理の量が多いので１人で１品をオーダーしますと少し多いと感じるのではないでしょうか。
グループで行ってシェアするのがお勧めです。
カフェ・マハラ二は残念ながらお店として予約を受け付けていません。
そのため利用には待つことを覚悟しなければなりません。
開店時間と同時に満席にあることも多いのですが、利用は開店前から行って並ぶのが良いのではないでしょうか。
カフェ・マハラ二の営業時間はディナー時間のみで午後5時から10時となっていて年中無休となっています。
営業時間中でしたら料理のテイクアウトにも対応しています。
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
カフェ・マハラ二の場所とバスでの行き方
お店の場所はハワイのマノア大学の近くとなります。
ワイキキからの距離はＤＦＳギャラリアから2.5キロ程となりますので、歩くと30分ほどとなりますのでお店を利用するのはタクシーかバスがお勧めです。
バスで行く場合はワイキキからですと乗り換えが途中の路上で発生します。
夜の安全性を考えますとアラモアナセンターからバスに乗り、直通でお店近くのバス停で下車するのが良いのではないでしょうか。
お勧めはアラモアナセンターすぐ横のKona St + Opp Keeaumoku St (FS)のバス停から6番バスWOODLAWN DRIVE via East-West Roadに乗車して、9番目のバス停S King St + Isenberg Stで下車すればお店はバス停の200メートルのところにあります。
帰りはお店から130メートルの所にあるバス停のS Beretania St + Kaialiu Stから6番バスPauoa Valleyに乗車し、10番目のバス停のアラモアナセンターすぐ横のKeeaumoku St + Kapiolani Blで下車します。
乗車時間は13分程となります。
メニューについて
すべてのケバブにナンパンを添えて
ヨーグルトとハウススパイスの特別なブレンドでマリネした鶏の胸肉の柔らかい部分の串を、タンドリーオーブンで調理したもの
シェフの特別なスパイスをブレンドしたヨーグルトでマリネした鶏肉の片面をタンドリーオーブンで燃える炭の上でバーベキュー
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
青唐辛子、ピーマン、コリアンダー、ヨーグルトソースでマリネした非常にスパイシーなキューブチキンピースをタンドリーオーブンの直火でバーベキュー
タンドリーオーブンで炎のような炭火で調理したヨーグルト、新鮮なスパイス、レモンジュースで一晩マリネした鶏肉の角切り片
タンドリーオーブンで燃える炭の上でバーベキューしたヨーグルト、新鮮なスパイス、レモンジュースで一晩マリネしたラム肉の小片
チキン全体をヨーグルト、新鮮なスパイス、レモンジュースの特別なブレンドで一晩マリネし、タンドリーオーブンの燃える炭の上でバーベキュー
チキンケバブ、ボティチキンケバブ、タンドリーエビ、ラムケバブ、チキンティッカの盛り合わせを玉ネギ、ピーマン、トマトのグリルの上で提供
3名様までご利用いただけます
チキンケバブ、ボティチキンケバブ、チキンティッカ、チリチキンケバブ、またはピーナッツチキンケバブの品揃を、グリルした玉ネギ、ピーマン、トマトの上で楽しめます
3名様までご利用いただけます
タンドールブレッドの焼きたての品揃えで家族を楽しませてください
タンドリーオーブンの土壁で焼きたての焼き白パン
ニンニク／タマネギ／バジル／コリアンダー／パルメザンチーズ／チリ／ほうれん草／ハラペーニョ
モッツァレラチーズを詰めてバターをのせたナンパン
ニンニクトッピング +1.00ドル
タマネギ／パニール
タンドリーオーブンで焼きたての種なし全粒小麦パン
白粉で作ったサクサクの平パン
ジャガイモと野菜を詰めた層状の白いフラットブレッド
全粒小麦のパンを火で調理したもの（サービング：2個）
炎の上で調理されたホワイトフラットブレッド（サービング：2個）
揚げた全粒小麦パン
6つのトッピングを選択します
トッピングごとにナンの半分の部分で提供されます
タンドリーオーブンの土壁で焼きたての焼き白パン)
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
ポテトと野菜を美味しいナンパンに詰めて
すべての前菜は自家製ミントソースとタマリンドチャツネを添えて
クリスピーでスパイシーなレンズ豆のウエハース2枚をローストまたは揚げたもの
甘玉ねぎとなすを軽くマリネし、シェフの特製スパイスに漬けて揚げたもの
鶏の角切りはエキゾチックなインドのスパイスと玉ねぎとピーマンを軽く炒めたものを添えて
選択したソース（マサラ／ニンニク／ココナッツ）でマリネし、タンドリーオーブンでバーベキューしたエビ
繊細なスパイスの効いた野菜を詰めたクリスピーペストリーコーン2個
ラム肉／鶏肉を追加 2.00ドル
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
手羽先をヨーグルトとインドのスパイスでマリネし、タンドリーオーブンでバーベキュー
手羽先をヨーグルト、バター、ガーリックソースでマリネし、タンドリーオーブンでバーベキュー
タマネギとナスのパコラ、パパダム2個、サモサ2個の品揃え
チキンケバブ、チキンティッカ、手羽先、ボティチキンケバブの品揃え
スパイシーソースを添えたフィンガーフード
スパイスの効いた自家製チップスで作られたフィンガーフードはポテト、玉ネギ、ひよこ豆のおいしい混合物を添えて
スパイス付きヨーグルトとハウスチャツネを添えて
一口サイズのチャンクカットした揚げサモサはスパイスの効いたキューブのジャガイモに覆われ、キュウリ、トマト、とコリアンダーを添え
ミントとタマリンドのチャツネ添え
ヨーグルトベースのソースにスパイスと野菜の特別なブレンドを混ぜたもの
きゅうり、にんじん、トマト、ハーブ、新鮮なミントのみじん切りで丁寧に味付けしたヨーグルト
ホーススパイスの特別なブレンドを混ぜた様々なタイプのソースでゆっくりと調理したチキン
古代の王室の料理
クリーミージンジャーカシューナッツソースとヨーグルト、レーズン、サフランをゆっくりと調理したチキン
トマト、クリーム、生姜、ニンニク、およびその他のエキゾチックなインドのスパイスを少しカレー風味に添えた骨なしの鶏肉
ミディアムスパイシーなクリーミーなココナッツソースとミックス野菜で調理されたやわらかいキューブチキン
エキゾチックなインドのスパイスで調理したチキンとクリーミーなホウレン草
スパイシーなタンドリー焼きチキンキューブをピリッと辛いホットソースで調理したもの
骨のない角切りのタンドリーチキンをデカダンのフェヌグリーク調味料とトマトバターソースで調理したもの
フレッシュなハーブとスパイスを使ったスパイシーなグリーンチリソースで調理した柔らかいチキン
ジューシーなタンドリー焼きの角切りチキンは伝統的なスパイスでソテーし、古典的なトマトとクリームソースで仕上げました
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
鶏肉の千切り片をインドのスパイスと小麦粉のねり粉で軽くマリネし、揚げたもの
次に玉ネギ、ピーマン、天日干し唐辛子、ナッツを甘いトマトのチリソースで炒めます
柔らかいラム肉をインド風のカレーソースで煮込んで、美味しく温かい食事を
スパイス、タマネギ、ショウガ、ニンニク、トマトでゆっくり調理されたラムのキューブ
キューブのラム肉と野菜のミックスを、トマトソースとスパイスで調理したもの
ピリッと辛いソースで煮込んだスパイシーなラムキューブ
ラム肉のキューブとほうれん草のクリーミーなスパイス煮
ラム肉キューブをヨーグルトでマリネし、マイルドなスパイスのクリーミーソースで調理したもの
濃厚なクリーミーなアーモンドとカシューナッツのソースで調理され、カシューナッツ、クリーム、レーズンを添えられたラムのキューブ
骨なしラムをカレーの葉でローストし、濃厚でクリーミーなトマトとココナッツソースで調理したもの
魚介を完璧に引き立たせる、繊細かつ豊かな風味のカレーです
タマネギとトマトソースのスパイスで調理した骨なしの新鮮なスズキ
タンドーリバーベキューフィッシュ（今日の獲物）のグリルトマト、玉ネギ、ピーマンをクリーミーなトマトソースで覆った料理
クリーミーなココナッツソースのエビとミックス野菜炒め
タマネギ、生姜、ニンニク、スパイス、トマトソースで炒めたエビ
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
ハーブとスパイスをブレンドして調理した海老とクリーミーなホウレン草
ジューシーなタンドリー焼きエビを伝統的なスパイスでソテーし、クラシックなトマトとクリームソースで仕上げました
野菜カレーはヘルシーで、味はどんな食事にもよく合います
トマト、玉ネギ、生姜、ニンニク、スパイスで調理した野菜のミックス
クリーミーなココナッツミルクソースに玉ネギ、生姜、ニンニク、ハーブを混ぜた野菜
庭の新鮮な野菜、ドライフルーツ、チーズ、クリーミーなカシューナッツソースで、伝統的に古いムガリの方法で調理
レーズンとカシューをトッピングしたデカダンのフェヌグリーク味付けトマトバターソースで調理した混合野菜
ゆっくりとローストした野菜とチーズボールをアーモンドとレーズンを加えたリッチでクリーミーなヨーグルト・カシューナッツソースで調理したもの
濃厚なトマトソースで煮込んだ野菜のミンチボール
ナスのスライスをシェフの秘密のソースでマリネし、風味豊かなトマトカレーソースで調理し、新鮮なトマトとキュウリをトッピング
茄子を軽くマリネし、揚げた後、香り豊かなココナッツカレーソースで野菜を混ぜて調理したもの
赤レンズ豆と野菜を軽くクリーミーなソースで調理したもの
ひよこ豆は、ゆっくりとシェフの秘密のマサラソースとカレー風味ポテトで調理します
プレーン／ほうれん草入り／ポテトレンズ豆を生姜、ニンニク、玉ネギ、ハーブ、スパイスの軽いタッチのクリーミーなソースで調理
マハラニの定番チーズ、トマトアーモンドカシューナッツソース煮
クリーミーなホウレン草とスパイスで調理した自家製チーズ
グリーンピースとスパイスをトマトベースのカレーソースで調理した自家製チーズ
タンドリー焼き自家製キューブチーズを伝統的なスパイスでソテーし、クラシックなトマトとクリームソースで仕上げました
濃厚でクリーミーなホウレン草と角切りのジャガイモまたは揚げナスをインドのスパイスで調理したもの
ビリヤニは現在、インドのすべての地域で味わわれていますが、このバージョンはムガル料理とアーンドラプラデーシュ料理をブレンドしたものです
ビリヤニは、鶏肉、シーフード、ラムで作ることができ、ベジタリアンのキャセロールとして作ることもできます
ビリヤニは通常バスマティ米で作られ、クローブ、シナモン、カルダモン、月桂樹の葉、コリアンダー、ミント、ジンジャー、ニンニク、タマネギで味付けされています
サフラン風味のバスマティライス、ギー、カルダモン、シナモンで調理
カフェ マハラニ (トリップアドバイザー提供)
サフラン風味のバスマティライス、ギー、ハーブ、ココナッツ、レーズン、カシューナッツで調理
ターメリックライスのバスマティライス、マスタードシード、カレーの葉、乾燥チリで調理
ターメリック味のバスマティライス、味付けトマトでゆっくり調理
鶏肉に積層サフラン、およびギーなどのエキゾチックなスパイスで味付けバスマティライス
ラムに積層サフラン、およびギーなどのエキゾチックなスパイスで味付けバスマティライス
野菜に積層サフラン、およびギーなどのエキゾチックなスパイスで味付けバスマティライス
エビに積層サフラン、およびギーなどのエキゾチックなスパイスで味付けバスマティライス
ココナッツエビに積層サフラン、およびギーなどのエキゾチックなスパイスで味付けバスマティライス
サフランライスプラウの品揃え、黄色米、ココナッツ、トマトライス
上記の任意の3つのビリヤニの選択の品揃え
コンビネーションディナースペシャル
ライスとナンを添えてお選びください
チキンマサラカレー／チキンコルマ／チキンティッカマサラ／バターチキン／ベジタブルジャルフレズ／パラックパニール／ベジタブルコルマ／プレーンダル／ダルサンバー／ラムマサラ／ラムサーグ／バルティラムのみ チキンとラムの選択
ベジタリアンサモサ、ナス、タマネギのパコラから始めます
ライスとナン、または詰めナン（3.00ドル追加）またはカブリナン1つを添えて
メインディッシュとして、野菜マサラ／野菜コルマ／ナブロトンコルマ／パラックパニール／プレーンダル／ナスティッカコルマ／ナスティッカマサラ／ダルサンバー／チキンマサラカレー／チキンコルマ／チキンサーグ／チキンティッカココナッツチキン／バターチキン／チキン／ラムマサラ／バルティラム／ラムサーグ／ラムヴィンダルー／エビドピアッツァ／フィッシュマサラ／エビサーグ／エビティッカマサララムとシーフードを1つだけ選択してください（ラムの選択には 2.00ドルを追加）
ベジタリアンの盛り合せや素敵な前菜から開始します
ライスと3枚のナン、または1つの詰めナン、またはカブリナンを添えて
メインディッシュを3つお選びください
野菜マサラ／ベジタブルコルマ／ナブロトンコルマ／パラックパニール／プレーンダル／ナスティッカコルマ／ナスティッカマサラ／ダルサンバー／チキンマサラカレー／チキンコルマ／チキンサーグ／チキンティッカマサラ／バターチキン／チキンココナッツコルマ／ラムマサラ ／ラムサーグ／ラムヴィンダルー／エビドピアッツァ／フィッシュマサラ／エビサーグ／エビティッカマサララムとシーフードを1つだけ選択してください（ラムの選択には2.00ドルを追加）
ベジタリアンの盛り合せや素敵な前菜から開始します
ライスと4枚のナン、または1つの詰めナン、またはカブリナンを添えて
メインディッシュを4つお選びください
野菜マサラ／ベジタブルコルマ／ナブロトンコルマ／パラックパニール／プレーンダル／ナスティッカコルマ／ナスティッカマサラ／ダルサンバー／チキンマサラカレー／チキンコルマ／チキンサーグ／チキンティッカマサラ／バターチキン／チキンココナッツコルマ／ラムマサラ ／ラムサーグ／ラムヴィンダルー／エビドピアッツァ／フィッシュマサラ／エビサーグ／エビティッカマサララムとシーフードを1つだけ選択してください（ラムの選択には2.00ドルを追加）
メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。