ザカハラホテルのレストランのプルメリアビーチハウスとホクズとアランチーノとザ・ベランダについて教えます

プルメリアビーチハウスについて

ザカハラホテル＆リゾートのレストランで朝食とランチ、ディーナーまで食事を楽しめるのがプルメリアビーチハウスです。

天気の良い朝食では屋外の席で食べるのがお勧めです。

朝食には食べ放題のビュッフェとアラカルト料理を楽しむことができます。

朝食ビュッフェは大人55ドル、子供（6～12才）が24ドルとなっています。

ブレクファストビュッフェの時間は午前6時30分から午前11時となっています。

ビュッフェは卵料理コーナーで好きなようにオムレツが作ってもらえますし、カハラリゾートオリジナルのマラサダのカハラサダも楽しむことができます。

もちろん100％コナコーヒーを飲みながらパンケーキも食べ放題となっています。

季節のフルーツとヨーグルトでヘルシーな朝食を楽しむことができます。

たくさん食べることができない方でしたらアラカルトの朝食も楽しむことができます。

アラカルトでの朝食の時間は毎日午前6時30分から午前11時となります。

お勧めは薄焼きパンケーキ18ドルです。

アラカルトの朝食メニューの一部は次となっています。

バターミルクパンケーキ(ホットケーキ)　　18ドル
メープルシロップ又はココナッツシロップ

モルトワッフル　18ドル

バナナパンケーキ　20ドル
温かいハウピアとトーストしたマカダミアナッツを添えて

薄焼きパンケーキ　18ドル

プルメリア・ビーチ・ハウス (トリップアドバイザー提供)

ハワイアンスイートブレッドフレンチトースト　　18ドル

クラシックエッグベネディクト　24ドル
カナディアンベーコン、ポーチドワイルアエッグ、トーストしたイングリッシュマフィンオランデーズソース

プルメリア・ビーチ・ハウス (トリップアドバイザー提供)

スイートバターポーチドロブスターベネディクト　40ドル
ケアホレロブスター、ワイアラエッグ、ほうれん草、アスパラガスのグリル、タロイモのイングリッシュマフィン、オランデーズソース

ハワイアンスタイルエッグベネディクト　25ドル
カルアポーク、ほうれん草、ロミロミトマト、ポーチドワイルエッグ、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース

プルメリアオムレツ　24ドル
全卵または卵白、ハマクア産マッシュルーム、ハムベルペッパー、オニオン、ホウレンソウ、トマト、モントレージャック・チーズ

プルメリア・ビーチ・ハウス (トリップアドバイザー提供)

などとなっています。

またプルメリアビーチハウスではランチも楽しむことができます。　

ハンバーガーやピザ、ロコモコなどだけでなくランチでもシーフードタワーやキャビアも豪華に楽しむことができます。

ディナーでも食べ放題のシーフードディナービュッフェを金曜日、土曜日に利用することができます。

シーフードディナービュッフェは大人90ドル、子供45ドルですから是非楽しみたいものです。

プルメリア・ビーチ・ハウス (トリップアドバイザー提供)

マグロのお刺身や握り寿司、蒸したカニやプライムリブが食べ放題で頂けます。

日曜日の午後5時30分から午後8時30分にはパイナディナービュッフェが行われていて、大人68ドル、子供45ドルで楽しむことができます。

ホクズについて

カハラリゾートに宿泊するのでしたら利用してみたいレストランがキュイジーヌのホクズです。

ディナーは現在コースメニューのみとなっています。

コースメニューとはいいましても自分の好きな料理をチョイスできる4コーステイスティングメニューもあります。

4コーステイスティングメニューは115ドルで料理の内容は次となっています。

スターター
・スイカのサラダ
圧縮したクニア産スイカ、ローカル産ブッラータ
こんがり焼いたピスタチオ、甘酸っぱいローカル産フィンガーライムとバジル
または
・ハドソンバレ－産フォアグラの燻製
マウイゴールドパイナップルのロースト、カハルウ産ココナッツのチャツネ
マカダミアナッツピューレとバニラソース
（15ドル追加料金）
または
・メバチマグロのカルパッチョ
枝豆、オゴ、エバ産オニオン、たまり醤油、アボカドのピューレ
わさびバジルソースとクリスピーライス

前菜
・ソフトシェルクラブ
地元産フライドグリーントマト、セロリサラダ、ソースグリビッシュ
または
・カリフラワーのロースト
オプラ農場産人参、マルコナ産アーモンドと
800年前のレシピを使ったカレーパウダー
または
・モリンガのタリアテッレ
パルミジャーノ・レッジャーノとアルバ産白トリュフ
（100ドル追加料金）
または
・グリーンピースの手打ちスカルピノック
ラディッシュ、アップルウッドベーコンとギャバグロウレタス

メイン
・サーモンとスイートハーブ
じっくり煮込んだニュージーランドサーモン、塩漬けキャベツ、ローストしたフィンガリングポテトと "キャビア "ソース添え
または
・ルドヴィコ養鶏場のチキン
ハーブローストチキン、グリーンアスパラガス、ハマクア産マッシュルーム、パルミジャーノ・レッジャーノ、手巻きラセットポテトニョッキ
または
・48 時間蒸したショートリブのパイ皮包み
グレイズド・ホー・ファームのニンジン、ホウレンソウとソース・シャスール
または
・宮崎A-5和牛のグリル
クラ産ロメインレタス、ホーファーム産トマト、ほうれん草のパナードと骨髄ドレッシング
82ドルの追加料金
または
・ケアホレ産ロブスター
ロブスター（1ポンド）、スペイン産フィデウア、アサリ、ムール貝、アイランド産ソーセージ、スペイン産サフラン添え
（30ドル追加料金）

デザート

・パイナップルアップサイドダウンケーキ
バニラバターケーキ、パイナップルのキャラメリゼ、バニラアイスクリーム
または
・ガトー・マジョレーヌ
マカデミアナッツのダコワーズ、ハウピア、ココナッツキャラメル、クイア・エステート・チョコレート
または
・プロフィトロール・ア・ラ・パリジェンヌ
ホイップクリーム、チョコレートアイスクリームとクイア・エステート・チョコレート
または
・プロフィットロールア・ラ・パリネーズ
ホイップクリーム、チョコレートアイスクリームと、クイアエステートチョコレート
または
・ホクズウォームチョコレートクーラン
ラズベリークーリ、バニラアイスクリーム、アラエアソルト

これ以外にもエグゼクティブシェフジョナサン・ミズカミ氏による185ドルのグランドテイスティングメニューやベジタブルテイスティングメニューがありますが、7品ですから量が多いかもしれません。

また、日曜日にはサンデーブランチが行われますので優雅なブランチが楽しめます。

サンデーブランチの料金は料金は大人110ドル、子供（6～12才）55ドルとなっています。

ホクズ (トリップアドバイザー提供)

刺身盛り合わせや寿司の盛り合わせ、シュリンプカクテル＆ロブスターテール、アヒポケむすび、カハラ・シンパンケーキももちろん食べ放題です。

アランチーノ・アット・ザ・カハラについて

アランチーノ・アット・ザ・カハラワイキキで人気のイタリアンレストランの3号店で、地元でも美味しいと人気のレストランです。

現在はディナー時間のみの営業となっています。

ディナーはアラカルトメニューとコースメニューがあります。

ワインペアリングが有名ソムリエにて行われていますので、是非料理とワインのコラボを楽しみたいものです。

ディナーの6品コースは130ドルで、ワインペアリングは60ドルとなっています。

アランチーノの料理は私たちも食べていますが、美味しいのでおすすめです。

家族でしたらアラカルトで注文して色々な料理をシェアして楽しむのもおすすめです。

6品コースメニューの料理は次となっています。

前菜
キャビアと甘エビのマリアージュ
シャンパーニュ、デヴォー　グラン・レゼルヴ・ブリュット　フランス、シャンパーニュ地方

スープ
まろやかに仕立て上げたロブスターのクリームスープシェリー風味
ワインペアリング：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、スカルボロ　ラマート、ピノ・グリージョ・ロゼ

サラダ
カプレーゼ高級ブラータ生チーズとローカルトマト
ワインペアリング：イタリア、トスカーナ、イル・ボッロ　ラメルレ、シャルドネ

アランチーノ・アット・ザ・カハラ (トリップアドバイザー提供)

パスタ
甘みたっぷり　生うにのクリームソースタリアテッレ
ウニ、白ワイン、ガーリックトマトクリームソース
ワインペアリング：オーストラリア、カレン・マーガレット・リヴァー・ヴァレー、ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン
または
自家製沖縄地元産サツマイモのニョッキ
自家製沖縄地元産サツマイモのニョッキ、生ハムディパルマ、クルミ、パルミジャーノ・レッジャーノ、セージバターソース
ワインペアリング：ピノ・ノワール、グロジャン　ヴィーニャ・ツェリアットイタリア、アオスタ・ヴァレー

セコンディ
U.S.フィレミニオンステーキ＆絶品フォアグラソテー　トリュフ入りの特製マッシュポテト添え
ワインペアリング：キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ、テヌータ・ディ・アルチェーノ、トスカーナ、イタリア

デザート
ティラミス

イタリアン料理は日本人好みですね。