アランチーノ・アット・ザ・カハラのディナーのコースとアラカルトメニューとドレスコードと予約について教えます

ハワイ旅行の時に楽しむ美味しいイタリアンのレストランがアランチーノですが、デ・マーレやオン・ビーチウオークはカジュアルに楽しめるレストランとなっています。

 

そのアランチーノの高級イタリアンレストランがカハラホテルにあるアランチーノ・アット・ザ・カハラです。

 

オアフ島にありながらネイバーアイランドのホテルの雰囲気がある高級リゾートのカハラホテルですが、そういったホテルにふさわしい雰囲気のあるレストランとなっています。

 

 

 

 

屋外席と屋内席がありますが天気の良い日にはランチやディナーで屋外席を選ぶのも良いと思います。

ディナーの時間は午後5時から午後9時となっています。

 

ディナーコースは現在6品の130ドルのコースのみとなっていて、著名なソムリエの田崎真也さんがペアリングしたワインがそれぞれで楽しむことができます。

 

できれば美味しい料理とワインを楽しめるワインペアリング付きがお勧めです。

 

6コースメニューの料理は次となっています。

 

前菜
海老のタルタル キャビア添え
キャビア、甘海老、軽い柚子ヴィネグレット
ワインペアリング：ブラン・ド・ブラン・ブリュット、バイントン、アレキサンダー・ヴァレー、オレゴン州

 

スープ
ロブスターのスープ
ロブスターのビスク、爪肉、ブリオッシュ
ワインペアリング：ピノ・グリージョ・ロゼ、スカルボロラマート、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、イタリア

 

サラダ
インサラータ カプレーゼ
地元産トマト、ブラータチーズ、プチバジル
ワインペアリング： シャルドネ、イル・ボッロラメッレ、トスカーナ、イタリア

 

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

パスタ
甘みたっぷり　生うにのクリームソース タリアテッレ
ウニ、白ワイン、ガーリックトマトクリームソース
ワインペアリング： ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン、カレン・マーガレット・リヴァー・ヴァレー、オーストラリア
または
自家製沖縄地元産サツマイモのニョッキ
自家製サツマイモのニョッキ、プロシュット・ディ・パルマ、クルミ、パルミジャーノ・レッジャーノ、セージバターソース
ワインペアリング：ピノ・ノワール、イェルマン月明かりに照らされた赤い天使、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、イタリア

 

セコンディ
スライスNYステーキ
ストリップロインのグリル、ルッコラ、パルメザンチーズ、モンテベッロ・ファンド・モデナ・バルサミコ酢ドレッシング
ワインペアリング：キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ、カステッロ・ディ・ヴォルパイア、トスカーナ、イタリア

 

デザート
ティラミス

ディナー時間に楽しめるアラカルトメニューは次となります。

 

サラダとスープ
バーニャカウダ　27ドル
新鮮な野菜のクルディテ、温かいアンチョビ ガーリック ディップ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ハクレイ　21ドル
ハワイアンフローラルヘッドクラウンの美しい芸術と伝統にインスピレーションを得た地元産の野菜と野菜のミックス、赤ワインビネグレットソース

 

カプレーゼ　21ドル
地元産トマト、ブッラータチーズ、プチバジル

 

ロブスタースープ　20ドル
まろやかクリームスーフ?、シェリー風味

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

アンティパスト
ハワイ産生マグロのカルハ?ッチョ　29ドル
バルサミコマスタードト?レッシンク?仕立て

 

薄切りタコのガーリック レモン オイルのカルパッチョ　22ドル

 

甘エヒ?とキャヒ?アのマリアーシ?ュ　42ドル
甘エヒ?、フランス産キャヒ?ア

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

アフェタト・ミスト　32ドル
イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

絶品ロブスターのアランチーニ　20ドル

 

ヤリイカのフリット　24ドル
シャキッと揚ったヤリイカ、レモンとアラヒ?アータソースて?

 

パスタ
ウニハ?スタ　39ドル
甘味たっふ?り、生うにのクリームハ?スタ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ペコリーノとパルミジャーノチーズのとろーりローマ名物パスタ　30ドル
テーブルサイドで仕上げます

 

カルボナーラ・スパゲッティ　35ドル
ワイマナロ産新鮮タマコ?、白トリュフ仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

和牛のパッパルデッレ ハ?スタ　35ドル
ラク?ー赤ワイン仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

エヒ?とホタテのタリアテッレ ハ?スタ　42ドル
ニンニクとレモンの風味て?、トリュフオイル仕立て

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

とろけるブラータチーズとフレッシュトマトのスパゲティ　29ドル

 

ナポリ発祥、タコのスパイシー トマトソース スパゲティ　29ドル

 

4種類のキノコのクリーミーなパルミジャーノ・リゾット　35ドル
テーフ?ルサイト?て?仕上け?ます

 

ぷりぷり天使のエビ、バジルソース スパゲティ　32ドル

 

セコンディ
スス?キの岩塩包み焼き　75ドル

 

ラムのロースト　58ドル
オーストラリア産ラムの瞬間スモーク

 

豪快ポーターハウスステーキ　170ドル
肉屋の主人おすすめ

 

ルッコラビーフ　60ドル
スライスNYステーキ、ルッコラベッドにのせて シェアに最適

 

ピザ
カルボナーラ・ピッツァ　32ドル
とろーり、まろやか半熟卵を添えて

 

マルケ?リータ　29ドル
モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、トマトソース

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

オーナーのお気に入りピザ　34ドル
えひ?、オニオン、たっふ?りチース?にカ?ーリックチッフ?

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

ポルチェリーニ　32ドル
3種類のお肉か?のったお肉好き様用ヒ?ッツァ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

オーガニックのキノコ色々　34ドル
白トリュフ風味

 

生ハムとフレッシュなブラータチーズのピッツァ　32ドル

 

デザート
ティラミス　17ドル
アランチーノの代表的なティラミスを分解したもの

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

 

カントゥッチ・エ・ヴィン・サント　13ドル
自家製焼きアーモンド ビスコッティ
トスカーナの伝統的なデザート、自家製アーモンドのビスコッティとアンティノリのヴィンサントワイン（1オンス）

 

ビアンコ・マンジャーレ　17ドル
アーモンドパンナコッタ
ローストアーモンドパンナコッタ、自家製ココナッツソルベット、ココナッツグラニータシチリアーナ

 

ボンネット　17ドル
アマレッティのちょっと違うココアプリン
チョコレート＆アマレッティカスタード、キャラメル、アマレットディサローノ、自家製ホイップクリーム

 

フラゴーレ コン ジェラート　14ドル
バニラジェラート いちごマリネ添え
新鮮なイチゴ、フォンド モンテベッロ アセト バルサミコ ディ モデナ グレーズ、自家製バニラ ジェラート

 

ジェラート アフォガート　15ドル
自家製バニラジェラートに熱いエスプレッソをトッピング

 

シャーベット　14ドル
自家製季節のフルーツシャーベット

 

紅茶とイリーコーヒー

 

フ?レミアム・ティー・セット　10ドル
ミルク・ハーフレモン・蜂蜜セット付タ?ーシ?リン、アールク?レイからお選ひ?くた?さい
フレンチフ?レスコーヒー　10ドル
エスフ?レッソ　7ドル
エスフ?レッソ・コレット　12ドル
フ?ランテ?ィー入り
カフ?チーノ／ カフェラッテ　8ドル

 

食後酒

 

アマレット（カッフォ） 14ドル
ポート（サンデマン） 16ドル
ディジェスティフ（モンテネグロ） 14ドル
リモンチェッロ（イル・トラモント） 16ドル
スコッチ（ダルウィニー15年） 24ドル
コニャック (ラングル・ド・ドゥラマンXO) 45ドル
グラッパ（カステッロ・バンフィ）35ドル

 

キッズメニュー

 

スープ / サラダ
ガーデンサラダ - 地元産ミックスグリーンと野菜、イタリアンドレッシング
イタリアンドレッシング　13ドル
カフク・コーン・チャウダー　スイートコーン　12ドル

 

パスタ／ピザ
タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ　17ドル
キノコのタリアテッレ・アルフレッド　17ドル
チーズピザ-クマの形のピザ、ヌテラの耳付き　18ドル

 

デザート
チョコレートケーキ　新鮮なイチゴ添え　14ドル
バニラジェラート　チョコレートソース添え　11ドル
ラズベリーソルベ　フレッシュフルーツ添え　12ドル

 

メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。

アランチーノ・アット・ザ・カハラを楽しむのであれば予約することをお勧めします。

 

予約は簡単にアランチーノのホームページからオープンテーブルを利用してすることができます。

 

予約希望日と人数を入力して予約状況を確認して空いている時間をクリックすれば予約を入力できる画面となります。

アランチーノ・アット・ザ・カハラは高級イタリアンレストランですから、そういったお店を楽しめる服装をすることをお勧めします。

 

ランチの利用でしたらカジュアルな服装で十分ですが、やはりショートパンツやTシャツ、ビーチサンダルは避けた方が良いと思います。

 

ディナーでは生演奏も行われているレストランとなりますので、男性はスラックスが推奨されています。

 

ちょっと豪華でリッチなイタリアンレストランを楽しむのにふさわしい服装をされるのがこのレストランを楽しむための良い方法で、それがドレスコードの基準だと思います。