ハワイの人気インド料理のレストランのヒマラヤンキッチンについて教えます

ヒマラヤン・キッチンはハワイで美味しいと評判のネパール料理店で、2009年のオープン以来その本格的な味によりローカルに人気のレストランとなっています。

 

お店の雰囲気が、どこか隠れ家のような雰囲気となっていることから、穴場のレストランということもあって、連日満員となっています。

 

お店の場所はワイキキから少し離れたカイムキにありますので、行くのは時間がかかりますが、行く価値のあるレストランです。

 

お店は日本語が通じませんので、オーダーには英語での対応が必要となることからメニューの一部を日本語訳してみました。

 

お店のスタッフは親切ですから、日本でメニューを決めておけば、指差しによってオーダーできます。

 

お店にはテラス席と店内席があり、天気の良い日にはテラス席も良いのではないでしょうか。

 

フレンドリーでなスタッフの対応と、スパイシーなネパール料理が楽しめるお勧めのレストランなのです。

 

 

 

 

室内の席だけではなく屋外の席もありますので、ディナーは雰囲気の良い屋外の席も良いのではないでしょうか。

 

 

Served with House Chutney.
Meal is prepared with your preference of spice level.
Indian Onion Salad $2.50
ハウスチャツネ添え
食事のスパイスレベルはあなたの好みで調製されます
インドのオニオンサラダ　2.50ドル

 

Papadum　3.50ドル
パパドゥム
Crisp, mild spicy lentil flour wafers
クリスプ、マイルドでスパイシーなレンズ豆粉ウエハー

 

Veggie Samosa　6.95ドル
ベジサモサ
Turnovers filled with potatoes, peas and mild spices
ジャガイモ、エンドウ豆やマイルドなスパイスを充填したターンオーバー

 

Momo　7.95ドル
モモ
Ground chicken mixed with greens and a mild mix of spices then steamed, served with tangy tomato dipping sauce (dumpling style)
地面の鶏肉をグリーンと混ぜ、マイルドなスパイスを混ぜて蒸し、ピリッとしたトマトのディップソース添え（団子スタイル）

 

Veggie Momo　7.95ドル
ベジモモ
Stuffed with tofu, spinach, cheese, onion, peas and steamed
豆腐、ほうれん草、チーズ、タマネギ、エンドウ豆を詰め蒸し

 

Himalayan Spring Roll　5.95ドル
ヒマラヤの春巻き
Shredded chicken tikka mixed with cabbage & peppers then wrapped and deep-fried
キャベツ＆ピーマンと混ぜられた細断された鶏のチッカは包んで揚げて

 

Everest Choeela　6.95ドル
エベレスト・チョエラ
Chicken tikka marinated with mild spices, mixed with green onions, jalapenos, and onions and drizzled with lemon juice
チキンチックカ、マイルドスパイス、グリーンタマネギ、ジャラペスネ、タマネギを混ぜ、レモンジュースで炒める

 

Himalayan Saag Dip　6.95ドル
ヒマラヤサックディップ
Fresh spinach & cream cheese mixed with special combination spice and served with deep fried bread
フレッシュなホウレン草＆クリームチーズと特別なコンビネーションスパイスを混ぜ、ディープフライドポテトを添えて

 

Himali Platter　10.95ドル
ヒマラヤプラッター
Combination of chicken tikka cubes, samosa, with pakoras & papadum
チコ・チカ・キューブ、サモサ、パコラとパパムの組み合わせ

 

Hariyo Salad　7.95ドル
ハリオサラダ
Green lettuce with tomato, cucumbers, with raisins served with house dressing
自家製のドレッシング添えレーズンと緑のトマトとレタス、キュウリ

 

Chicken Tikka Salad　9.95ドル
チキンティッカーサラダ
Tandoori grilled chicken shred served in a bed of hariyo salad
ハリーヨサラダのベッドで味付けされたタンドリ焼きチキンシュレッド

 

Fish & Shrimp Salad　11.00ドル
フィッシュ＆シュリンプサラダ
Tandoori grilled seafood, served in a bed of hariyo salad
タンドリーでグリルしたシーフード、ハリヨサラダのベッドでお召し上がりいただけます

 

Himachuli Chat　8.95ドル
ヒマチュリチャット
Amazing mix of samosa, black eye pea, lentil, cucumber, yogurt and spices
素晴らしいサモサ、黒い目のエンドウ豆、レンズマメ、キュウリ、ヨーグルト、スパイスの素晴らしいミックス

 

Himachal Spicy Wings　8.50ドル
ヒマチャルスパイシーウイングス
6pcs chicken wings marinated in 4 different chillies and spices then grilled in a tandoori over then served with house chutney and topped with hemp seeds
6個のチキンウイングを4種類の唐辛子とスパイスでマリネした後、タンドリーで焼き上げた後、家のチャツネを添え、大麻の種を入れました

 

Himali Fish Pakoras　8.95ドル
ヒマラヤフィッシュパコラ
Mashed fish mild spices beaten then turend in ball and fried, served with house green chutney
マイルドなスパイスで味付けされた魚とマッシュポテトはボールで混ぜて揚げられ、自家製グリーンチャツネ添え

 

 

 

 

Chicken Tikka　15.95ドル
チキンティカ
boneless chunks of chicken breast marinated in yogurt, then baked in the tandoor oven.
ヨーグルトでマリネした鶏の胸肉の骨なしの塊は、次にタンドールオーブンで焼きました

 

Tandoori Chicken　
タンドリーチキン
Half ハーフ　15.95ドル
Chicken marinated in yogurt and mild spices, then prepared in the tandoor oven
チキンをヨーグルトとマイルドなスパイスでマリネした後、タンドリーオーブンで調理

 

Blackened Fish
黒焼き魚
Fresh catch of the day marinated in mild mix of chef's special masala and tanned in tandoori oven
その日の新鮮な漁獲をシェフの特別なマイルドミックスのマサラでマリネし、タンドリーオーブンで焼きました
Opaha18.95ドル
アカマンボウ
Ono　17.95ドル
カマスサワラ
Mahi Mahi　17.95ドル
シイラ
Salmon　18.95ドル
サーモン

 

Tandoori Shrimp　16.95ドル
タンドリーシュリンプ
Shrimp marinated in mild mix of spice and cilantro sauce, finished in tandoori oven
マイルドなスパイスとシーラントソースでマリネしたエビをタンドリーオーブンで仕上げました

 

Everest Seakwa　21.00ドル
エベレストシークワ
Tender lamb chunks marinated in solukhumbu style, mildly seasoned, then grilled in tandoori
軽く味付けされたソルクフムスタイルでマリネされた柔らかいラム肉の塊は、その後タンドリーで焼きました

 

Mix Tandoori Grill　18.95ドル
ミックスタンドリーグリル
Combination plate of chicken tikka, seekh kabab, lamb seakwa & shrimp grilled in tandoori oven
チキンティッカ、シークカバブ、ラムシークワとタンドリーオーブンで焼いたエビのコンビネーションプレート

 

 

○Mix Of Tandoori Grills and Chef's Curry Sauce
タンドリーグリルとシェフのカレーソースのミックス
Grilled vegetable can be added for $6.95 (Zucchini, eggplant, cauliflower, bell pepper, mix vegetables)
グリルした野菜は6.95ドルで追加できます（ズッキーニ、ナス、カリフラワー、ピーマン、ミックス野菜）
please order your rice separate for $1.5 a bowl (Basmati rice from himalayas)
１つのボウル1.50ドルのお米を別途ご注文ください（ヒマラヤのバスマティ米）

 

Chicken Tikka Kadai　14.95ドル
チキンティッカカダイ
Boneless chicken cubes grilled in tandoor then cooked with onions, tomato, ginger and mild spices
タンドールでグリルし、タマネギ、トマト、ジンジャー、マイルドなスパイスで調理した骨なしのチキンキューブ
Lamb Kadai　16.95ドル
ラムカダイ
Shrimp Or Fish Kadai　16.95ドル
エビまたは魚カダイ

 

Chicken Tikka Masala　14.95ドル
チキンティカマサラ
Boneless chicken cubes grilled then simmered in a rich, creamy, lightly spiced tomato sauce
ボンレスチキンのキューブをグリルし、濃厚でクリーミーで、軽くスパイシーなトマトソースで煮る

 

Chicken Tikka Madras　14.95ドル
チキンティッカマドラス
Chefs spicy favorite
boneless tandoori chicken tikka cooked with a combination of chefs special spices and coconut milk
シェフのスパイスのお気に入り
シェフの特別な香辛料とココナッツミルクの組み合わせで調理された骨なしタンブリチキンティッカー

 

Dal Tikka Makhani
ダルティッカマカニ
Shredded chicken or lamb with black and yellow chana lentil in a chef's special cream base makhani sauce
シェフの特別なクリームベースのマカニソースで、黒と黄色のチャナレンチイルを入れたチキンまたはラム
Shrimp Or Fish　16.95ドル
エビまたは魚
Lamb　16.95ドル
ラム
Chicken　15.95ドル
チキン

 

 

 

 

onion and tomato base curry
タマネギとトマトベースのカレー

 

Lamb Curry　16.95ドル
ラムカレー
Lamb chunks cooked with fresh ground spices, onions and tomato gravy
挽きたてのスパイス、玉ねぎ、トマトグレービーソースで調理したラムチャンク

 

Chicken Curry　14.95ドル
チキンカレー
Chicken cooked with fresh ground spices, onions and tomato gravy
挽きたてのスパイス、玉ねぎ、トマトグレービーソースで調理したチキン

 

Chicken Vindaloo　14.95ドル
チキンヴィンダルー
Chicken curry cooked with potatoes and the extra heat of chefs special sour & spicy sauce (order at least med heat for good flavor)
ジャガイモとチキンカレーの調理はシェフの特別なサワー＆スパイシーなソースの余熱で
（良いフレーバーのために受注してから作ります）

 

Lamb Vindaloo　16.95ドル
ラムヴィンダルー
Lamb curry cooked with potatoes and extra heat of chefs special sour & spicy sauce (order med heat for good flavor)
ジャガイモやシェフの特別な酸味＆スパイシーなソースの余分な熱で調理したラムのカレー（良いフレーバーのために受注してから作ります）

 

 

 

 

coconut base curry
ココナッツベースカレー

 

Lamb Madras　16.95ドル
ラムマドラス
Tender pieces of lamb simmered in a medium or hot sauce prepared with tomatoes and coconut milk
トマトとココナッツミルクを使用して作られたミディアムまたはホットなソースの柔らかいラムの煮物

 

Fish Madras　16.95ドル
フィッシュマドラス
Fresh local catch fish cooked with medium to hot sauce prepared with tomatoes and coconut milk
トマトとココナッツミルクを使用したミディアムからホットのソースで調理した新鮮な地元の漁獲の魚

 

Madras　15.95ドル
マドラス
Chicken cooked in a madras curry with a touch of curries spinach (yamm)
ほうれん草のカクテルと一緒にマドラスカレーで鶏を調理（美味しい）

 

Madras Madness　16.95ドル
マドラスマッドネス
Combination of lamb, shrimp, fish, chicken and veggies cooked in sauce prepared with tomatoes and coconut milk
トマトとココナッツミルクを使ったソースで調理したラム、エビ、魚、鶏肉、野菜のコンビネーション

 

 

 

 

Creamy Garlic Sauce
クリーミーなガーリックソース

 

Lamb Bhuna　16.95ドル
ラムブーナ
Shredded lamb simply sauteed with a creamy garlic sauce with green onions
細切りラムはネギとクリーミーなガーリックソースでシンプルにソテー

 

Chicken Bhuna　14.95ドル
チキンブーニャ
Shredded chicken simply sauteed with a creamy garlic sauce with green onions
細断された鶏肉には、タマネギとクリーミーなニンニクソースでシンプルにソテー

 

Shrimp Bhuna　16.95ドル
シュリンプブーニャ
Shredded shrimp simply sauteed with a creamy garlic sauce
細断されたエビはクリーミーなニンニクソースでシンプルにソテー

 

 

 

 

Korma Curry Sauce
コルマカレーソース
Your choice of curry chicken, chicken tikka, lamb fresh catch (fish).
カレーチキン、チキンチカ、ラムの新鮮なキャッチ（魚）のあなたの選択
shrimp or (9) veggies sauteed with ginger garlic then simmered in ground cashew, coconut, onion/tomato base curry sauce with mild traditional spices
エビ、または（9）地中海のカシューナッツ、ココナッツ、タマネギ/トマトベースのカレーソースで生姜のニンニクを添えて野菜を炒めた穏やかな伝統的なスパイス
Chix Or Veggie　14.95ドル
チックスまたは野菜
Lamb, Fish Or Shrimp　16.95ドル
ラム、魚またはエビ

 

 

 

 

Good before the meal, with the meal or after the meal
食事と一緒または食事の後、食事の前に良いです
Try Our Warm Fresh Breads-Baked In Our Traditional Tandoori Clay Oven, please order rice separate $1.5 a bowl & family rice for $4.
私たちの伝統的なタンドリークレイオーブンで焼いた私たちの暖かい焼きたてのパンをお試しください、ボウル1.50ドル、ファミリー4.00ドルのご飯を別途ご注文ください
Add garlic for $1.5 to your bread, add jalapeno for $2 to your please order you e rice Separate for $1.5 a bowl (basmati rice from himalayas)
あなたのパンにニンニク追加1.5ドル、あなたのご注文に2ドルのハラペニョ1.5ドルのボウルのお米を追加してください（ヒマラヤのバスマティ米）

 

Naan　2.95ドル
ナン
Soft leavened flat bread
軟らかい発酵パン

 

Roti　2.95ドル
ロティ
Whole wheat flat bread
全粒パン

 

Bhatura　2.95ドル
バトゥーラー
Golden deep-fried naan
ゴールデンフライドンナン

 

Poori　2.95ドル
プーリ
Deep-fried roti bread
揚げたパン

 

Paratha　5.95ドル
パラサ
Buttered baked whole potatoes and peas
バター焼きのジャガイモとエンドウ豆

 

Aaloo Paratha　5.95ドル
アロパラータ
Roti stuffed with potatoes and peas
ジャガイモと豆を詰めたロティ

 

Keema Naan　7.95ドル
キーマ・ナン
Naan stuffed with ground lamb
ナンはグランドラム詰め

 

Onion Kulcha　6.95ドル
オニオンクルチャ
Onions and homemade cheese (shredded paneer)
タマネギと自家製のチーズ（細断パニール）

 

Jalapeno Garlic Naan　4.95ドル
ハラペーニョガーリックナナン
Naan covered with jalapenos, garlic and cilantro
ナンはジャラペスネで覆われ、ニンニクとコリアンダー

 

Garlic Naan　3.50ドル
ガーリック　ナン
Naan covered with minced garlic & cilantro & baked in tandoor
ナンは刻んだニンニクとシーラントで覆われてタンドアーで焼いた

 

Himalayan Naan　7.50ドル
ヒマラヤナン
Naan stuffed with spinach & shredded chicken tikka
ナンはほうれん草と刻んだチキンの詰め物

 

Shrimp Paratha　7.95ドル
シュリンプパサラ
Naan stuffed with onions and mildly spiced shrimp
ナンは玉ねぎ、軽度味付けエビを詰め

 

Kaya Naan　7.00ドル
カヤナン
Stuffed with apricot, cashew, raisins and a touch of paneer
アプリコット、カシュー、レーズンとパネラーのタッチで詰めた

 

 

 

 

Napali style curried, mildly spiced fried rice.
All biriyanis are served with a complimentary side of raita sauce
ナパリスタイルのカレー、軽く炒めた米
すべてのビリヤニスには、ライタソースの無料サイドが用意されています

 

Lamb Biriyani　15.95ドル
ラムビリヤニ
Lamb pieces cooked with curry seasoned basmati rice, cashew nuts, raisins and peas
レー味付けバスマティ米、カシューナッツ、レーズンとエンドウ豆で調理したラム片

 

Chicken Biryani　14.95ドル
チキンビリヤニ
Chicken pieces cooked with curry seasoned basmati rice, raisins, cashew nuts, and peas
カレーで味付けしたチキンピース、ベースマイミライス、レーズン、カシューナッツ、エンドウ豆

 

Shrimp Biryani　15.95ドル
シュリンプビニヤニ
Shrimp cooked with curry seasoned basmati rice topped with raisins, cashew nuts, and peas
カレーライス、カシューナッツ、エンドウ豆のトマトを入れたカレー風味のエビ

 

Navratna Biryani　14.95ドル
ナヴラトナ・ビリヤニ
Vegetarian seasoned basmati rice topped with fresh mixed vegetables, cashews nuts and peas
ベジタリアン味付けバスマティ米は新鮮なミックス野菜、カシューナッツナッツと豆をトッピング

 

Napali Style Mixed Biriyani　15.95ドル
ネパールスタイルミックスビリャニ
Seasoned basmati rice cooked with a delicious blend of shrimp, lamb, chicken and vegetables
エビ、ラム、チキン、野菜の美味しいブレンドで味付けした熟成したバスマティ米

 

 

 

 

Please order your rice for $1.50 a bowl (basmati rice from himalayas)
あなたのお米を1.50ドルで注文してください（ヒマラヤのバスマティ米）

 

 

Maccha Masala　16.95ドル
マチャマサラ
Fresh catch of the day or shrimp with chef's special masala mix with ginger roots and simmered in a creamy tomato, onion sauces with a touch of coconut milk
シェフの特別なマサラミックスとジンジャールーツを混ぜ、クリーミーなトマトで煮込んだ新鮮な魚介類、ココナッツミルクのタマネギソース

 

Nepali Style Fish Stew　16.95ドル
ネパールスタイルフィッシュシチュー
A fine mix of fresh tomatoes and herbal spices with a catch of the day
新鮮なトマトとハーブの香辛料をよく混ぜたその日の漁獲

 

Goa Shrimp　16.95ドル
ゴアシュリンプ
Shrimp cooked in cashew sauce, coconut milk with mixed mild spice and cilantro
エビのカシューソース、ココナッツミルク、マイルドなスパイス

 

Zhinga Coco Kadai　16.95ドル
ジンガココカダイ
Shrimp or fresh catch cooked ina ginger, onion, tomato and coconut curry
生姜、タマネギ、トマト、ココナッツカレーで調理されたエビや新鮮な漁獲

 

 

 

 

chefs special homestyle favourite seven chilli sauce with ginger/garlic.
not a curry has flour
生姜/ニンニクとシェフ特別家庭的お気に入りの7チリソース
カレーには小麦粉がない

 

Kathmandu Chicken Chili　14.95ドル
カトマンズチキンチリ
Tandoori marinated chix tikkas sauteed with bell pepper, onions, tomato and a touch of mildly spiced tomato sauce with or without cashews
ピーマン、玉ねぎ、トマトとカシューナッツの有無にかかわらず、穏やかなスパイストマトソースのタッチでソテータンドリーマリネチキンティッカ

 

Kathmandu Shrimp Chili　16.95ドル
カトマンズシュリンプチリ
Shrimp sauteed in ginger/garlic with bell pepper, onions, pineapple, with a touch of mildly spiced tomato sauce with or without cashew
エビとニンニクのピーマン、タマネギ、パイナップル、カシューナッツの有無にかかわらず穏やかにスパイシーなトマトソースを添えたエビ

 

Kathmandu Aloo Paneer Chili　14.95ドル
カトマンズ・アルーノ・パニエ・チリ
(Vegetarian): paneer or tofu and potatoes sauteed with hell pepper, onions, tomato with a touch of mildly spiced tomato sauce
（ベジタリアン）：パーカーまたは豆腐とジャガイモは地獄のコショウ、タマネギ、トマトのソースをたっぷりと添えたトマトソース

 

 

 

 

please order your rice Separate for $1.50 (basmati rice from himalayas)
お米をご注文ください　1.50ドルで別途（ヒマラヤのバスマティ米）

 

Saag Meat　13.95ドル
サグミート
Fresh spinach and lamb cooked with ginger/garlic with mild spices
新鮮なほうれん草と生姜/ニンニクとマイルドなスパイスで調理したラム

 

Keema Matar Curry　16.95ドル
キママタールカレー
Ground lamb and peas cooked in a chefs special onion, tom, cream sauce
シェフの特別なタマネギ、トム、クリームソースで調理された地面の子羊とエンドウ豆

 

Chicken Chow Chow　14.95ドル
チキンチャウチャウ
Noodles with mild touch of spices, chilli sauce with tandoori shredded chicken tikka and cabbage
マイルドなスパイスの麺、タンブリのチリソース、チキンとキャベツの細断

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合にはご容赦願います。

 

 

　ヒマラヤンキッチンにバスで行くにはワイキキのKapahulu Ave + Kalakaua Aveのバス停から14番バスWaikiki - Maunalani Heightsに乗れば、お店の近くのバス停まで乗り換えなしで行くことができます。

 

　降りるバス停はKoko Head Ave + Waialae Aveとなり、お店までは300メートルほどとなります。

 

　帰りはSierra Dr + Waialae Aveのバス停から14番バスWaikiki - Saint Louis Heightsに乗ればKapahulu Ave + Opp Leahi Aveのバス停までは戻ってくることができます。

 

　ここから歩くか13番バスなどに乗ることもできます。

 

　バスで行くよりも簡単なのはＨＩＳが運行していますトロリーのLeaLeaトロリーなのです。

 

　HIS利用のハワイ旅行以外の方も有料で利用することができます。

 

　LeaLeaトロリーは美味しいレストランの多いカイムキにルートがありまして、午後5時30分から9時30分まで運行していますので、ディナーで利用できます。

 

　ココヘッド・アベニューのバス停はカイムキのレストランをディナー時の利用には便利で、お勧めです。